კარტოფილი რომანო - ჯიშის აღწერა

საიდუმლო არ არის, რომ კარტოფილის მსგავსი პროდუქტი კაცობრიობის მიერ გაიზარდა რამდენიმე ათასი წლის განმავლობაში. მაგრამ ევროპის კონტინენტზე ის მხოლოდ მე -16 საუკუნეში გამოჩნდა და სამხრეთ ამერიკაში 1551 წელს ჩამოიტანა ესპანელმა გეოგრაფმა ციზა დე ლეონმა, როდესაც დაბრუნდა ექსპერიდან პერუში.

კარტოფილის ამბავი

კარტოფილის პირველი ხსენება დაფიქსირდა კიდევ 9-7 ათასი წლის წინდა მცენარის მშობლიური მიწა სამხრეთ ამერიკაა. უძველესი ინდიელები იზრდება კარტოფილი დღევანდელი ბოლივიის ტერიტორიაზე და თვით პროდუქტი გამოიყენებოდა არა მხოლოდ კულინარიული მიზნებისათვის, არამედ როგორც კერპი, რომელსაც თაყვანს სცემდნენ და ანიმაციურ არსებად თვლიდნენ.

ისტორიული მონაცემებით, კარტოფილის ცალკეული ჯიში გამოიყენებოდა დღის დროის დასადგენად. ინკას ტომის ზომას, დრო ემსახურებოდა კერძის მომზადებაზე. იდეალურ შემთხვევაში, ეს ზუსტად 1 საათია.

ევროპაში კარტოფილის გამოყენებასთან დაკავშირებით, პირველი რეალური ფაქტი ესპანეთში დაფიქსირდა 1573 წელს. გარკვეული პერიოდის განმავლობაში კულტურამ დიდი პოპულარობა მოიპოვა კონტინენტის სხვა ქვეყნებში. თავდაპირველად მცენარე ითვლებოდა დეკორატიული, მაგრამ მალე შხამიანი.

კარტოფილის სასარგებლო თვისებები, მდიდარია ვიტამინებით და მნიშვნელოვანი კვალი ელემენტების შემადგენლობით და შესანიშნავი საკვები თვისებებით, საბოლოოდ დამტკიცდა ფრანგი აგრონომი ანტუან-ავგუსტე პარმანუტი. ამ პიროვნების ბრალდების შემდეგ, საფრანგეთში კარტოფილის გამოყენება დაიწყეს.

მალე, რუსეთი მოვიდა. სახელმწიფოს ტერიტორიაზე პროდუქტის გამოჩენა დაკავშირებულია პიტერ I- სთან, რომელმაც ნიდერლანდების ტომრების ტომარა ჩამოიტანა ცალკეულ პროვინციებში დასამუშავებლად. თავიდან კარტოფილი კერძოდ მხოლოდ არისტოკრატულ სახლებში მსახურობდა. გლეხის მოსახლეობა მცენარეს განსაკუთრებული სიფრთხილით ეპყრობოდა, მას "სისხლიან ვაშლად" თვლიდნენ.

ამჟამად, კარტოფილი პლანეტის ყველა მაცხოვრებლის დიეტის უმეტესობას ქმნის და უზარმაზარი როლი თამაშობს მრავალი ქვეყნის ეკონომიკაში.

კარტოფილის შემადგენლობა

კარტოფილი შეიცავს დიდი რაოდენობით ამინომჟავები და კვალი ელემენტებირომლებიც გვხვდება სხვა მცენარეებში. მოხარშული კარტოფილის ყოველდღიური ნორმა (დღეში დაახლოებით 300 გრამი) საშუალებას გაძლევთ ორგანიზმს მიაწოდოთ ყველა საჭირო ნახშირწყლები, კალიუმი და ფოსფორი. ახალგაზრდა პროდუქტის მხოლოდ 100 გრამს შეუძლია ორგანიზმის გაჯერება 20 მგ ვიტამინით, მაგრამ გახანგრძლივებული შენახვით, ამ ვიტამინის მოცულობა მნიშვნელოვნად შემცირდება. აქედან გამომდინარე, გაზაფხულზე, C ვიტამინის წინა შინაარსის მხოლოდ 1/3 შეიძლება დარჩეს ბოლქვებში.

კარტოფილი განიხილება მინერალების შესანიშნავი წყარო, რომლებიც წარმოდგენილია კალიუმის და ფოსფორის მარილებით. ასევე შემადგენლობაში შედის უამრავი ნატრიუმი, კალციუმი, რკინა და ქლორი.

კარტოფილის განაცხადი

კარტოფილის სხვადასხვა სახეობამ აღმოაჩინა ფართო გამოყენება ადამიანის საქმიანობის სხვადასხვა სფეროში. ტუბერები გამოიყენება სამზარეულოს, მედიცინის და კიდევ კოსმეტოლოგიის სფეროში.

კარტოფილის მზარდი

დღესდღეობით, თითქმის ყველა მებაღე-ზაფხულის მაცხოვრებელი ეწევა კარტოფილის კულტივირებას და ამისათვის არ არის აუცილებელი ცალკეული უნარების ან ადაპტაციის უნარი. კარტოფილი არ არის განთქმული რეგიონალური ან კლიმატური მახასიათებლების განსაკუთრებული არჩევანით. ის თავისუფლად იშლება ნებისმიერ რეგიონში და ნებისმიერ ნიადაგში და არ საჭიროებს ინტენსიურ ზრუნვას. სანამ დამოუკიდებელ კულტურას დაიწყებთ, თქვენ უნდა გაეცნოთ ინდივიდუალური ჯიშების ფოტოსურათს და აღწერას, ასევე გაიაროთ გამოცდილი აგრონომი. ფაქტია, რომ ყველა კარტოფილის ჯიშია გამოირჩევა თავისი მახასიათებლებითგანიხილოს, როდესაც დაეშვება. თუ თქვენ ირჩევთ კარგ ჯიშს და კიდევ იცით, როგორ უნდა იზრუნოთ მასზე, დიდ მოსავალს დიდი დრო არ დასჭირდება.

მრავალფეროვანი რომანო. აღწერა

ჰოლანდიური წარმოშობის კარტოფილის ჯიშები ყოველთვის ძალიან პოპულარული იყო. და ეს გასაკვირი არ არის. ყველა იმიტომ, რომ მათ დიდი მოსავლის მოტანა სურთ და სხვადასხვა პირობებში ფესვიანდება. და ისეთი მრავალფეროვანი კარტოფილი, როგორიცაა რომანო, რომლის აღწერილობები და ფოტოები ინტერნეტში თავისუფლად შეგიძლიათ ნახოთ, კულტურული მცენარეების ერთ – ერთი ყველაზე გავრცელებული და პოპულარული ჯიშია.

ამ ჯიშის პირველი აღწერილობები და ფოტოები რუსეთის ფედერაციის მეცხოველეობის მიღწევების სახელმწიფო რეესტრში 1994 წელს გამოჩნდა.

რომანო ჯიშის მახასიათებლები

მრავალფეროვნება რომანო ეხება ადრეული სასადილოების შუა რიცხვებამდე. კარტოფილი იზრდება 80-90 დღეში და აქვს ტუბერები. ჯიშს აქვს მიმზიდველი გარეგნობა, გლუვი სტრუქტურა და ღია ვარდისფერი ფერი.

მცენარის ღერო არის აღმართული, ხოლო მისი სიმაღლე მერყეობს საშუალო და მაღალ ჯიშებს შორის.

თითოეული ბუჩქისგან, მებაღეს შეუძლია შეაგროვოს 700-800 გრამი რომანო. თითოეულ კარტოფილს შეუძლია მიაღწიოს დიდ ზომებს, ხოლო ერთ ბუჩქში არის 8-9 ცალი. რომანო ჯიშის გემოვნური თვისებები უბრალოდ დაუჯერებელი რჩება, რაც გასაკვირი არ არის. მთელი საიდუმლო ის არის, რომ ამ ჯიში სახამებლის დიდი რაოდენობაა წარმოდგენილი. მაგრამ ამაზე დამოკიდებულია არა მხოლოდ პროდუქტის გემო, არამედ მისი კვების თვისებებიც.

ამ ჯიშის დაფქული კარტოფილი განსხვავებულია განსაკუთრებული რბილი და სინაზის. პროდუქტი არ მოიხარშება, და დაფქული კარტოფილი მზადდება სიმსივნის გარეშე.

მაგრამ გარდა ამისა, დაფქული კარტოფილისგან, ამ პროდუქტის გამოყენება შეგიძლიათ სხვა კულინარიული შედევრების შესაქმნელად. მაგალითად, რომანოს ჯიში შესანიშნავია ღუმელში გამოსაცხობად ან ფრაის და ჩიპების წარმოებისთვის. ერთადერთი, რამაც მზარეულისთვის რიგი სირთულეების შექმნა შეიძლება, პროდუქტის წარმოუდგენლად უხეში და სქელი კანი. მართალია, კარგად მოქცეული სამზარეულოს დანა სწრაფად გადაჭრის ამ პრობლემას. მიუხედავად ამისა, ძლიერი ჭურვის გამო, რომელიც კანივით მუშაობს, რომანო სრულყოფილად მოითმენს ტრანსპორტს და შეიძლება დიდხანს იჯდეს ერთ ადგილას.

აღსანიშნავია, რომ რომანო ჯიშის მცირე ზომის ტუბერები ნამდვილი იშვიათობაა. კარტოფილის მნიშვნელოვანი ნაწილი აღწევს დიდ ზომებს.

ამ მცენარის მოსავლიანობა ყოველთვის ძალიან მაღალია და ეს პრაქტიკულად არ არის დამოკიდებული იმ რეგიონის გეოგრაფიულ ან კლიმატურ მახასიათებლებზე, სადაც ხდება კულტივირება. ჯიში არ არის მიდრეკილებისკენ და ნებისმიერი ნიადაგი შეიძლება გამოყენებულ იქნას გამწვანებისთვის.

როგორ გავაძლიეროთ რომანოის პროდუქტიული მრავალფეროვნება

გამოცდილ აგრონომებს აქვთ მრავალი ხრიკი, რომელსაც იყენებენ რომანოს მოსავლიანობის გასაზრდელად. დასაწყისისთვის, თქვენ უნდა აირჩიოთ მაღალხარისხიანი ჯიშური მასალა. შემდეგ მიჰყევით შემდეგი პირობები:

• ტემპერატურის იდეალური მაჩვენებლები. დარგვის დროს ნიადაგის ტემპერატურა უნდა იყოს 15-20 გრადუსი ცელსიუსით;
• თუ თქვენ აპირებთ ტუბერების გაჭრას, მაშინ ამის გაკეთება საჭიროა, სანამ დარგვამდე, დანის წინასწარ მკურნალობის შემდეგ, კალიუმის პერმანგანატის ხსნარით;
• დაპყრობა საჭიროა მოსავლის გათხრა კიდევ ერთი კვირით ადრე, რადგან ეს გააძლიერებს კანი.

მცენარე აქვს შესანიშნავი წინააღმდეგობა მავნებლებისა და დაავადებების მიმართ. შემდეგი შეიძლება აღინიშნოს რომანო ჯიშის სარგებელი:

1. შესანიშნავი წინააღმდეგობა გვიანდელ ბალიშზე;
2. კარგი წინააღმდეგობა სკაბისა და ვირუსული დაავადებების მიმართ;
3. წინააღმდეგობა კოლორადოს კარტოფილის ხოჭოზე;

რომანო მართლაც კულტურის ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული და ნაყოფიერი ჯიშია, რომელიც ყველასთვის კარგად არის ცნობილი, რომელსაც ფართოდ იყენებენ არა მხოლოდ ევროპულ, არამედ შინაურ სასოფლო-სამეურნეო სფეროში.