კეფირიზე ყაყაჩოს თესლით გაკეთებული მანიკი მარტივი და გემრიელი ტორტია, რომელიც ყოველთვის დიდებული გამოდის. თუ თქვენ პირველ ნაბიჯებს დგამთ სახლში საცხობიდან, დარწმუნებული უნდა იყოს, ისწავლეთ მანიკის მომზადება. ეს მარტივი ხელნაკეთი ნამცხვარი თითქმის შეუძლებელია გააფუჭოთ, წარმატების მთავარი საიდუმლო ის არის, რომ სემოლინასთან ერთად ცომი არ წყდება, ხოლო ნამცხვარი გამოდის ოდნავ ტენიანი, დამსხვრეული და ყოველთვის ძალიან გემრიელი. ცომის მომზადებისას მნიშვნელოვანი პუნქტია ის, რომ იგი უნდა დარჩეს მარტო დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში, ისე, რომ სემოლინა შთანთქავს ტენიანობას და შეშუპდება, ამიტომ გამოცხობა უფრო დიდებული იქნება.
მანიკი ყაყაჩოს თესლით კეფირიზე - მარტივი და გემრიელი ტორტი- სამზარეულო დრო: 1 საათი 30 წუთი
- მომსახურებები თითო კონტეინერში: 8
ინგრედიენტები კაფირზე ყაყაჩოს თესლისთვის
- 300 გრ კეფირი;
- 3 კვერცხი;
- 160 გრ შაქარი;
- 100 გრ კარაქი;
- 220 გ სემოლინა;
- 80 გრ ფქვილი;
- 7 გრ გამაფხვიერებელი;
- 4 გრ საცხობი სოდა;
- 130 ყაყაჩო;
- ვანილის ექსტრაქტი;
- მარილი;
- ახალი კენკრა და საცხობი შაქარი ემსახურება.
კეფირიზე ყაყაჩოს თესლით მოსამზადებელი მეთოდი
დაასხით გრანულირებული შაქარი, დაასხით ცივი კეფირი, დაარღვიეთ სამი კვერცხი. გემოვნების დასაბალანსებლად, დაასხით წვრილ მარილიანი ნაჭერი. ინგრედიენტები აურიეთ დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში, რომ მთლიანად დაითხოვოს გრანულირებული შაქრის მარცვალი.
შეურიეთ შაქარი, კეფირი და კვერცხიდაჭრილი კარაქი შევიდა კუბურები, ჩაყარეთ saucepan სქელი ბოლოში, დნება, გაცივდეს პატარა. დაასხით ზეთი თასში თხევადი ინგრედიენტებით, შეურიეთ ცელქი.
შემდეგი, დაასხით semolina შევიდა თასი.
ს / კ კლასის ხორბლის ფქვილს ვუერთებთ გამაფხვიერებელ სოდას და გამაფხვიერებელს (გამაფხვიერებელი), მოვაყაროთ ნიჟარით, რომ ამოვიღოთ მუწუკები და გაჯერეთ ფქვილი ჟანგბადით. დანარჩენ პროდუქტებს დაამატეთ დაფქული ფქვილი.
დაამატეთ მდნარი კარაქი 
ჩაასხით semolina შევიდა თასი 
დანარჩენ პროდუქტებს დაამატეთ დაფქული ფქვილი.შემდეგ დაასხით ყაყაჩოს თესლი და დაამატეთ ვანილის ექსტრაქტის რამდენიმე წვეთი. კეფირიზე ყაყაჩოს თესლით ამგვარი რეცეპტის საკვები ყაყაჩო არ არის საჭირო სპეციალურად მომზადებული, თუ ყაყაჩო შეფუთულია ინდუსტრიულად, მაშინ მისი რეცხვა საჭირო არ არის.
დაასხით ყაყაჩოს თესლი და დაამატეთ ვანილის ექსტრაქტის რამდენიმე წვეთიჩვენ ავურიოთ ინგრედიენტები, სანამ ერთგვაროვანი ცომი ერთობლიობის გარეშე მიიღება. დატოვე ოთახის ტემპერატურაზე ნახევარი საათის განმავლობაში. იმავდროულად, გააცხელეთ ღუმელი 175 გრადუსიან ტემპერატურამდე.
დატოვე ცომი 30 წუთის განმავლობაში და გააცხელეთ ღუმელიშეზეთეთ არაყურის ფორმა (ამ რეცეპტში 24 სანტიმეტრი დიამეტრით) დარბილებული კარაქით და გულუხვად მტვერი ხორბლის ფქვილით.
ლუბრიკას ზეთი და მტვერი აურიეთ ფქვილითჩვენ ამოვიღებთ ფორმას საყინულეში 5 წუთის განმავლობაში, შემდეგ დავასხათ ცომი, გამოვაცხოთ ფორმა ისე, რომ ცომი თანაბრად გავრცელდეს.
დაასხით ცომი ფორმაშიჩვენ ვუგზავნით მანნას წინასწარ შედგით ღუმელის შუა თაროზე, გამოცხვება 40-45 წუთის განმავლობაში. კეფირიზე ყაყაჩოს თესლით გაკეთებული მანანას მზადყოფნა განისაზღვრება ხის ხისგან გამოყენებით - თუ ნამცხვრის სქელ ნაწილში წააწყდებით ნაკვერჩხალს, და გამოდის მშრალად, ცომის გარეშე ნიშნები, მაშინ ნამცხვარი მზად არის.
Bake mannik 40-45 წუთიჩვენ მაგნიტს ყაყაჩოს თესლით ვხარშავთ მავთულის თაროსთან, ვასხამთ შაქრის ფხვნილს, ვსვამთ სუფრაზე არაჟანითა და ახალი კენკრით. Bon appetit!
კეფირიზე ყაყაჩოს თესლით გემრიელი და მარტივი მანიკი მზადაა!კეფირიზე ყაყაჩოს თესლის მქონე მანიკი შესანიშნავი ბაზაა ხელნაკეთი ნამცხვრისთვის. ბისკვიტი მთლიანად უნდა გაგრილდეს, შემდეგ ნახევრად გაჭერით ორ იდენტურ ნამცხვრში, გაჟღენთილია ჯემიში, გაავრცელეთ კარაქის კრემით და გარუჯეთ თქვენი გემოვნებით, მაგალითად, whipped cream. ტორტი კეთილშობილი აღმოჩნდება!
