ვოდიანიკა (Empetrum) - ჰედერის ოჯახის მარადმწვანე დაქვემდებარებული მცოცავი ბუჩქების გვარი, რომელსაც აქვს ნემსებითა და არასწორი ყვავილების მსგავსი ფოთლები; გავრცელებულია ჩრდილოეთ ნახევარსფეროში, ასევე გვხვდება სამხრეთ ამერიკაში. იგი გამოიყენება სამზარეულოს, ტრადიციულ მედიცინაში და როგორც ორნამენტულ მცენარეს.
შავი წყლის წვეთი, ბისექსუალი (Empetrum nigrum subsp. Hermaphroditum). © Hörður Kristinssonადრე, სამი გვარი - ვოდიანიკი, კორემა და ცერატიოლა - გამოიყო ცალკე ვოდიანიკოვის ოჯახში (Empetraceae), მაგრამ APG– ს მიერ ჩატარებული გენეტიკური კვლევების შედეგების თანახმად, ეს ტაქსონი ერიკას ქვედანაყოფში შემცირდა ვოდანიკოვის ტომის (Empetreae) რიგებში. ჰერიერების ოჯახი (Ericoideae).
სათაური
გვარის ლათინური სახელწოდება მომდინარეობს ბერძნული სიტყვებიდან "ენ" და პეტროსი "ქვა" - და ეს ასოცირდება მცენარის ჰაბიტატთან.
მცენარეთა რუსული ხალხური სახელებია: ბაგნოვაკა, ვორონიკი (კენკრის ფერის მიხედვით), დათვი კენკრა, ბუზმა, სიშა (კენკრის დიურეზული ეფექტის გამო), ხავსი (განსაკუთრებით სავარაუდოა რბილობის მცირე რაოდენობით და დიდი რაოდენობით ახალი წვენის გამო), შავი ბალახი, თვალშა , ექვსი.
Vodyanika წითელი (Empetrum rubrum). © Convallaria majalisსახელები სხვა ენებზე: ინგლისური. Crowberry, მუნჯი Krahenbeeren, ფინ. ვარიკენსმარჯა, ფრ. კამარინი ინგლისურიდან, გერმანულიდან და ფინურიდან ლიტერატურული თარგმანი ყავერნის კენკრაა.
განაწილება
ვოდიანიკა ვრცელდება მთელს ჩრდილოეთ ნახევარსფეროში - ზომიერი კლიმატის ზონიდან სუბარქიის ზონამდე (რუსეთი, კონტინენტური დასავლეთ ევროპა ფინეთიდან ესპანეთში, დიდ ბრიტანეთში, ისლანდიაში, გრენლანდიაში, აშშ-ში, კანადაში, იაპონიაში, კორეაში, ჩრდილოეთ ჩინეთში, მონღოლეთში).
Codderberry ასევე გვხვდება სამხრეთ ნახევარსფეროში - ჩილეს ანდესში, ტიერა დელ ფუგოზე, ფოლკლენდის კუნძულებზე (მალვინები), აგრეთვე ტრეისტან და კუნუნას კუნძულებზე. რუსეთში, მცენარე ფართოდ არის გავრცელებული ჩრდილოეთ რეგიონებში, ციმბირში, შორეულ აღმოსავლეთში, მათ შორისაა სახალინი, კამჩატკა და კურილის კუნძულები; ასევე გვხვდება არავერნოზემიის ზონაში. სამშობლო vodnikniki - ჩრდილოეთ ნახევარსფერო. მისი ამჟამინდელი ბიპოლარული განაწილება დაკავშირებულია ყინულის პერიოდის განმავლობაში მცენარის სამხრეთში შეღწევაში.
ტიპიური მცენარეული ჰაბიტატებია sphagnum bogs, moss-lichen and კლდოვანი tundra, წიწვოვანი (ჩვეულებრივ ფიჭვი) ტყეები, სადაც ხშირად ქმნის უწყვეტი საფარი. ვოდიანკა გვხვდება აგრეთვე ღია ქვიშაზე (სკეტჩები, დუნები), გრანიტის გარეგნებზე; მთებში იზრდება სუბალპურ და ალპურ ზონებში.
ბიოლოგიური აღწერა
ვოდიანიკი - მცოცავი ბუჩქნარი, რომლის სიმაღლე იშვიათად აღემატება 20 სმ-ს, ხოლო გასროლების სიგრძემ შეიძლება მიაღწიოს 100 სმ.
ვოდიანიკა შავია, ან არონია, ან shiksha (Empetrum nigrum). © ოლე ჰუსბიის იზრდება ლაქებით - ფარდები, რომელთაგან თითოეული წარმოადგენს ცალკეულ ინდივიდს. ღეროვანი არის მუქი ყავისფერი ფერით, მკვრივი დაფარულია ფოთლებით, ახალგაზრდა ასაკში დაფარულია მოყავისფრო თმით; ძლიერ ტოტები, ხოლო ტოტები დაქვემდებარებულ ფესვებს ქმნიან. კურტინა თანდათან იკავებს უფრო მეტ ადგილს, ხოლო მის ცენტრში ტოტები თანდათანობით იღუპება. ზოგჯერ გვხვდება წყლის ჭრელი უზომო ჭრილობები - ე.წ. ვორონიჩნიკი, ან შიქშევიკი.
ჰეიტერის ოჯახის სხვა წარმომადგენლების მსგავსად, კოროზი არ შეიძლება გაკეთდეს სოკოებთან სიმბიოზის გარეშე: ის იღებს მათგან მინერალურ ნივთიერებებს და მათ სანაცვლოდ ამარაგებს ფოტოსინთეზურ პროდუქტებს.
ყლორტები, სიგრძე 1 მ სიგრძემდე, ძირითადად იმალება ხავსიანი ბალიშით, დაფარულია თეთრი ან ქარვისფერი ფერის წერტილოვანი ჯირკვლებით.
ფოთლები ალტერნატიული, მცირე, ძალიან მოკლე petioles, ვიწრო ელიფსური, 3-10 მმ სიგრძის. ფოთლის კიდეები მოხრილი და თითქმის დახურულია, ამის გამო ფოთლები ნემსებს ჰგავს, თავად მცენარე კი ჯუჯა ნაძვის ხეს ჰგავს. თითოეული ფოთოლი ხუთ წლამდე ფილიალზე ტარდება.
მცენარეები ერთფეროვანია ან დიოექტურია. ყვავილები არის აქსილარული, არათანმიმდევრული; ორმაგი აქტინომორფული პერიანთით, სამი ვარდისფერი, წითელი ან მეწამული ფურცელი და სამი სეპი; ერთი ან ჯგუფში ორი ან სამი ცალი. სამი გვარიანი ყვავილი. სტიგმა კაშკაშაა, საკვერცხე არის უმაღლესი, მას აქვს 6-დან 12 ბუდე. რუსეთის ევროპული ნაწილის პირობებში, ყურძენი ყვავის აპრილ-მაისში, ციმბირში მაის-ივნისში. დაბინძურება - მწერების დახმარებით: ჟოლოს ყვავილებს სტუმრობენ პეპლები, ბუზები და ფუტკრები.
Vodyanika არის შავი, ბისექსუალი. © ეფნაყოფი შავია (მოლურჯო ყვავილით) ან წითელი კენკრით, დიამეტრით 5 მმ-მდე მყარი კანი და მყარი თესლი, ჰგავს მოცვის. აგვისტოში მწიფდება. წვენს მეწამული ფერი აქვს. კენკრა რჩება გასროლებზე გაზაფხულამდე.
ქიმიური შემადგენლობა
ვოდიანიკის შეიცავს ტრიტერპენის საპონინები, ფლავოპოიდები (კრეცეტინი, კემპერფეროლი, რუტინი), ტანინები (4,5% -მდე), ეთერზეთები, ფისები, კუმარინები, ბენზოული და ძმარმჟავები, ანტოციანინები, ვიტამინი C, კაროტინი, სხვადასხვა კვალი ელემენტები, მათ შორის მანგანუმი , შაქარი, ეთერზეთები.
გამოყენება
კენკრის რბილი ნაწილი საკვებია, ისინი კარგად წყვეტენ წყურვილს, მაგრამ შაქრისა და მჟავების დაბალი შემცველობა მათ გემოს საკმაოდ სუფთა ხდის.
Vodyanika შედის ზოგიერთი მკვიდრი ხალხის ტრადიციულ დიეტაში - მაგალითად, Sami და Inuit. ზოგიერთმა ამერიკელმა ტომმა მოსავალი კენკრა ზამთრისთვის და მათ ჭამა ცხიმით ან ზეთით; გარდა ამისა, მათ მოამზადეს decoctions ან infusions საწყისი ფოთლები და გასროლაც, რომლებიც გამოიყენება მკურნალობის დიარეა და კუჭის სხვა დაავადებები, მკურნალობა თირკმლის დაავადებები კენკრა წვენი (კენკრა აქვს შარდმდენი მოქმედება), და თვალის დაავადებები მკურნალობდნენ decoction საწყისი ფესვები.
რუსულ ხალხურ მედიცინაში, არაყის ფოთლებისა და ღეროების დეკორქცია და არაყსაწინააღმდეგო საშუალება გამოიყენება ეპილეფსიის, დამბლის, მეტაბოლური დარღვევების, აგრეთვე თავის ტკივილის, ზედმეტი მუშაობის და, როგორც ანტი-ზინგოზური აგენტის სამკურნალოდ. ფოთლების დეკორქცია თმის გასაძლიერებლად კარგ საშუალებად ითვლება.
ტიბეტურ მედიცინაში კოწახური გამოიყენება თავის ტკივილი, ღვიძლისა და თირკმელების დაავადებების სამკურნალოდ.
თერაპიული მიზნებისათვის გამოიყენება ახალგაზრდა ფოთლოვანი გასროლაც (ბალახი), რომლებიც აყვავებული მცენარეების დროს იშლება. ისინი გაწმენდილია მინარევებისაგან და აშრობენ ჩრდილში ან კარგად ვენტილირებად ადგილას, იხსნება თხელი ფენით.
კენკრა ასევე მიირთმევა რძით და ფერმენტირებული რძის პროდუქტებით. ისინი ამზადებენ ჯემს, ჯემს, მარმელადს, ღვეზელის ღუმელებისთვის. ღვინის გაკეთება. გამოიყენეთ სუნელი თევზისა და ხორცისთვის. V.I. Dahl- ის მიერ ცოცხალი დიდი რუსული ენის განმარტებით ლექსიკონში ნათქვამია კირილე - ვოდინიკისგან დამზადებულ ციმბირულ საკვებს თევზითა და ბურღვით (ბეჭდის ცხიმი). მომავლისთვის, მარწყვის მოსავალი ნაყინის ან გაჟღენთილი ფორმით ხდება. მას შემდეგ, რაც კენკრა შეიცავს ბენზოინის მჟავას, ისინი არ ექვემდებარებიან ფერმენტაციის პროცესებს და მათი შენახვა შესაძლებელია დამატებითი დამუშავების გარეშე, ჰერმეტულად დალუქული შუშის კონტეინერში.
შავი წყლის წვეთი. © სერგეი ელისეევიმას შემდეგ, რაც წყლის კენკრა შეიცავს ანთოციანინის პიგმენტის მაღალ კონცენტრაციას, ისინი გამოიყენებოდა როგორც ბუნებრივი საღებავი. კერძოდ, ალუბლის საღებავისთვის ალუბლის საღებავი მზადდებოდა.
კულტივირება
Vodyanika გამოიყენება ალპური სლაიდების და კომპოზიციების ქვებით მოსაწყობად, აგრეთვე ეფექტური მიწის ნაკვეთი (რადგან მცოცავი გასროლაც მკვრივ ჩრდილს ქმნის, თითქმის ყველა სარეველა მასში თრგუნავს), მაგრამ მას იშვიათად ნახავთ კულტურაში.
სოფლის მეურნეობის ტექნოლოგია
მცენარეები დარგეს ერთმანეთისგან 30 - 50 სმ მანძილზე. დარგვის სიღრმე 40 სმ. ფესვის კისერი ნიადაგში დაკრძალულია 2 სმ-ით. ნიადაგის ნარევი მზადდება ტორფის ნიადაგისგან, ტორფისგან, ქვიშისგან თანაბარი მოცულობით. გაწურეთ ქვისა და ქვიშისგან 10 სმ ფენით.
მცენარეები სეზონურად ერთხელ იკვებება, ვრცელდება 1 მ-ზე2 50 გ ნიტრომამოფოსკი. Mulch ახალგაზრდა პლანტაციები ტორფით, 5-6 სმ ფენით.იგი საკმაოდ ზამთარია-გაჭირვებული, და დამატებითი თავშესაფარი არ არის საჭირო, რადგან ის თოვლის ქვეშ იშლება. Pruning არის ფრთხილად, უმნიშვნელო, რომელიც ძირითადად შედგება მშრალი გასროლების დროს.
მცენარე მოითხოვს სარეველების გაჯანსაღებას მხოლოდ ცხოვრების პირველ წლებში. შემდეგ იგი თრგუნავს თითქმის ყველა სარეველას საკუთარი. მხოლოდ რამოდენიმე სარეველა გამოსავალია მკვრივი ჩრდილის ქვეშ, რომელიც წარმოქმნილია ძაბრის მცოცავი გასროლით, შუქზე გადადის, მაგრამ მათი ამოღება რთული არ არის. თქვენ მოგიწევთ შეიზღუდოს კიკშის გავრცელებაც, რომელსაც შეუძლია მეზობელი მოსავლის მცენარეების გადაადგილება.
მშრალ ამინდში, shiksha აუცილებლად მოითხოვს მორწყვას. მაგრამ მას ჭაობი არ ჭირდება. ბუჩქების ბრძანებით ბუჩქები იზრდება ტორფის ხეებზე, რადგან არ საჭიროებს ტენიანობას - ისინი უბრალოდ არ უძლებენ კონკურენციას სხვა ჰაბიტატებში.
გავრცელებულია თესლით და ფენით.
შავი წყლის წვეთი. © ტატერებიჯიშები
რამდენიმე დეკორატიული ჯიშია გამოყვანილი:
- `ბერნშტეინი` - მოყვითალო ფოთლებით;
- 'ირლანდია' - მკვრივი მწვანე ფოთლებით და მცოცავი ტოტებით;
- 'ლუსია' - ყვითელი ფოთლებით;
- `Smaragd` - სქელი მუქი მწვანე ბზინვარე ფოთლებით და მცოცავი ტოტებით.
- `ზიტრონელა` - მკვრივი ლიმონის ყვითელი გამოუყენებელი ფოთლებით და მცოცავი ტოტებით.
ტიპები:
არ არსებობს ერთი მიდგომა გვარის კლასიფიკაციასთან.
ერთი წყაროს თანახმად, გვარის ერთფეროვნებაა; ერთადერთი სახეობაა Blackweed, ან Aronia (Empetrum nigrum). ხედს ორი სახეობა აქვს:
- Empetrum nigrum var. asiaticum - აზიური
- Empetrum nigrum var. japonicum - იაპონური
სხვა წყაროების თანახმად, გვარი მოიცავს რამდენიმე სახეობას:
- ვოდიანიკის ბისექსუალი (Empetrum hermaphroditum). ერთფეროვანი მცენარე მუქი მწვანე ფოთლებით და შავი კენკრით.
- სინონიმი: Empetrum nigrum subsp. hermaphroditum
- ვოდიანიკა წითელი (Empetrum rubrum). სამხრეთ ამერიკული სახეობები წითელი კენკრით. ბუჩქებზე ზოგჯერ გვხვდება შავი კენკრა, რომელიც გვიჩვენებს ნათესავობას ორიგინალური იერით, ვოდიანიკას შავი.
- სინონიმები: წითელყურძნიანი წყალგაყვანილობა (Empetrum atropurpureum); Empetrum erythrocarpum; Empetrum eamesiisubsp. atropurpureum.
- ვოდიანიკა შავია (Empetrum nigrum). დიოეზური მცენარე ყვითელი-მწვანე ფოთლებით და შავი კენკრით.
- ვოდიანიკი თითქმის ჰოლარქტიკით (Empetrum subholarcticum). ერთფეროვანი მცენარე შავი კენკრით.
ვოდიანიკა წითელია. © სერჟ ოუაჩიმცენარეთა ჩამონათვალის მონაცემთა ბაზის თანახმად, გვარის წარმომადგენელი 4 სახეობისგან შედგება, ხოლო 9 ქვესახეობა იდენტიფიცირებულია Empetrum nigrum– ის სახეობებში:
- Empetrum asiaticum.
- Empetrum eamesii.
- Empetrum eamesii ქვესაფსი. atropurpureum
- Empetrum eamesii ქვესაფსი. eamesii
- Empetrum nigrum.
- Empetrum nigrum subsp. albidum
- Empetrum nigrum subsp. ანდროგინიუმი
- Empetrum nigrum subsp. asiaticum
- Empetrum nigrum subsp. კავკასიონი
- Empetrum nigrum subsp. hermaphroditum
- Empetrum nigrum subsp. კარდაკოვი
- Empetrum nigrum subsp. nigrum
- Empetrum nigrum subsp. sibiricum
- Empetrum nigrum subsp. subholarcticum
- Empetrum rubrum.
