ჭარხალი

ჭარხალი (ბეტა) წარმოდგენილია ყოველწლიური, ორწლიანი და მრავალწლიანი ბალახოვანი მცენარეებით, რომლებიც ამარანტების ოჯახის წარმომადგენლები არიან. თუმცა, ახლახანს, ასეთი კულტურა მიჩნეული იყო მარევიების ოჯახად. ბელორუსში ამ მცენარეს ჭარხალი ეწოდება, ხოლო უკრაინაში - ჭარხალი. ამ გვარში მთავარი წარმომადგენელია ჩვეულებრივი ჭარხალი, მას აქვს 3 სახეობა, კერძოდ: საკვების ჭარხალი, სუფრის ჭარხალი და შაქრის ჭარხალი. ასეთი მცენარეული მცენარე ანტარქტიდის გარდა, თითქმის ყველა კონტინენტზე იზრდება. ველური ჭარხალი, რომელიც ითვლება კულტივირებული სახეობების ნაყოფი, უკვე გამოიყენებოდა საკვებში და როგორც ძველ ბაბილონში სამკურნალო მცენარე. ყველაზე საინტერესოა ის, რომ თავდაპირველად მხოლოდ ფოთლებს ჭამდნენ, ხოლო ძირეული კულტურები მხოლოდ სამკურნალო მიზნით იყენებდნენ. ძველ საბერძნეთში ჭარხალი შეეწირა აპოლონს, როგორც ერთ-ერთი ყველაზე ღირებული მცენარე. მხოლოდ ჩვენი ეპოქის დასაწყისში იყო დამუშავებული ფესვის ჭარხლის კულტურული ფორმები, ხოლო კიევან რუსში ისინი დაიწყეს მოშენება უკვე 10-11-ე საუკუნეში. მე -16 საუკუნეში ჭარხალი გამოიღო გერმანიაში. და დაიწყო შაქრის ჭარხლის მოშენება 1747 წელს, მას შემდეგ, რაც ცნობილი გახდა, რომ მის ძირეულ კულტურებში იგივე შაქარია, როგორც ლერწმის. დღემდე, ბევრ ქვეყანაში ჭარხლისგან მიღებული შაქარი გაცილებით პოპულარულია, ვიდრე ლერწამი. ამავე დროს, ჩვეულებრივი ჭარხალი (Beta vulgaris) ითვლება ღირებული სასოფლო-სამეურნეო მოსავალი, რომელიც მდიდარია კალიუმით, ფოლიუმის მჟავებით და ანტიოქსიდანტებით, რაც აუცილებელია ადამიანის ორგანიზმისთვის.

ზრდის მოკლე აღწერა

1. სათესი. თესლი ითესება პირდაპირ ღია ნიადაგში ზამთარში ან გაზაფხულზე, მას შემდეგ, რაც ქუჩაში არსებული ჰაერი ათბობს მინიმუმ 8-10 გრადუსს. ჭარხლის ადრეული ჯიშები იზრდება ნერგების საშუალებით, ხოლო თესვა ხორციელდება აპრილში, ხოლო მცენარეების დარგვა ღია ნიადაგში 12 კვირის შემდეგ (მაისის პირველ ნახევარში).
2. განათება. საიტი კარგად უნდა იყოს განათებული.
3. ნიადაგი. იგი საუკეთესოდ იზრდება თიხნარის, ტორფის, საშუალო თიხნარი ჩერნოვამის დროს, ხოლო ნიადაგი უნდა იყოს ოდნავ ტუტე ან ნეიტრალური. ჭარხალი არ იზრდება იმ მხარეში, სადაც ნიადაგში კომპოსტი ან ახალი manure დაემატა.
4. წინამორბედები. გირჩევთ: მარცვლეული და პარკოსნები, ბადრიჯანი, კიტრი, პომიდორი, ხახვი, წიწაკა. ცუდი: სტაფილო, ჭარხალი, ჭარხალი, კარტოფილი, ყველა სახის კომბოსტო და სხვა ხრაშუნა კულტურები.
5. როგორ წყალი. მორწყვა უნდა იყოს სისტემატური 3 ან 4 ჯერ სეზონზე, ამის გაკეთება მხოლოდ მას შემდეგ, რაც ნიადაგის ზედა ფენა კარგად გაშრება, ხოლო მშრალ პერიოდში მშრალად უნდა იყოს. უმჯობესია გამოიყენოთ ყვავი. წყლის 2-3 კვადრატული თაიგული უნდა გაიაროს საწოლის 1 კვადრატულ მეტრზე მორწყვის დროს. მოსავლის აღებამდე 20 დღე დარჩა, ბუჩქები წყვეტენ მორწყვას.
6. სასუქი. როდესაც ჭარხალი პირველად იშლება, ისინი უნდა იკვებებოდეს, ამისათვის იყენებენ მულენის (1: 8) ან ფრინველის წვეთების (1:12) ხსნარს, ხოლო ნაკვეთის 1 კვადრატულ მეტრზე იღებენ 1.2 ლ-ს მკვებავი ნარევი. მას შემდეგ, რაც ბუჩქების მწვერვალები ახლოსაა, ხის ნაცარი უნდა განაწილდეს ნაკვეთის ზედაპირზე, 1 სრული ჭიქა იღება საწოლის 1.5 კვადრატულ მეტრზე, შემდეგ კი მისი მორწყვაა საჭირო.
7. მეცხოველეობა. გამომუშავების (თესლის) გზა.
8. მავნე მწერები. სამთო და ჭარხლის ფრიალებს, აფსიდებს, სკუპებს, რწყილებს და ფარის შეცდომებს.
9. დაავადებები. წითელი ფესვი (ან იგრძნო დაავადება), ფუსარიუმი (ან ყავისფერი ფესვი), ფესვიანი საჭმელი, პერონოსპორიოზი, ცერკროსპორიოზი, ფომოზი.

ჭარხლის თვისებები

ჭარხალს აქვს ფესვი, რომელსაც ეწოდება root კულტურები, რომელიც ძალიან სქელი, წვნიანი და ხორციანია. ჯიშების უმრავლესობაში, ფესვის მოსავალი არ არის სრულად ჩაძირული ნიადაგის დროს ზრდის დროს, მაგრამ ოდნავ გაჭიმულია ადგილზე ზედაპირის ზემოთ. ზრდის პირველი წლის განმავლობაში, შეინიშნება მხოლოდ ერთი განყოფილების განვითარება, რომელიც შედგება შიშველი დიდი ბაზალური გრძელი ფოთლის ფოთლების ფირფიტებისაგან, მათ აქვთ ოვალური ფორმა, ასევე იზრდება ფესვის მოსავალიც. ზოგიერთ შემთხვევაში, პირველი წლის ბოლოს, მაგრამ, როგორც წესი, ეს ხდება მეორე წელს, ძლიერი განშტოებული ნაყოფი ღეროვანი, რომელსაც აქვს ფორმის ფორმა, იზრდება გასასვლელი ცენტრიდან, მისი სიმაღლე შეიძლება მერყეობს 50-დან 100 სანტიმეტრამდე. მასზე აღმართულია რეგულარულად მოწყობილი პატარა ფოთლების ფირფიტები, ღია ფერის მცირე ზომის ყვავილი იზრდება მათი სინუსების დროს მტევნებში, ისინი წარმოადგენენ კომპლექსური სათვალეების ფორმის inflorescences. ნაყოფი შეკუმშული ერთჯერადი თესლია.

ამ მცენარეს აქვს სხვადასხვა სასარგებლო თვისებები, რაც ასოცირდება იმასთან, რომ ძირეული კულტურების შემადგენლობა შეიცავს რკინას, ორგანულ მჟავებს და ბოჭკოვანს. ამის წყალობით, ჭარხალი ხშირად გამოიყენება თირკმლის ქვების, სკურბის, ჰიპერტენზიის, შაქრიანი დიაბეტის და სხვა დაავადებების სამკურნალოდ. ასეთი კულტურის სუფთა წვენს აქვს უდიდესი თერაპიული ეფექტი.

თესლისგან ჭარხალი იზრდება

სათესი

ჭარხალი იზრდება ღია ნიადაგში, და ეს შეიძლება გაკეთდეს როგორც ნერგების საშუალებით, ასევე ნერგების მეთოდით. ეს მცენარე ყინვაგამძლეა, ის ითესება ღია ნიადაგში არა უადრეს, ვიდრე ჰაერი ათბობს 6-8 გრადუსამდე, მაგრამ ბუჩქები იწყებს სრულად განვითარებას მხოლოდ მას შემდეგ, რაც ქუჩაში ტემპერატურა 16 გრადუსზე გახდება. გასათვალისწინებელია ისიც, რომ თუ ნერგები ყინვის ქვეშ მოექცევა, მაშინ ისინი შეჩერებენ ფესვების მოსავლის ზრდას, ხოლო ბუჩქები ისვრიან.

იმისათვის, რომ ყლორტები რაც შეიძლება მალე გამოჩნდეს, საჭიროა თესლი გაჟღენთილი, ამისათვის ისინი ჩაყრიან 24 საათის განმავლობაში ცივ წყალში ან 30 წუთის განმავლობაში იღვიძებულში (35 გრადუსი). თესლი ნიადაგში უნდა იყოს დაკრძალული 20-30 მმ-ით, ხოლო მწკრივის ინტერვალი დამოკიდებულია ჯიშზე და შეიძლება ტოლი იყოს 7 სანტიმეტრით, თუ კონსერვაციისთვის საჭიროა მცირე ფესვთა მოსავალი, ასევე 30-35 სანტიმეტრი დიდი ჭარხლის ზრდის დროს. პირველ შემთხვევაში, მწკრივში ბუჩქებს შორის მანძილი უნდა იყოს 50-60 მმ, ხოლო მეორეში - დაახლოებით 100 მმ.

იმის გამო, რომ უმეტეს ჯიშებში 2-3 ნაჭრის თესლი გროვდება ხილის ნერგებში, ნერგები ნაჩვენებია მუწუკებში, რის გამოც ისინი განვითარების ადრეულ ეტაპზე უნდა გაიწვას, ისინი ამას აკეთებენ ნამდვილი ფოთლოვანი ფირფიტების პირველი წყობის ფორმირების დროს. ბუჩქებს შორის დაძვრისას დატოვეთ მანძილი 30-დან 40 მმ-მდე. საჭიროების შემთხვევაში, ჭარბი პლანტაციების გაშენება შესაძლებელია სხვა ადგილას, რადგან ისინი ამ ეტაპზე ძალიან სწრაფად იშლება. თხელი და სარეველები ერთდროულად ხორციელდება, შემდეგ საწოლების ზედაპირი დაფარულია მცირე ორგანული მულჩის ფენით, მაგალითად, ნახერხი შეიძლება გამოყენებულ იქნას. ნერგების გამონაყარი მეორედ უნდა მოხდეს მას შემდეგ, რაც გაიზარდა 2 წყვილი ნამდვილი ფოთლის ფირფიტა, ხოლო ფესვის მოსავალი უნდა მიაღწიოს 15 მმ-ს. მეორე დაშრობის შემდეგ მცენარეებს შორის მანძილი უნდა იყოს 60-დან 100 მმ-მდე. ჭარხლის გასუფთავება და სარეველები აუცილებელია წვიმის ან მორწყვის შემდეგ.

ჭარხლის ნერგები იზრდება

ნერგების მეშვეობით იზრდება მხოლოდ ადრეული ჭარხლის ჯიშები, რომლებიც შეიცავს დიდი რაოდენობით კაროტინს და C ვიტამინს, ასევე კალციუმის მარილებს, ფოსფორს, ბეტანინს, რკინას და სხვა ბიოლოგიურად აქტიურ ნივთიერებებს. ახალგაზრდა ჭარხალი არ არის inferior მნიშვნელობასთან ადრეულ მცენარეულ კულტურებზე, როგორიცაა სალათის ფოთოლი, რადიშ და მწვანე ხახვი. გამოცდილი მებოსტნეები გირჩევენ იმ ჯიშების შერჩევას ნერგების გასაზრდელად, რომლებიც მდგრადია ყვავილისთვის: K-249, პოლარული ბინა, ცივი მდგრადი 19.

ნერგების თესლის დათესვა ხორციელდება 20 წუთით ადრე ღია ნიადაგში ნერგების გადანერგვამდე. დათესვამდე ისინი უნდა მომზადდეს. თესლის დეზინფექციის მიზნით, ისინი გაჟღენთილია კალიუმის პერმანგანატის სუსტი ხსნარში. შემდეგ, ორიდან სამი დღის განმავლობაში, სათესლე მასალა მოთავსებულია ტენიან გარემოში, ისე, რომ მათ აჩვენონ ყლორტები. ნერგების ყუთი ივსება მსუბუქი ტენიანი ნიადაგის ნარევით, რომელიც წინასწარ არის დაღვრილი Fitosporin- ის ხსნარით, რომელიც ნერგებს დაიცავს შავი ფეხიდან. თესლი თანაბრად ნაწილდება სუბსტრატის ზედაპირზე, შემდეგ კი ისინი დაფარულია იმავე ნიადაგის ნაზავის თხელი ფენით. შემდეგ ყუთი გაასუფთავეს სათბურში.

ასეთი ნერგები უნდა მოიძებნოს ისევე, როგორც ყველა სხვა. სუბსტრატი მუდმივად ოდნავ ტენიანი უნდა იყოს, ტემპერატურა შეუცვლელია, ხოლო ნერგები ყოველდღე უნდა იყოს ვენტილაცია.

როგორ ჩავყაროთ ნერგები

თქვენ უნდა ჩაყაროთ ნერგები ზუსტად იმავე გზით, ამავე დროს და იმავე შუალედში, როგორც ნერგების გაშრობის დროს, როდესაც იზრდება ნიადაგში (იხ. ზემოთ). პიკაპის ჩატარება ხდება მხოლოდ 1 ჯერ. თუმცა, თუ თესლის დათესვა ხორციელდება არა ჩვეულებრივ ყუთში, არამედ ცალკეულ თასებში, მაშინ ამის გაკეთება შესაძლებელი იქნება კრეფის გარეშე, ხოლო მცენარეები ღია ნიადაგში დარგეს პირდაპირ კონტეინერებში.

ჭარხლის დარგვა ღია გრუნტში

რა დროს დარგვა

ღია ნიადაგის ჭარხალი დარგეს მაისის შუა რიცხვებში, ხოლო ნერგები უნდა ჰქონდეს 4 – დან 5 – მდე ჭეშმარიტი ფოთლის ფირფიტაზე. მაგრამ უნდა აღინიშნოს, რომ ნერგების დარგვა შესაძლებელია მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ ნიადაგი კარგად ათბობს, მაშინ, როდესაც მისი ტემპერატურა 80-100 მმ სიღრმეზე უნდა იყოს ტოლი 8-10 გრადუსამდე. ამიტომ მოცემული მოსავლის მოსაშენებლად შესაფერისი საიტი აუცილებლად უნდა იყოს მზიანი.

ნიადაგი

დათესვის დაწყებამდე უნდა აირჩიოთ შესაფერისი ადგილი, ასევე მოამზადოთ ნიადაგი. ასეთი მოსავალი საუკეთესოდ იზრდება მკვებავ ფხვიერ ნიადაგზე, მაგალითად, საშუალო თიხნარი ჩერნოზემებით, ტორფის ბუჩქებით, რომლებიც უნდა იყოს ნეიტრალური ან ოდნავ ტუტე, pH 5 – დან 8. თუ ნიადაგი ზედმეტად ტუტე ან მჟავეა, მცენარეები იწყებენ დაშავებას. ნაკვეთი, რომლის ნიადაგში გამოყენებულია კომპოსტი ან ახალი manure, ჭარხლის მოზრდისთვის შეიძლება გამოყენებულ იქნას მხოლოდ მინიმუმ სამი წლის შემდეგ. ამ კულტურის კარგი წინამორბედებია: ხახვი, პომიდორი, კიტრი, მარცვლეული, ბადრიჯანი, წიწაკა და პარკოსნები. ასეთი მცენარე არ შეიძლება გაიზარდოს ისეთ ადგილზე, სადაც ჭარხალი, სტაფილო, ყველა სახის ჭარხალი, კარტოფილი, გაუპატიურება და ნებისმიერი კომბოსტო იზრდება მანამდე.

გაზაფხულის დასაწყისში, ნიადაგის თხრის დროს, მას უნდა დაამატოთ 15-დან 20 გრამი ამონიუმის ნიტრატი, 30-დან 40 გრამი სუპერფოსფატი, 20-დან 30 გრამი ამონიუმის სულფატი და 10-დან 15 გრამი კალიუმის ქლორიდი მასზე 1 კვადრატულ მეტრზე. . თუ ნიადაგი მჟავეა, მაშინ თხრის დროს აუცილებელია ნაკვეთის ერთ კვადრატულ მეტრზე 0.5-1 კგ კირის ფუმფილის დამატება, 2-3 კგ ნეშომპალას უმატებენ ღარიბ ნიადაგს.

ღია ნიადაგში დარგვის წესები

ფესვის მოსავლის ზომა პირდაპირ დამოკიდებულია კულტურების სიმკვრივეზე: რაც უფრო მცირეა დაშორება მცენარეებს შორის, მით უფრო მცირე იქნება ძირეული მოსავალი. ამასთან, უნდა აღინიშნოს, რომ საშუალო ფესვების მოსავალი ბევრად უფრო გემრიელია, ვიდრე მსხვილი, გარდა ამისა, ეს უკანასკნელი შეიცავს ბევრად მეტ ნიტრატს და მათი გამოყენება ასევე არასასიამოვნოა. იმისათვის, რომ ძირეული კულტურები ტკბილი და წვნიანი იყოს, ნერგები მოღრუბლულ დღეს დარგეს, ხოლო მცენარეებს შორის მანძილი უნდა იყოს 40-დან 50 მმ-მდე, ხოლო მწკრივებს შორის მანძილი უნდა იყოს დაახლოებით 25 სანტიმეტრი. გადანერგილი მცენარეებით, მათი ცენტრალური ფესვი უნდა შემცირდეს 1/3-ით. როდესაც ნერგების გადანერგვა ხდება ღია ნიადაგში, რათა მათ უფრო მეტი ფესვი მიიღონ, მათ ჰუმანური ხსნარით უნდა დააყარონ, ხოლო პირველად მათ დასჭირდებათ დაცვა პირდაპირი მზისგან, ამისათვის იყენებენ არაქსოვილს, რომელიც გადაჭიმულია რკალებზე, რომლებიც დამონტაჟებულია საწოლების მთელ სიგრძეზე. როდესაც ფესვის მოსავალი გაიზარდა და მომწიფებული ნერგების დიამეტრმა მიაღწია 15 მმ-ს, მათ დასჭირდება გასქელება, ხოლო ბუჩქებს შორის მანძილი უნდა იყოს 8-დან 10 სანტიმეტრამდე. და ივლისში, ჭარხლის მახლობლად ფოთლების თითქმის დახურვის შემდეგ, საჭიროა თავშესაფრის ამოღება, ხოლო საიტის ზედაპირი დაფარულია მულჩის ფენით, რაც შეამცირებს სარეველების რაოდენობას და მორწყვას.

ზამთრის თესვა

ზამთარში ჭარხლის თესვა ხორციელდება ოქტომბრის ბოლო დღეებში ან პირველი - ნოემბერში. საიტი წინასწარ უნდა იყოს გათხრილი და საჭირო სასუქების დამატება, შემდეგ მასზე გაკეთდება ღარები, მათ შორის მანძილი უნდა იყოს 15-დან 20 სანტიმეტრამდე, თესლი ითესება 1 კვადრატულ მეტრზე 2-დან 3 გრამამდე. ასევე, ღია გრუნტში დათესვა შესაძლებელია ზემოთ აღწერილი წესით. აუცილებელია ნიადაგის თესლების გათხრა 30-40 მმ-ით. ზამთრის დათესვისას საწოლს უნდა მოაყაროთ მულჩის ფენა (ტორფი ან ჰუმუსი).

ჭარხლის მოვლა

ახალგაზრდა ჭარხალი დროულად უნდა დავლიოთ, უნდა მორწყათ და ასევე გავამშრალოთ მწკრივები მიწის მწკრივებს შორის. ამგვარი პროცედურების რაოდენობის მნიშვნელოვნად შემცირების მიზნით, საიტი დაფარულია მულჩის ფენით.

მწკრივებს შორის ნიადაგის ზედაპირის შესუსტება აუცილებელია 40-დან 60 მმ სიღრემდე, ეს გაანადგურებს ნიადაგის ქერქს, რაც ართულებს ფესვების აერაციას. ქერქი მცენარეთა განსაკუთრებულ ზიანს აყენებს ჭეშმარიტი ფოთლოვანი ფირფიტების პირველი 2 წყვილის დამუშავების დროს, რადგან ჭარხლის ზრდის ამ ეტაპზე მას ფესვის ნაწლავი აქვს, რაც ზრდის შეფერხებას და იწვევს მცენარეს მზარდი პირობების მიმართ ძალიან მაღალი მოთხოვნების გამოვლენაში.

დამუშავება

სარეველების ბალახს შეუძლია ჭარხლის ჩაქრობა, ჯერ კიდევ ძალიან ახალგაზრდა. ფაქტია, რომ სანამ 4 ან 5 ნამდვილი ფოთლის წვერი გამოჩნდება, ბუჩქები ძალიან ნელა იზრდება. ნერგების გამოჩენამდე, სარეველების კონტროლი შესაძლებელია ნაკვეთის ტრაქტორის ქეროზით დამუშავებით, ხოლო 35-დან 50 მგ-მდე იღებენ ნაკვეთის 1 კვადრატულ მეტრზე. და მას შემდეგ, რაც მცენარეებს აქვთ 2 ან 3 წყვილი ნამდვილი ფოთლის ფირფიტა, ისინი ამუშავებენ ტერიტორიას სარეველებისგან ნატრიუმის ნიტატის ხსნარით. მას შემდეგ, რაც მცენარე გაძლიერდება, სარეველას ბალახი ვერ აყენებს ზიანს.

როგორ წყალი

ამ მოსავალს შეუძლია ნორმალურად მოითმენს არა ძალიან დიდხანს გვალვას, მაგრამ იმისათვის, რომ მოსავალი იყოს მდიდარი და ფესვიანი კულტურები იყოს მაღალი ხარისხის, საჭიროა ნაკვეთის სისტემატიურად მორწყვა, განსაკუთრებით ცხელ, მშრალ პერიოდში. მორწყვა ხორციელდება მას შემდეგ, რაც ზედა ფენის კარგად გაშრობა. უმჯობესია, ეს პროცედურა საღამოს ჩაატაროთ და ამით კარგად არის მორწყვა, რადგან ამ შემთხვევაში ფოთლები გარეცხილია და განახლდება. თუ საწოლი არ არის mulled, შემდეგ ერთი დღის შემდეგ მორწყვა, თქვენ უნდა loosen ნიადაგის ზედაპირი მწკრივებს შორის დაახლოებით 40 მმ სიღრმეზე. ჭარხალი უფრო შაქრიანი რომ იყოს, 10 ლიტრ წყალში, რომელიც განკუთვნილია მორწყვისთვის, დაამატეთ 1 სტადიის. ლ სუფრის მარილი.

თუ თქვენ საიტს ზედმეტად ხშირად და რთულად მორწყავთ, ეს შეიძლება ზიანი მიაყენოს ჭარხალსაც, რადგან წყლის გაჩერებამ შეიძლება გამოიწვიოს სოკოვანი დაავადებების განვითარება. საშუალოდ, სეზონის განმავლობაში, ასეთი მოსავლის მორწყვა 3 ან 4 ჯერ უნდა მოხდეს, ხოლო საიტის 1 კვადრატულ მეტრზე 20-30 ლიტრი წყალი მიიღება. როდესაც მოსავლის მიღებამდე 15-20 დღე დარჩა, მორწყვა უნდა შეწყდეს, ამის გამო იზრდება ფესვების მოსავლის შაქრიანობა, ასევე ისინი უკეთესად შეინახება.

ჭარხლის ზედა გასახდელი

ასეთი კულტურის განაყოფიერების მიზნით, რეკომენდებულია ორგანული სასუქების გამოყენება. თუ იყენებთ მინერალურ სასუქებს, შესაძლოა ძირეული კულტურები გაიშალოს და მათში გამოჩნდება voids.

მას შემდეგ, რაც ახალგაზრდა მცენარეები პირველად დაიშლება, მათ დაგჭირდებათ აზოტის შემცველი სასუქები, ამისათვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ მულეინის ხსნარი (1: 8) ან ფრინველის წვეთები (1:12), ხოლო 1.2 ლ მკვებავი ნარევი მიიღება ნაკვეთის 1 კვადრატულ მეტრზე. . უმჯობესია ღეროების გაკეთება, ხოლო დაახლოებით 50 მმ ნერგებიდან უნდა დაიწიოს, და მათში უკვე შეედინება მკვებავი ხსნარი. მას შემდეგ, რაც მწვერვალზე საწოლზე დაიხურება, მცენარეები საჭირო იქნება potash სასუქებით განაყოფიერებით, მაგალითად, შეგიძლიათ ხის ნაცარი წაიღოთ (1.5 კვადრატული მეტრი მიწის ნაკვეთი 1 სტადიის), შემდეგ ნაკვეთი უნდა იყოს მორწყული.

ასევე, ამ კულტურას შეიძლება ყავდეს ფოთლები, მაშინ როდესაც ამ მეთოდს აქვს რამდენიმე უპირატესობა:

• ფესვის გასახდელი საკვები ნივთიერებები უფრო ნელა შეიწოვება, ვიდრე ფოთლების ზედაპირზე სასუქის შესხურებისას;
• ნუტრიენტები უკეთესად შეიწოვება, რადგან მიწაში მოხვედრისას, ზოგიერთ მათგანს შეუძლია მიიღოს ისეთი ფორმა, რომელიც მცენარეებისთვის მიუწვდომელია;
• რეკომენდებულია ჭარხლის ფოთლებზე კვება მხოლოდ მაშინ, როდესაც უკვე შეუძლებელია ნიადაგის საკვები ნივთიერებების გამოყენება ნიადაგში მოსავლის დაზიანების გარეშე.
• ფოთლებზე კვების დროს საკვები ნივთიერებების განაწილება უფრო თანაბრად ხდება, ამის გამო არ ხდება ნივთიერებების დაგროვება, ასევე მცირდება დოზის გადაჭარბების რისკი.

ისე, რომ ამ კულტურამ არ იგრძნოს ბორის, მოლიბდენისა და სპილენძის ნაკლებობა, ამგვარი ნივთიერებები გამოიყენება ფოთლოვანი საკვებისთვის. ჭარხალიც კი ცაცხვის რძით არის გაჟღენთილი (10 ლიტრ წყალზე 0.2 კგ კირისგან), ის კვებავს ძირეული კულტურებს ისეთი მნიშვნელოვანი ელემენტით, როგორიცაა კალიუმი. ჯერ კიდევ ფოთოლს მკურნალობენ მარილიანი ხსნარით (60 გრამი მარილი იღება თითო 1 ქვაბ წყალში, რომელიც არ უნდა იყოს იოდირებული), მას შეუძლია გაჯეროს ძირეული კულტურები ნატრიუმით, ასევე უზრუნველყოს მცენარეების დაცვა ზაფხულის მფრინავიდან ან თეთრი პეპელადან.

ჭარხლის დაავადებები და მავნებლები

დაავადებები ფოტოებითა და სახელებით

ჭარხლებს შეუძლიათ ავადმყოფი ცერკროსპორიით, ძირეული მჭამით, ფომოზიით, პერონოსპორიოზითა და ფუჭით. იმისათვის, რომ გავიგოთ, რა დაავადებამ დაარტყა ჭარხალი, თქვენ უნდა იცოდეთ მისი ძირითადი სიმპტომები.

ფომოზი

ყველაზე ხშირად, ფომოზის განვითარება ხდება ნიადაგში ბორის ნაკლებობის გამო, რის გამოც ძალიან მნიშვნელოვანია ამ კულტურის მიკროკრიმინატორების დროულად კვება. თუ მცენარე დაზარალებულია ამ სოკოვანი დაავადებით, მაშინ ვარდისფერი ქვედა ფოთლის ფირფიტებზე გამოჩნდება ღია ყვითელი ან ყავისფერი ფერის კონცენტრული ლაქები, ხოლო მათ ზედაპირზე შავი წერტილები იქმნება. დროთა განმავლობაში, მშრალი გულის ფესვის განვითარება ხდება, ქსოვილის ფესვის შიდა ნაწილში ხდება მუქი ყავისფერი. ფომოზი აქტიურად ვითარდება ბუდეების, ხშირი გახანგრძლივებული წვიმების და მაღალი ტენიანობის გამო. ფომოზის პირველი ნიშნების გამოვლენისთანავე მცენარეები უნდა მიიღოთ ყავისფერი ფესვის მეთოდით, რაც შეიძლება მალე (3 გრამი 1 კვადრატულ მეტრზე საწოლზე), შემდეგ ბუჩქებს ფოთლებზე ასუფთავებენ ბორის მჟავას ხსნარით (½ ჩაის კოვზი 1 კუბურ წყალში). მომდევნო წელს ნიადაგი უნდა დაემატოს ბორის მჟავას (1 კვადრატულ მეტრზე 3 გრამი).

ცერცოფოროზი

დაავადება, როგორიცაა ლაქტაცია (ცერკოსპოროზი), ხელს უწყობს მოცემული მოსავლის მთლიანი მოსავლის 70 პროცენტის განადგურებას, ხოლო ბუჩქებში ბუჩქები იმოქმედა, რის შედეგადაც იგი დაიღუპება, და ამის გამო, ხარისხისა და ფესვების მოსავლიანობა შენარჩუნებულია.

თუ ფოთლის წინა ზედაპირზე არის ღია ფერის მცირე ფერის ლაქები, ღია წითელი საზღვრით, ხოლო არასწორ მხარეს არის რუხი ფენა, კალიუმის ქლორიდის ფორმით განაყოფიერება ნიადაგზე უნდა იქნას გამოყენებული. თესლის თავიდან ასაცილებლად, საჭიროა წინასწარ თესვის მომზადება, ამისათვის მათ იყენებენ პრეპარატი Agat-25, და თქვენ მკაცრად უნდა დაიცვას ინსტრუქცია, ასევე დაუყოვნებლივ გამწვანების წინ, ფართობი უნდა იქნას მკურნალობა ფუნგიციდური პრეპარატით.

პერონოსპორიოზი

ყალბი მტვრიან ჭრაქი (პერონოსპორიოზი) - ეს დაავადება არანაკლებ საფრთხეს უქმნის ჭარხალს, ვიდრე უბრალო მოყავისფრო ჭირს. დაზარალებული მცენარის ფოთლების ქვედა ფსკერზე ჩნდება იისფერი-ნაცრისფერი საფარი, შემდეგ ფოთლის ფირფიტების კიდეები ჩაქრება, რის შემდეგაც ისინი გახდება ქრებოდა, იშლება და მათი დაშლა იწყება მშრალ ამინდში ან წვიმების დროს იშლება. ამავდროულად, მოსავლის აღების კულტურები ხასიათდება ცუდი შენარჩუნების ხარისხით, ისინი სწრაფად იბზარება. იმისათვის, რომ თესლი არ გამოვიყენოთ, სანამ თესვა, აუცილებელია გაჟღენთილი წინსაფრის ხსნარში, ხოლო ძირეული მოსავლის წარმოქმნამდე, ბუჩქები გაჟღენთილია სოკოვანი პრეპარატებით.

კორნელი

ასეთი ინფექციური დაავადება, როგორც ფესვიანი ჭამა, გავლენას ახდენს ახალგაზრდა ნერგებზე, მათი ფუძეები შავდება, მათი შეთხელება შეინიშნება, შედეგად, ნერგები იღუპებიან. ყველაზე ხშირად, ჭარხლის დაზიანება შეინიშნება მძიმე ნიადაგებზე, ხოლო ასეთი დაავადება ყველაზე აქტიურად ვითარდება ფესვის აერაციის არარსებობის გამო, რადგან ნიადაგის ზედაპირზე ზედმეტად მკვრივი ქერქი წარმოიქმნება და ეს ასევე ხდება მისი ძალიან მჟავიანობის გამო. პროფილაქტიკისთვის, შემოდგომაზე, ნიადაგი ცაცხვია, ხოლო გაზაფხულზე, ბორაქსის ხსნარი შედის მასში, ხოლო როდესაც ნერგები ჩნდება, საწოლის ზედაპირი დაფარულია მულჩის (ტორფის ან ჰუმუსის) ფენით.

ფუსფუსი

Fusarium rot- ით ამ კულტურის დამარცხება ხდება ზაფხულის პირველ კვირებში, ხოლო ყავისფერი - ზაფხულის შუა პერიოდში. მცენარეები, რომლებიც დასუსტდა გვალვისა და სიცხის გამო, ან გაშენების დროს დაშავდა, დაზარალდნენ ასეთი დაავადება. დაავადებულ ბუჩქებში ქვედა ფოთლის ფირფიტები ქრებოდა და ფუძეზე არსებული petioles შავდება. ფესვების ნათესები ბზარავენ, ხოლო თეთრი ნივთიერება გამოჩნდება ბზარებში.

ყავისფერი ფესვი ვითარდება ნიადაგში აზოტის დიდი რაოდენობით და მაღალი ტენიანობის გამო. ნაცრისფერი ფერის ბუდეები ჩნდება petioles, ფოთლის პირები და ნიადაგის ზედაპირზე. ჭარხლის თავიდან ასაცილებლად რეკომენდებულია ჭარხლის შესანახი ბორის ხსნარის ფოთლებით, ცაცხვი უნდა დაემატოს მჟავე ნიადაგს, ხოლო მორწყვის შემდეგ რიგებს შორის ნიადაგის ზედაპირი ღრმად უნდა გაიზარდოს. ის ფესვების მოსავალი, რომლებიც ღვარცოფზე იტანჯება, არ არის შესაფერისი გრძელვადიანი შენახვისთვის, ხოლო თქვენ არ შეგიძლიათ დატოვოთ ისინი საიტზე.

იგრძნო დაავადება

თექის დაავადება (წითელი ღვარცოფი) ასევე განსაკუთრებულ საფრთხეს უქმნის ჭარხალს, ის კვლავ შეიძლება გავლენა იქონიოს სტაფილოზე და სხვა ფესვებზე. ასეთი დაავადების შედეგად დაზარალებულ ბუჩქებში, ყავისფერი ლაქა ბევრი ჩნდება ფესვის ზედაპირზე, ამავე დროს ისინი ყიდიან, სამაგიეროდ, სოკოების სკლეროზია ქმნის. ეს დაავადება საშიშია, რადგან ჯანმრთელი ფესვების მოსავალი შეიძლება ინფიცირდეს პაციენტებისგან შენახვის დროს. თუ მოსავლის დროს იგრძნობა დაავადებული ბოსტნეული, ისინი უნდა ინახებოდეს ცალკე. გამოცდილი მებოსტნეები გირჩევენ, რომ ასეთი ფესვების მოსავალი გამოყენებული იქნას ბუჩქის ფილის დასამზადებლად, ამისათვის ისინი ექვემდებარება სავალდებულო სითბოს მკურნალობას.

მავნებლების

ყველაზე ხშირად, ჭარხალს აზიანებენ ისეთი მწერები, როგორიცაა: სამთო ან ჭარხლის ბუზები, ჭარხლის აფსიდები, ფარის ხოჭოები, სკუპიები და რწყილი. თავიდან აცილების მიზნით, სარეველას სისტემატიურად უნდა მოეხსნათ საცობები და რიგები, ხოლო შემოდგომაზე ხორციელდება საიტის ღრმა თხრა.

თუ ბუჩქები მოაგვარეს ბუჩქებზე, მაშინ რეკომენდებულია ხახვის ლორწოს ინფუზიით მათი დაღვრა, ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ Spark Bio ინსტრუმენტი, მაგრამ მხოლოდ უკიდურეს შემთხვევაში. ბუზებისგან თავის დასაღწევად შეგიძლიათ გამოიყენოთ კარბოფოსი ან ნაპერწკალი. რწყმის გასანადგურებლად, ბუჩქის აერო ნაწილი უნდა გაიფუჭოს თამბაქოს მტვრის, ხის ფერფლის გამოყენებით, ან გაჟღენთილი იყოს წინასწარ ნესტიანი ფოთლებით, ნაცარი ინფუზიით სამჯერ. თქვენ შეგიძლიათ მოაცილოთ ზამთარი, ბაღი, კომბოსტოს ქანები და გამა სკუპები, ბაქტერიული აგენტების გამოყენებით: გომელინის (0.5%) ან ბიტოქსიბაცილინის (1%) გამოსავალი.

ჭარხლის მოსავალი და შენახვა

თუ ადრე იზრდება ჭარხლის ჯიშები, მაშინ მოსავლის აღება შესაძლებელია უკვე ივლისში, ამ დროისთვის დიამეტრის ფესვიანი კულტურები შეიძლება მიაღწიოს 5-14 სანტიმეტრს. მაგრამ რა დროს უკეთესია ჭარხლის მოსავალი, რომელიც ზამთარში შენახვისთვის არის განკუთვნილი? ჭარხლის მოსავალი იწყება მხოლოდ მას შემდეგ, რაც ფოთლები ყვითელი ხდება და აქრობს ლორწოს. როგორც წესი, ეს შეინიშნება აგვისტოს ბოლო დღეებში ან სექტემბრის პირველ დღეებში. როდესაც ეს მოხდება, დაელოდეთ კიდევ 7 დღე და შემდეგ გამოწურეთ ძირეული მოსავალი, გააკეთეთ გრილ, მშვენიერ დღეს. ფესვის მოსავლის დასამცირებლად, თქვენ უნდა გამოიყენოთ pitchfork, ამის გაკეთება ძალიან ფრთხილად, ცდილობთ არ დააზიანოთ ისინი. შემდეგ ისინი ხელიდან მიწას იკავებენ, დანარჩენი ნიადაგი ამოღებულია ზედაპირიდან. მწვერვალები უნდა მოჭრილიყავით ძალიან მკვეთრი დანით, ხოლო დანარჩენი petioles- ის სიგრძე უნდა იყოს ტოლი 20 მმ. ამის შემდეგ, ფესვების მოსავალი უნდა დაიშალა იმ ადგილას, სადაც კარგად უნდა გაშრეს. შემდეგ ჭარხლებიდან ამოიღეთ დარჩენილი ნიადაგი, რის შემდეგაც ის უნდა დალაგდეს, ხოლო დაშავებული, გაფუჭებული, ისევე როგორც ყველა საეჭვო ფესვი მოსავალს უნდა ჩამოშორდეს. ყველა დანარჩენი ბოსტნეული ინახება კარგად ვენტილირებადი, მშრალ ოთახში, მაშინ როდესაც ისინი არ უნდა ექვემდებარებოდეს მზის პირდაპირ სხივებს, სადაც ისინი დარჩებიან 7 დღის განმავლობაში, სანამ ისინი მთლიანად მშრალია. გამოცდილი მებოსტნეები ამზადებენ უვარგისი ჭარხლის შესანახად, ისინი იყენებენ ჭარხლისა და ბორშის გასახდელი სამოსის მოსამზადებლად.

იმისთვის, რომ ჭარხალი კარგად იყოს დაცული ზამთარში, ამისათვის შიდა ტენიანობა არ უნდა იყოს 90 პროცენტზე მეტი, ხოლო ოპტიმალური ტემპერატურაა 0-2 გრადუსი. თუ ოთახში უფრო თბილია, მაშინ ფესვების მოსავლის სწრაფი გაქრობა ხდება, რადგან ისინი შეიძლება ავად გახდნენ ან გახდნენ. ჯერ კიდევ ამ ბოსტნეულისთვის საჭიროა კარგი ვენტილაცია ოთახში. კონტეინერებს, რომლებშიც ბოსტნეული იკეცება, შეუძლებელია პირდაპირ იატაკზე განთავსება, ამისათვის ისინი იყენებენ სტენდს, რომლის სიმაღლე უნდა იყოს დაახლოებით 15 სანტიმეტრი, ამის გამო ჰაერს შეუძლია გაცივდეს ქვედა ბოსტნეული ყუთში, რადგან ისინი არ უნდა გახვრიტონ და გადახურონ. მიზანშეწონილია, რომ ფესვების მოსავალი ინახებოდეს ხის ან პლასტმასისგან დამზადებულ დალაგებულ კონტეინერებში, შემდეგ კი ისინი დამონტაჟებულია სტენდზე, ხოლო კედელსა და კონტეინერს შორის მანძილი უნდა იყოს მინიმუმ 10-20 სანტიმეტრი. ბოსტნეულის დასაკეტად კონტეინერებში ჩამოსასხმელად, ისინი უნდა იყოს მტვრისგან ჭუჭყით.

თუ ეს შესაძლებელია, ჭარხალი ინახება კარტოფილის თავზე, ამ შემთხვევაში ტუბერები არ სველდება, რადგან ჭარხალს შეუძლია ჭარბი ტენიანობის შთანთქმა, რაც, თავის მხრივ, ხელს შეუშლის მის გამოშრობას. ასევე, ფესვთა მოსავლის შენახვისას, მათი გაშრობა ქვიშით შეიძლება. თქვენ ასევე უნდა მიიღოთ ყველა საჭირო ზომა თქვენი სარდაფისგან მღრღნელებისგან დასაცავად.

ჭარხლის ტიპები და სახეობები

ოჯახს აქვს 2 კულტივირებული, ასევე 11 გარეული ჭარხლის სახეობა. ველური ჭარხალი მცოცავი, მსხვილი ფესვების, სანაპირო, შუალედური, გავრცელებული ჭარხალია. კულტურული სახეობებია ორწლიანი მცენარეები, როგორიცაა ჩვეულებრივი ჭარხალი და ფოთლის ჭარხალი. დროთა განმავლობაში, შერჩევის წყალობით, გამოჩნდა შემდეგი ჯიშები: შაქრის ჭარხალი, საკვები საკვები და სუფრა (ბოსტნეულის ან წითელი). ჭარხლის რბილობი არის მეწამული-წითელი, მუქი წითელი ან შინდისფერი, ფოთლის ფირფიტები წითელი ან მწვანე ფერის წითელი petioles. ფესვის სტრუქტურაში შედის შაქარი, ცილა, ორგანული მჟავები, მინერალური მარილები, ვიტამინები C, B, PP და ა.შ., და ასევე ბოჭკოვანი. ჭარხლის 3 სახეობა არსებობს:

ვინდიფოლია - ფოთლები და ბუასილები შეღებილია მწვანედ, ისინი არ ქრებოდა ფესვის მოსავლის სრულ სიმწიფემდე, რომელსაც აქვს წაგრძელებული-კონუსური ფორმა. ხშირად ფესვის მოსავალს აქვს ჩანგალი.

რუბიფოლია - ფოთოლს აქვს მუქი წითელი ან წითელი ფერი. ფესვების მოსავლის ფორმა ბრტყელი, მრგვალი ან მოგრძო-კონუსურია, მათი ხორცი არის წითელი იისფერი. ეს ჯიში პროდუქტიული არ არის.

ატროროუბა - რბილობი და ფესვიანი კულტურების ზედაპირი მუქი წითელია. ახალგაზრდა ფოთლების ფერი მუქი მწვანეა, პეროლიდები წითელი, ხოლო ვენები მეწამულ-წითელი. ამ ჯიშს აქვს 4 ჯიში:

• ეგვიპტური ჭარხალი - ასეთი წინწკლოვანი ჯიშის ფესვი მოსავალი არის ბრტყელი მომრგვალო ან ბრტყელი, ის იწონის 0.2-0.5 კგ, მუქი წითელი ფერის დელიკატური რბილობი და კანი, მისი რგოლები ღია მეწამულია;
• ბორდოს მრავალფეროვანი საშუალო სიმწიფე - მრგვალი ან ოვალური ფესვების ნათესები მუქი წითელი ფერის თითქმის მონოფონიური რბილობით, მუქი მწვანე ან მწვანე ფოთლოვანი ფირფიტებით აქვთ ვარდისფერ-წითელი ბუწები;
• Eclipse– ის ჯიში არის შედარებით ადრეული მომწიფების ჯიში, რომელსაც აქვს ოვალური ან მომრგვალო ფესვების მოსავალი, ისინი იმავე ფერში არიან, როგორც ეგვიპტური ჯიში, მაგრამ ამ ჯიშიდან ფოთლებსა და ფოთლებს აქვთ უფრო სასიამოვნო ფერი;
• ერფურტის ჯიში - გვიან მომწიფების ასეთი ჯიშები მდგრადია გვალვის მიმართ, მზარდი სეზონის ხანგრძლივობაა 130-150 დღე, ფესვების მოსავლის ფორმა შეიძლება იყოს spindle ფორმის ან წაგრძელებული-კონუსური, ზოგჯერ განშტოებით, საკმაოდ რთულია ამოღება ნიადაგიდან, მაგრამ ისინი შეიცავს დიდი რაოდენობით შაქარს და მშრალ ნივთიერებებს.

ჩვეულებრივ, მებოსტნეები ურჩევენ ამ მოსავლის კლასიფიკაციას სიმწიფის მიხედვით, აგრეთვე ფესვური კულტურების ფერის და ფორმის მიხედვით. ქვემოთ აღწერილი იქნება ის ჯიშები, რომლებიც ყველაზე პოპულარულია.

ადრეული კლასები

1. ვინნაგრეტის მარმარილო. ჯიში გამოირჩევა შესანიშნავი შენახვის ხარისხით. მსხვილი ბრტყელი ხილი შეიძლება წონა დაახლოებით 0,5 კგ; მუქი წითელი ხორცი არის მკვრივი და ძალიან გემრიელი.
2. ლიბერო. ამ კლასს ახასიათებს მაღალი პროდუქტიულობა და შენახვის შესანიშნავი ხარისხი. მრგვალი და გლუვი ფესვის მოსავალს აქვს წითელი ფერი, მისი წონა დაახლოებით 250 გრამს შეადგენს. რბილობი ძალიან წვნიანი და წითელია და მასში თითქმის არ არის ფერმკრთალი რგოლები.
3. შეუდარებელი A 463. ყინვაგამძლე ჯიშის ეს ჯიში შესაფერისია ციმბირში. გაბრტყელებული ფესვების ნათესები შინდისფერ წითელშია შეღებილი, მათი წონა დაახლოებით 0.4 კგ-ს შეადგენს.

საშუალო სიმწიფის ჯიშები

1. ნოსოვკაიას ბინა. ეს ჯიში მდგრადია სითბოს, სროლის დროს და ასევე აქვს შესანიშნავი შენარჩუნების ხარისხი. გაბრტყელებული ფესვების მოსავალს აქვს მასა დაახლოებით 0.3 კგ. რბილობი წითელი წვნიანი და ძალიან მკვრივია.
2. ლარკა. ნიდერლანდების შერჩევის მრავალფეროვნებას აქვს შესანიშნავი შენახვის ხარისხი, ასევე არსებობს ინფორმაცია, რომ ის ხელს უწყობს რადიონუკლიდების სხეულის გაწმენდას. მუქი წითელი მომრგვალებული ფესვების მოსავალს აქვს დაახლოებით 0.3 კგ მასა, მონოფონიური წითელი რბილობი ძალიან წვნიანია.
3. მუქი ფერის გოგონა. გაბრტყელებული ფესვის ბოსტნეულს აქვს მუქი წითელი ფერი, ის იწონის დაახლოებით 500 გრ, მეწამულ-წითელი ხორცი არის ძალიან წვნიანი.
4. შავი ქალი. მაღალხარისხოვან ჯიშს აქვს გრძელი მუქი წითელი ფესვების მოსავალი, წონა დაახლოებით 0,5 კგ. იისფერი-წითელი ხორცი არის ნაზი და წვნიანი. ისინი გამოიყენება კომბოსტოსა და ახალი მოხმარებისთვის.
5. ბოჰემია. ჯიში მდგრადია სროლისთვის, მავნე მწერების მიმართ, მას აქვს შესანიშნავი შენახვის ხარისხი, ხოლო ნერგების გაშრობა არ ჭირდება. Maroon მკვრივი ფესვების მოსავალი მრგვალი ფორმისაა და წონაა დაახლოებით 0,5 კგ. რბილობი არის მონოფონიური მუქი წითელი ფერი.

გვიანი კლასები

1. რენოვა. ასეთი მაღალხარისხოვანი ჯიში შენახვის დროს არ კარგავს თავის პრეზენტაციას 7 თვის განმავლობაში. გლუვი ცილინდრული-ოვალური ფესვების მოსავალს აქვს მუქი ვარდისფერი ფერი, მათი მასა დაახლოებით 0,35 კგ. მუქი მეწამული ხორცი საკმაოდ მკვრივია.
2. ერთი ყლორტი. ჯიში ხასიათდება პროდუქტიულობისა და შესანიშნავი გემოთი. მრგვალი ფორმის ფესვები აქვს ნაზი და წვნიანი მუქი წითელი რბილობი. გასროლაც არ არის საჭირო გამხდარი.
3. ცილინდრი. კარგად მომარაგებული მაღალშემცველი ჯიში არის დაავადების გამძლეობით. ძირეული კულტურები ოვალური-ცილინდრულია; მათ აქვთ სიგრძე 16 სანტიმეტრი და წონა 0.25 კგ-მდე. მუქი წითელი უბრალო რბილობი ძალიან დელიკატურია.
4. ატანანი. ყინვაგამძლე მდგრადი ჯიში გამოირჩევა კარგი შენარჩუნების ხარისხით. ცილინდრული ბურგუნდიული ფესვების მოსავალს აქვს მასა 0.2-0.3 კგ, ისინი ადვილად ამოიღებენ ნიადაგიდან. თითქმის უბრალო რბილობი წვნიანი და სატენდეროა.