მელბა ერთ – ერთი უძველესი ჯიშია მსოფლიოში, რომელიც ჯერ კიდევ XIX საუკუნეში მოიპოვა და დღესაც უცვლელად ახარებს მებოსტნეებს გემრიელი წვნიანი ხილით. ვაშლის ხის მელბას დაბადების თარიღი ითვლება 1898 წელს. პირველი ვაშლიც კი, რომელიც ნერგებმა მაქინტოშის ჯიშის უფასო დამბინძურებისგან აჩუქეს, იმდენად მოეწონათ კანადელმა სელექციონერებმა ოტავაში, რომ ჯიშმა დაარეგისტრირა და ამ წლებში დაიმსახურა პოპულარული მომღერალი ნელი მელბა. და რამდენიმე წლის შემდეგ ზაფხულის გვიან დამწიფების არაჩვეულებრივი ჯიშის ნერგები გამოჩნდა ევროპასა და რუსეთში.
საბჭოთა კავშირის დროს მელბას ვაშლის ხე, რომელიც დღეს ფოტოგრაფებისთვის კარგად არის ცნობილი, სახელმწიფო რეესტრში შეიტანეს და ზონირებულია ქვეყნის ბევრ რეგიონში. ჯიშის საშუალო ყინვის წინააღმდეგობის და ნერგების გაყინვის რისკის გამო, ვაშლის ხის დარგვა არ არის რეკომენდებული რუსეთის ჩრდილოეთით, ქვეყნის ციმბირის და ევროპის ნაწილების ჩათვლით, ისევე როგორც შორეულ აღმოსავლეთში.
აღწერილია ვაშლის ხე მელბა და მისი ნაყოფი
ამ ჯიშის საშუალო ზომის ხეებში, გვირგვინის ფორმა მრგვალი ან ოდნავ კონუსურია, ახალგაზრდა მცენარეებში. რაც უფრო ძველია ხე, უფრო ფართო გვირგვინი ხდება და უფრო ძლიერია მაგისტრალური. მაგრამ წლიური მელბას ნერგები თითქმის სწორია, დაფარულია გაჯერებული მწვანე ფერის დიდი ფოთლებით და გლუვი მოწითალო ქერქით.
ჩონჩხის ორივე ტოტი და მოზრდილი მცენარეების საყრდენი დაფარულია ყავისფერი, შედარებით მუქი ქერქით მოწითალო ან ფორთოხლისფერით. მელბას ვაშლის ხის გასროლა:
- აქვს საშუალო სიგრძე;
- ცოტა ძირს;
- დაფარული დიდი, ოდნავ მოხრილი ოვალური ფორმის ფოთლებით;
- დიდი რაოდენობით საკვერცხეები შეიძლება მკაცრად იყოს მიდრეკილი.
ჯიშში ყვავილობა შედარებით ადრე იწყება და თან ახლავს მელბას ვაშლის ხისთვის დამახასიათებელი ულამაზესი ვარდისფერი ან მეწამულის ფერის დიდი კვირტის გამოჩენა, როგორც ფოტოში და აღწერილობაში.
მელბუ გამოირჩევა ნაყოფიერების სეზონზე ადრეული შესვლით და მაღალი პროდუქტიულობით. უკვე მესამე ან მეოთხე წელს, პირველი ვაშლი შეიძლება მომწიფდეს ახალგაზრდა ხეზე, ხოლო მებოსტნეები ზრდასრული ვაშლის ხისგან 85-დან 150 კგ-მდე ხილს აგროვებენ.
უფრო მეტიც, 12 წლის ასაკამდე ვაშლის ხეები ყოველწლიურად იძლევა მოსავალს, შემდეგ კი უხვი ნაყოფიერებას განიცდის სავალალო პერიოდის განმავლობაში. ამ ტიპის ხეხილის ნაყოფი შერეულია, მაგრამ გადის ძირითადად ხელთათმანზე წარმოქმნილი საკვერცხის გამო.
შუაგულში, მელბას ჯიშის არომატული ხილი მწიფდება აგვისტოს მეორე ნახევარში. მომრგვალო კონუსის ფორმის დაბალი ნეკნებით ვაშლის საშუალო წონაა 130-180 გრამი.
გასროლებზე, ვაშლი მიმაგრებულია მოგრძო მოქნილი ღეროების გამოყენებით. მელბას ვაშლის ხის აღწერილობის თანახმად, ნაყოფს აქვს გლუვი, თხელი კანი, დაფარული ცვილისებრი საფარით, რომელიც აშკარად ჩანს კარმინის ფონზე, რომელსაც აქვს ყუნწის ზოლები. ვაშლის ძირითადი ფერი გამოხატული კანფეტური არომატით და სასიამოვნო ტკბილი და მჟავე გემოთი არის მომწვან ხილებში ღია მწვანე ან თითქმის თეთრი.
თოვლისფერი თეთრი, და ზოგიერთ შემთხვევაში ვარდისფერი ლაქებით, მელბას რბილს აქვს დელიკატური ტექსტურა, რომელიც მეტად აფასებს როგორც ახალი ხილის მოყვარულებს, ასევე კულინარიული სპეციალისტების მიერ ამ ჯიშის ვაშლისგან ჯემების, დაფქულ კარტოფილის და არომატულ მარმელადის დამზადებას. მელბას ვაშლის გემოვნება ექსპერტებმა შეაფასეს, როგორც შესანიშნავი, რაც ასევე ადასტურებს ხილის შემადგენლობას, რომლის 100 გრამს შეადგენს 10,5 გრამი შაქარი, 13.4 მგ ასკორბინის მჟავა და დაახლოებით 10 გრამი პექტინები.
ფილიალებიდან ამოღებული ხილი შეიძლება 100 დღის განმავლობაში ინახებოდეს, კარგად მოითმენს ტრანსპორტირებას და არ კარგავს ხარისხს ზამთრამდე, ჭამდა შენახული დაბალ პლუს ტემპერატურაზე.
უპირატესობათა მასით, მელბას ვაშლის ხეებს, აღწერილობის მიხედვით, აქვს ორი ნაკლი:
- დაბალი წინააღმდეგობა ხეხილის ხეების ასეთი გავრცელებული დაავადების მიმართ, როგორც სკაბი;
- მძიმე და თოვლიან ზამთარში გაყინვის შესაძლებლობა.
ამასთან, ვაშლის ხეების დარგვისას სათანადო ზრუნვით და ყურადღებით, მელბა დიდხანს და რეგულარულად იძლევა კარგ გემრიელ არომატულ ვაშლებს.
აღწერილობა ვაშლის ხის მელბა
მელბას ჯიშის პოპულარობა და მაღალი ღირებულება იმაზე მეტყველებს, რომ მის საფუძველზე და უშუალო მონაწილეობით შეიქმნა რამდენიმე საინტერესო სახეობა და ჯიში:
- ნანატრი, მიღებული მრავალსაფეხურიანი შერჩევის შემდეგ მელბას, მეწამული რანეტკის, პეპინის ზაფრანის და ბელფლერ-ჩინეთის საფუძველზე;
- ადრეული ალისფერი, რუსი სელექციონერების მიერ გამოყვანილი პაპიროვსკის და მელბას საფუძველზე;
- ადრეული წითელი, რომელიც ასევე გამოიყვანა ადგილობრივი სპეციალისტების მიერ ვესნასა და მელბას გადაკვეთის შედეგად;
- კანადელი სელექციის Caravel, რომელიც შეიქმნა Melba- ს საფუძველზე და Crimson Beauty- ის მრავალფეროვნებით;
- პრიმა, ეს არის აშშ – ს სპეციალისტების მუშაობის შედეგი, რომლებმაც მიიღეს ხილის ქარხანა, რომელიც მთლიანად გამძლეა სკაბის მიმართ.
გარდა ამისა, ვაშლის ხეების ბაღებში, შეგიძლიათ ნახოთ მელბას კლონები უფრო დიდი და კაშკაშა ფერის ხილით, გაიზარდა ზამთრის სიმტკიცე და გამძლეობის წინააღმდეგობა, რაც საშიშია ხეხილისთვის. ეს არის წითელი მელბა და მრავალფეროვანი ქალიშვილი მელბა, რომელიც განაწილებულია სანკტ-პეტერბურგის და ქვეყნის ჩრდილო-დასავლეთის სხვა რაიონების მახლობლად.
მელბას ვაშლის ხეების დარგვა და ნერგების მოვლა
მელბას ვაშლის ხეების დარგვა და ზრუნვა არ საჭიროებს მებაღისგან რაიმე განსაკუთრებულ უნარს და ცოდნას, მაგრამ ღირს, რომ სერიოზულად შეიძინოთ ხეხილის ხეების ადგილის არჩევანი.
მელბას ვაშლის კარგად გაშენებულ მხარეში, როგორც ფოტოში, ისინი ნამდვილად აღფრთოვანებული იქნებიან დიდი რბილი ხილით. თუ არ არის საკმარისი შუქი, ვაშლი უფრო პატარა ხდება, მათში ნაკლები შაქარი გროვდება, რაც უარყოფითად მოქმედებს გემოს.
დაუშვებელია, რომ ხე დაზარალდეს ტენიანობის სტაგნაციით, რომლის მიზეზი შეიძლება იყოს:
- გაზაფხულის თოვლი;
- დიდი შემოდგომის ნალექი;
- ნიადაგის წყლის სიახლოვე.
თუ ასეთი რისკი არსებობს, ვაშლის ხეების დარგვისთვის გამიზნულ ადგილზე ძლიერი დრენაჟი ან ხელოვნური ბორცვები მზადდება. ვაშლის ხეს სჭირდება ნიადაგი არა მხოლოდ საკვები ნივთიერებების კარგი მიწოდებით და ტენიანობის წარმართვით, არამედ საკმაოდ ამოსუნთქვით. თუ ხილის ხე დარგეს მკვრივი თიხის ნიადაგზე ან ჩერნოზემზე, თქვენ არ შეგიძლიათ გააკეთოთ ქვიშის, ტორფის, აგრეთვე დოლომიტისა და კირის ფქვილის დამატება ჭარბი მჟავიანობით.
მელბას ვაშლის ხის ზრდის ტემპი და გვირგვინის ზომა განსაზღვრავს ამ მოსავლის დარგვის ნიმუშს:
- ბაღის შიდა მოწყობით, რეკომენდებულია მწკრივებს შორის მინიმუმ 8 მეტრის დაშორება და მცენარეებს შორის 3 მეტრის დაშორება.
- თუ კვადრატული ნიმუშია გამოყენებული, სადესანტო ორმოებს შორის მანძილი დაახლოებით შვიდი მეტრია.
ვაშლის ხეების დარგვისა და მოვლის დროს, შემდგომში გამოიყენება ორგანული და მინერალური სასუქები, რომლებიც ნიადაგში შეიტანება რადიკალური ზედა გასახდელი ფორმით და ხელს უწყობს მცენარის სწრაფ ადაპტაციას, ადრეულ ზრდასა და აქტიურ ნაყოფიერებას.
ვაშლის ხის დარგვის დროისთვის ნიადაგი უნდა მოაგვარა და ორგანული ნივთიერებები ხელახლა უნდა გაცხელებულიყო, რომ ახალგაზრდა ხის დელიკატური ფესვები არ დაზარალდეს. ნერგების ფესვთა სისტემა საგულდაგულოდ და ძალიან ფრთხილად არის გასწორებული, ხოლო ხვრელის მიწით შევსების შემდეგ, ფესვის კისერი არ უნდა იყოს დაფარული ნიადაგით. ვინაიდან მელბას ვაშლის ხეები, აღწერილობის თანახმად, შეიძლება დაზარალდნენ ყინვებისგან, შემოდგომაზე ახალგაზრდა ხე უნდა იყოს დაცული, სანამ ადგილზე არ გამოჩნდება მდგრადი თოვლის საფარი. ამისათვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი დაფარვის მასალა, რომლის საშუალებითაც ჰაერი გადის და არ იძლევა წვდომას მღრღნელების და მავნებლების ზეწოლასთან.
ვაშლის ხის დარგვის შემდეგ სიცოცხლის პირველი რამდენიმე წლის განმავლობაში მცენარე ექვემდებარება ნორმალიზებას, ჯერ გაზაფხულზე ამოიღებს ყველაფერს, შემდეგ კი კვირტების უმეტესი ნაწილი. ეს ღონისძიება საშუალებას მისცემს ახალგაზრდა ვაშლის ხეს უფრო სწრაფად მოახდინოს აკლიმატირება და სიმტკიცის მოპოვება ჭეშმარიტი ნაყოფიერებისთვის. მომდევნო წლებში, ხეზე დატვირთვა რეგულირდება მწვანე საკვერცხის თხილის ზომით.
ვაშლის ხეების მელბას კვება
მეგობრული ნაყოფიერებისათვის, ვაშლის ხის პირველი საკვების მიღება უნდა განხორციელდეს ადრე გაზაფხულზე. როგორც დარგვის დროს, დამპალი ორგანული ნივთიერებები 5-დან 15 კგ-მდე მეტრზე შეჰყავთ გვირგვინის ქვეშ არსებულ ნიადაგში. და აყვავებისთვის პლანტაციის მომზადებისას, დამატებით გასახდელი შემადგენლობის შემადგენლობაში უნდა შევიდეს რთული მინერალური სასუქი ან ინდივიდუალურად დაახლოებით 45-55 გრამი კალიუმის ქლორიდი და 120-145 გრამი სუპერფოსფატი თითო ვაშლის ხეზე. ხის ნაცარი ასევე კარგი სამოსია მელბას ვაშლის ხისთვის. მებაღის სასუქის რაოდენობას და ოდენობას შეიძლება მოაწესრიგოთ ვაშლის ხეების სპეციფიკური მზარდი პირობები, ნიადაგის ნაყოფიერება და კლიმატური მახასიათებლები.
ზაფხულის განმავლობაში, მეორე ნახევრამდე ან აგვისტოში, ვაშლის ხეებს 2-3-ჯერ იკვებება თხევადი აზოტის შემცველი ნარევებით, მაგალითად, განზავებულია 1: 10-ით თანაფარდობით, ნეშომპალის, manure, ქათმის manure ან “მწვანე სასუქი” ინფუზიის საფუძველზე ჭინჭრის, მარცვლეულის ან საკვები პირუტყვის ბალახების საფუძველზე.
როდესაც იწყება ხილის მასობრივი მომწიფება, მნიშვნელოვანია ხეების მიერ აზოტის წარმოების შეზღუდვა, რაც ხელს უშლის ყლორტების სიმწიფეს და ზამთრისთვის ვაშლის ხეების მომზადებას.
ზაფხულში ვაშლის ხეების მორწყვის თვისებები
ტენიანობა აუცილებელია ხეებისთვის, ვაშლის ხის დარგვის დროიდან და მცენარის მთელი ცხოვრების განმავლობაში. თუ გაზაფხულზე ნიადაგი სვამს მდნარი წყლით, მაშინ ზაფხულობით, როდესაც საკვერცხე გამოჩნდება და მოსავალიც მწიფდება, ვაშლის ხეები მორწყვის გარეშე ვერ გააკეთებენ. ნიადაგის უნარის შენარჩუნების ტენიანობისა და ამინდის პირობებიდან გამომდინარე, თითოეულ ზრდასრულ ხეს ყოველ კვირას უნდა მიეღო 10-დან 18 ლიტრი წყალი.
ზაფხულში ვაშლის ხეების მორწყვა განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია ივლისიდან აგვისტომდე პერიოდში, როდესაც ზაფხულის მომწიფების ჯიშებს აქტიური ხილის ზრდა აქვთ. თუ ამ დროს ხეხილის ხეები წყალს არ იღებენ, გვირგვინის ქვეშ შეგიძლიათ იხილოთ ამოუცნობი ხილი.
მაგრამ მოსავლის დაკარგვა ელოდება მებაღეს არა მხოლოდ წელს, არამედ მომდევნო სეზონში, რადგან ზაფხულის თვეებში ხდება ყვავილის კვირტების აქტიური განლაგება, რომლის მიზანია მომავალში ნაყოფიერების უზრუნველყოფა. ზაფხულში ვაშლის ხეების აქტიური მორწყვა ხორციელდება აგვისტოს შუა რიცხვებამდე, შემდეგ კი საჭიროებისამებრ დატენიანეთ ნიადაგი ახლო ღეროს წრეში. ტენიანობის ჭარბი რაოდენობა სეზონის ბოლოს აღარ ახდენს გავლენას ნაყოფის ხარისხზე, მაგრამ უარყოფითად მოქმედებს მიღებული გასროლების მომწიფებაზე.
ზაფხულში ხდება მელბას ვაშლის ხის გვირგვინის ქვეშ არსებული ნიადაგის მულტიპრეცია უკიდურესად აქტუალური. ეს ტექნიკა ინარჩუნებს ნიადაგის უნაყოფობას და ხელს უშლის მცენარის აორთქლებისთვის საჭირო ტენიანობას.
გვირგვინის ფორმირება და მელბას ვაშლის ხე
ვაშლის ხის სწორად და დროულად მორთვა არის ხის ჯანმრთელობისა და რეგულარული ნაყოფიერების გასაღები. ამ პროცედურისთვის საუკეთესო დროა ადრეული გაზაფხული, როდესაც ხილის ხეებზე ჯერ არ დაწყებულა წვენების აქტიური მოძრაობა და კვირტების გაღვიძება.
სიცოცხლის პირველი რამდენიმე წლის განმავლობაში, ვაშლის ხეს სჭირდება ფორმატიული მორთვა, რის შედეგადაც ჯანსაღი, ჯანმრთელი გვირგვინი მზად არის რეგულარული ნაყოფიერებისათვის.
ხილის ფილიალების უსწრაფესი განლაგების მიზნით, ცენტრალური დირიჟორი იჭრება მესამედით, რაც ზღუდავს ხის ვერტიკალურ ზრდას და ხელს უწყობს გვერდითი გასროლების განვითარებას. ზრდასრული ხე თანდათანობით ამცირებს პროდუქტიულობას, ხოლო ძირითადი ნაყოფიერი გადადის გვირგვინის ზედა, მიუწვდომელ ნაწილზე. ამ შემთხვევაში, მელბას ვაშლის ხეს, როგორც ფოტოში, სჭირდება როგორც წლიური სანიტარული, ისე დაბერების საწინააღმდეგო ნაყენი. იმისათვის, რომ მცენარე ზედმეტად არ დაზიანდეს, დიდი ფილიალების მოცილება ხორციელდება თანდათანობით, წელიწადში რამდენიმე გასროლა იცვლება.
