ოდითგანვე ევროპასა და აზიაში ერთ – ერთი ყველაზე გავრცელებული ხილი არის ვაშლი. მითიური ნაყოფი მართლაც საკვები ნივთიერებების საწყობია. მაგრამ ცივი ზამთრის პირობებში, სარისკო მეურნეობის ზონებში დათბობა და კვლავ მკვეთრი ყინვები გადარჩა მხოლოდ ზამთრის ადაპტირებული ჯიშების ვაშლის ხეები.
ვაშლის ხეების გამორჩეული თვისებები ჩრდილოეთ რეგიონებისთვის
ვაშლის ხეების ყველა სახეობა შეიძლება დაიყოს ჯიშური მახასიათებლების მიხედვით, ხილის დამწიფების სიჩქარისა და მათი წინააღმდეგობის გაწევის ამინდის პირობებში. არსებობს სხვა ნიშნებიც: გემო, ნაყოფის ფორმა, ფერი, დაავადებისადმი გამძლეობა. მაგრამ ჯიშის გადარჩენისთვის და მოსავლის მისაღებად მნიშვნელოვანია მისი ზამთრის სიმტკიცე და მზარდი სეზონი.
ვაშლის ადრეული ჯიშები დიდხანს არ ინახება, ისინი საჭიროა პირველი ხილის მისაღებად, რაც შეიძლება მალე. საშუალო ჯიშები იძლევა მოსავალს შემოდგომაზე და მათი შენახვა შესაძლებელია ორი თვის განმავლობაში. ვიტამინების წყარო ზამთრის თვეებში და ახალი მოსავლის წინ იქნება ზამთრის მოსავლის ნაყოფი, როდესაც დილის ყინვაგამძლე წყდება ხილებზე. ეს არის ყველაზე გემრიელი ხილი მკვრივი კანით, რომელიც განკუთვნილია გრძელვადიანი შენახვისთვის. წაიკითხეთ სვეტის ფორმის ვაშლის ხეების დარგვის შესახებ!
ზამთრის სიმტკიცე არის ცივი ზამთრის პირობებში ხის წინააღმდეგობის ფაქტორი, დათბობა და შებრუნებული ყინვები. მათი უნარი არ დაიწყონ დროული ნაკადის მიღება ზამთრის შუა პერიოდში გახანგრძლივების დროს. გაყინვის შემდეგ სწრაფად გამოჯანმრთელების შესაძლებლობა ასევე შედის ზამთრის სიმტკიცეში.
სიცივის წინააღმდეგობა არ არის აღზრდილი, მაგრამ მშობლებისგან გადადის გენეტიკურ დონეზე, როდესაც ახალი ჯიში ვითარდება. აქედან გამომდინარე, თქვენ უნდა დარგოთ ბაღის ზონირებული ჯიშის ხეხილის ხეები. მათ აქვთ დაცვა ბუნებრივი კატასტროფებისგან, მაგრამ იმ პირობით, რომ ხე ჯანმრთელია და იღებს სწორ კვებას. ჩვენს სტატიაში წარმოგიდგენთ ზამთრის ვაშლის ჯიშების ფოტოსურათს და თვისებების მოკლე აღწერას.
არასწორი სასოფლო-სამეურნეო ტექნოლოგიით ზამთრის რთულ ჯიშებსაც კი შეუძლიათ დაკარგონ თვისებები. კულტურების გადატვირთვა, შემოდგომის უხვი მორწყვა და აზოტის სასუქების შემოდგომის გამოყენება ამცირებს ვაშლის ჯიშების ზამთრის სიმტკიცე.
ნებისმიერ ნაყოფიერ პერიოდში, ვაშლის ჯიშები, რომლებიც გამოიყენება კონტინენტური კლიმატის რეგიონებში, უნდა იყოს ზამთარი.
ზამთრის შრომის მოთხოვნები
ზამთრის სიმტკიცე რაოდენობრივი თვალსაზრისით, როგორც ინდიკატორი, ხასიათდება:
- ყინვაგამძლე 43 წლამდე 0;
- დათბობის შემდეგ, გაუძლოს ყინვას 25-მდე 0;
- სწრაფი აღდგენა გაყინვის დროს.
გარდა ამისა, მნიშვნელოვანია გაზაფხულის გაცივების ტოლერანტობის უნარი და პედუკუნები სტერილიზაციისაგან დასაცავად. მნიშვნელოვანია გავითვალისწინოთ ის ფაქტი, რომ ზამთარში გაჯანსაღებულ გვირგვინში გადაყრილი ღერო გაყინავს ამ თვისებების გარეშე.
დღეისათვის, არ შემუშავებულა ისეთი მრავალფეროვნება, რომელიც აერთიანებს ზამთრის მაქსიმალურ სიმტკიცეს. ამიტომ, საშუალო მაჩვენებლების მქონე ჯიშები გამოიყენება, როგორც ყველაზე მდგრადია სხვადასხვა ამინდის ფენომენის მიმართ. გარდა ამისა, სწორი სასოფლო-სამეურნეო ტექნოლოგიის გამოყენებით, ხეები ზამთარში შეჰყავთ სეზონურად. გაზაფხულზე, ყვავილობა შეფერხებულია შესაძლო გზებით, რათა მოსავალი გაცივებისგან დაიცვას.
ვაშლის ხეების ზამთრის ჯიშები ძალზე მდგრადია ამინდის კატასტროფებისგან. ნაყოფი მოჰყავთ ყინვამდე. დიდი ხილის გემო ჰარმონიულია, ამ ვაშლების არომატი საოცრად გამძლეა. ამიტომ, სამრეწველო წარმოებაში, ზამთრის ჯიშები ჭარბობს ბაღების ფართობზე.
ვაშლის ხეების ნებისმიერი ჯგუფის ნებისმიერი ჯგუფის ხეხილის დარგვისა და მოვლის მეთოდი იგივეა. ეს არის არჩევანის ადგილი ზედა მიწისქვეშა წყლების გარეშე, კარგი განათება, ფართო ხილის ორმო, ნუტრიენტებიანი სეზონით.
ზამთრის ვაშლის ხეების ჯიშები
ათასობით ჯიშის ვაშლის ხეებიდან, ასეულობით ხეხილის ხე არსებობს, რომლებიც მოსავალს მისცემენ, როდესაც ბაღმა დაკარგა შემოდგომის ფოთლები. როგორც მაგალითი, განვიხილოთ რამდენიმე მათგანი უფრო დეტალურად. ვაშლისა და ხილის ჯიშების ფოტოები აჩვენებს ბაღის მრავალფეროვნებას და სილამაზეს, რომელიც შეგიძლიათ შექმნათ საკუთარი ხელებით.
ვაშლის ხე ბოგატირი
სიმპათიური მამაკაცების ერთ – ერთი სახეობაა ვაშლის ხე ბოგატირი. ჯიში შეიქმნა 1925 წელს უკრაინაში სელექციონერის ჩერენკოს მიერ ანტონოვკასა და რანეტ ლანდსბერგსკის საფუძველზე. ვაშლი იწონის 400 გ-მდე, საშუალო წონა 160-ით. მოშუშება ხდება სექტემბერში, მაგრამ ხილი მჭიდროდ არის მიმაგრებული და ჩამოკიდებულია, იღებენ წვენებს ყინვაში. ვაშლი იძენს მძიმე, ქვისა და გემოვნების თვისებებს საახალწლოდ.
ხეხილის გაშრობა ხდება მეექვსე წელს, მუდმივ ადგილას მეოთხეში დარგვის შემდეგ, ანუ სწრაფად მზარდი ხე. ხე გრძელია, ფართო გვირგვინივით. ვაშლის ხის ბოგატირის სიმაღლე ექვს მეტრს აღწევს. ხილის ცენტრის მეტი მიღება შეიძლება ყოველწლიურად სპორტსმენიდან კარგი მოვლის საშუალებით. ხილის ვაშლის ხე ყოველწლიურად, საყვარელი ჯიშია ყველა რეგიონში, სადაც შესაძლებელია ვაშლის ხის გაშენება.
ვაშლის ხის ჯიშები Aport
ეს ხე ძალიან ძველი ჯიშია. მისი წარმოშობა უცნობია. XII საუკუნეშიც კი, ჯიში ცნობილი იყო პოლონეთსა და უკრაინაში. ჯიში პირველად შემოიტანეს ქალაქ ალმა-ათაში 1865 წელს, მოგვიანებით იგი გახდა ქალაქის დამახასიათებელი ნიშნები.
საშუალო ზამთრის სიმტკიცეზე მაღალი, ნაყოფიერი ხე, ხილის შესანიშნავი გემოთი შემონახულია სამხრეთ რეგიონების და ცენტრალურ რუსეთის სამოყვარულო ბაღებში. მოსავალი სექტემბრის შემდეგ, გემო მიიღება შენახვის შემდეგ ერთი თვის განმავლობაში. ნაყოფის საშუალო წონაა 195. ლამაზი, გემრიელი, სურნელოვანი ვაშლი კარგად არის ტრანსპორტირებული. ისინი გამოიყენება საშრობისთვის, რადგან ხორცი არ ბნელდება ჰაერში.
მრავალფეროვანი ანტონოვკა ჩვეულებრივი
კურსკის ვაშლის ანტონოვკას რიტუალის ძეგლი 2008 წელს დაიდგა. აღწერილი ვაშლი არის Antonovka vulgaris ფოტოში, როგორც ხილი, რომლის წონაა 150 კგ, ორმეტრიანი ძეგლი დიამეტრის ერთ და ნახევარ მეტრში. ძეგლი ავტორს, ვიაჩესლავ კლიკკოვთან, ცნობილ მონუმენტალისტი, პატივს მიაგებს კურსკის საყვარელ ხეხილზე.
კურსკის და ტულას რეგიონების ხალხური შერჩევის ხე დღესაც მებაღეებს უყვართ. ხე არის სიმაღლის, სფერული, ასაკთან ერთად უზარმაზარი. ხილი სამი ან ოთხი წლის ასაკში. ვაშლებს აქვთ მაღალი palatability, სურნელოვანი და მაწონი. მომწვანო ხილი ამოღებულია, შენახვის დროს ისინი ქარვისფერი ყვითელი გახდებიან. ვაშლის კანი სექტემბერში, შეინახეთ ერთი თვის განმავლობაში. საუკეთესო სამომხმარებლო თვისებების მქონე სხვა ჯიშები, მათ შორის ბოგატირი, წარმოიშვა ანტონოვკასგან.
მრავალფეროვანი Imrus
ანტონოვსკიდან ზამთრის ვაშლის ხე Imrus. ჯიში, რომელიც 1996 წელს შეიტანეს ჯიშების სახელმწიფო რეესტრში, შეიქმნა Antonovka vulgaris- ის საფუძველზე. დამტკიცებულია რუსეთის ცენტრალურ რეგიონებში მეცხოველეობისთვის. ჯიშის თავისებურება ის არის, რომ მასზე არ არის დაზარალებული scab, ადრეული. საშუალო ზომის ხე იძლევა ყოველწლიურ მოსავალს ულამაზესი საშუალო ზომის ხილის გრძელვადიანი შენახვით. დელიკატური მოლურჯო და თხელი კანი ხილს მაგიდის დეკორაციად აქცევს.
დაალაგეთ ჩრდილოეთ სინაფა
გვიან ზამთრის ჯიშის ვაშლის ხე. ხე დიდი, მაგრამ ძალიან ყინვაგამძლეა და შემორჩენილია აღმოსავლეთ ციმბირში. მართალია, ამ რეგიონში ჯიში ტარდება, როგორც მცოცავი ფორმა. ნაყოფი არ არის ძალიან დიდი, საშუალოდ, ერთი ვაშლის წონაა 120 გრამი.
ჩრდილოეთ სინაფური გვიანი მომწიფებული ვაშლის ხეა, ამიტომ მოსავალი მოსავლისთვის ოქტომბერში მზად არის. ვაშლი გათიშეთ ბაღში დამწიფებამდე, ფოთლის დაცემის შემდეგ. ადრე მოსავალი, ისინი კარგავენ გემოვნებას და შენარჩუნებას ხარისხში. დროულად შეგროვებული ხილი ხილის საცავში მაისამდე დარჩება. თუ კულტურა ტარდება ჯუჯა საძირეზე, მაშინ ნაყოფიერება ხდება მეორე წელს, ჩვეულებრივი სოკოები 5-8 წლის განმავლობაში მოსავალს იძლევა. ამ ჯიშს შეუძლია საკვერცხეობა მისცეს, თუნდაც ჯვრის დაბინძურების გარეშე. მაგრამ თუ არსებობს სხვა ჯიშები იქვე, უფრო მეტი საკვერცხეები იქნება. ჯიშს აფასებენ სკაბისა და ბაქტერიული დაავადებებისადმი მისი საშუალო წინააღმდეგობისთვის. კარგი გემოვნება და ხილის შენარჩუნება მას ბაღში მისასალმებელ ხედად აქცევს.
მრავალფეროვანი ორლიკი
ორლის ვაშლის ხის აღწერილობა, რომლის ფოტოც შეგიძლიათ იხილოთ ამ სტატიაში პირველი, არ არის ისეთი მჭევრმეტყველი, როგორც თავად ხე. ზამთრის სიმწიფის მრავალფეროვნება დიდი ხნის განმავლობაში უდაბნო ბაღში დევს. მიღებული ჯიშების მაკინტოშის და ბესემიანკა მიქურინსკის გადაკვეთით, იგი რეესტრში შევიდა 1986 წელს. საშუალო ზრდის ვაშლის ხე, ნაადრევი მზარდი. ნაყოფი ულამაზესი, შეესაბამება, ოდნავ კონუსური ფორმისაა. დაფარავს სქელი ბლის სახით. ნაღების რბილობი მკვრივი, ტკბილი და მჟავე გემოთია.
ამოიღეთ ვაშლი Oryol- ის რეგიონში სექტემბრის ბოლოს. მოსავლის აღების შემდეგ ხილი არ კურნავს; ისინი ხეზე გემოს იძენენ. რამდენიმე წლის განმავლობაში დანარჩენი ხილი. ზრდასრული ხე უფრო მეტს იძლევა, ვიდრე ულამაზესი ვაშლი. თუ გაწმენდის შეფერხება დაგჭირდებათ, მაშინ დაიწყება ხილის ნაწილობრივი დაღვრა.
ვაშლის ხე ბოლოტოვსკაი
ზამთრის დონის გამძლეობით Imrus– თან ერთად. ახალი ჯიში, რომელიც რეესტრში შევიდა მხოლოდ 2002 წელს. ნაყოფი დიდია, შეესაბამება 150 გრამს თითოეულს. ვაშლებს არ აქვთ ცვილის საფარი და სიმწიფის დროს მოყვითალო ელფერი აქვთ. გადაღებულია ბოლოტოვსკის სექტემბერში. ხილი კარგად ინახება დაბალ ტემპერატურაზე. ჯიშის მთავარი უპირატესობა, წლიური მოსავლიანობის გარდა, ის არის, რომ იგი გენეტიკურად შეუძლებელია კონტრაქტის საწინააღმდეგოდ. ხე გრძელია, იშვიათი ღეროვანი ტოტებით. თუ მოსავალს აგვიანებთ, ნაყოფი იწყებს კრუნჩხვას.
Grade Bratchud
ვაშლის ხე Bratchud ბუნებრივად ჯუჯა ხეა. ურალის ზამთრის ეს ჰიბრიდი ვიდუბეცკაიას ტირილით. თუ ნაყოფი ნერგზეა, მაშინ ვაშლის ხის სიმაღლე 2.7 მეტრამდე იქნება, ხოლო კლონზე ის მიაღწევს მხოლოდ ორ მეტრს. ჯიში ნაადრევია, ნაყოფიერდება ვაქცინაციიდან 3-4 წლის განმავლობაში. ნაყოფი საშუალო, გრძელი, ძალიან მაღალი ტკბილია. ზრდასრული ხის წლიური მოსავალი ერთ ხეზე 120 კგ-მდეა. იმ წლებში, როდესაც სკაბის დაავადება ძლიერ ვითარდება, ჯიშის წინააღმდეგობა ხასიათდება ზომიერად. სექტემბერში მიღებული ხილი ინახება გემოვნების დაკარგვის გარეშე 140 დღის განმავლობაში გრილ მაღაზიაში. ხილი მოიხმარენ ახალს და ამუშავებენ. ზონალური ჯიში სამხრეთ ურალის რეგიონში.
ვაშლის ხე ვენეამინოვსკი
ვენეამინოვსკის ჯიში აღირიცხა და შედის ხეხილის რეესტრში 2001 წელს ცენტრალურ რეგიონში. სიმწიფის პერიოდი ზამთარია. ძირითადი ფერი ყვითელია სქელი ჟოლოსფერი ელფერით. ხილის წონა 130 გრამი. ხილი გემრიელია, თებერვლამდე ინახება. ხე გენეტიკურად მდგრადია scab.
