ღუმელი ხორცის ჭურჭელი ბოსტნეულის სიმძიმით - რაციონალური ქათმის დიეტური ცხელი კერძი. ჩვეულებრივ, გრეხილისთვის მზადდება ბულიონი, რომელიც სქელდება ფქვილით და სახამებლით. ამ რეცეპტში გრავი მოხარშულია ფქვილის გარეშე, მხოლოდ ბოსტნეული.
ღუმელი Meatballs ბოსტნეულის Gravyღუმელში გამომცხვარი პატარა ხორცის ბურთულები სქელ და არომატულ სოუსში შეგიძლიათ მიირთვათ დაფქული კარტოფილით, ბრინჯით ან წიწიბოთი - მიიღებთ სრულ, გულითადი სადილს.
მე ქათმის ხორცის საჭმელს ვამზადებდი, მაგრამ შეგიძლიათ გააკეთოთ ხორცის ჭურჭელი ნებისმიერი დამწვარი ხორციდან - ღორის, საქონლის ხორცი, ან შეურიეთ რამდენიმე სახის ხორცი ამ რეცეპტის მიხედვით.
- სამზარეულო დრო: 1 საათი
- მომსახურებები თითო კონტეინერში: 6
ინგრედიენტები მომზადება Meatballs ბოსტნეულის Gravy
ხორცის კურდღლებისთვის:
- 800 გრ ქათამი;
- 100 გრ ხახვი;
- 50 გრ მწვანე ხახვი;
- 100 გრ პური;
- 60 მლ რძე;
- მარილი, წიწაკა.
იყიდება gravy:
- 300 გ კანი;
- 80 გრ ხახვი;
- 80 გ სტაფილო;
- 100 გრ ბელი წიწაკა;
- 200 გრ პომიდორი;
- 30 მლ მზესუმზირის ზეთი;
- მარილი, გრანულირებული შაქარი, პაპრიკა.
ღუმელში ბოსტნეულის სიმძიმის ხორცის საჭმლის მომზადების მეთოდი
ჩვენ ვიწყებთ minced Meatballs
წვრილად დაჭრილი ქათმის ფილე საჭმლის პროცესორში ჩავდოთ, დავამატოთ ხახვი და მწვანე ხახვი. ბუმბულის ხახვი მისცემს mince ღია მწვანე ელფერით, სამზარეულოს დროს, ფერის ინტენსივობა გაქრება. შემდეგ დაამატეთ რძე გაჟღენთილი რძე ქერქის გარეშე, დაასხით მარილი და ახლად დაფქული შავი წიწაკა გემოვნებით. გახეხეთ ინგრედიენტები, სანამ არ დარბილდება და 15 წუთის განმავლობაში მაცივარში გახეხილი ხორცით ამოიღეთ მაცივარში.
Cooking meatballs for meatballsშეზეთეთ პან და ხელები შემწვარი ზეთით. ჩვენ პატარა მრგვალი ხორცის ბურთს ვქმნით პინგ-პონგის ბურთის ზომას. ჩვენ ვფუთავთ საცხობ ფირფიტაზე, მათ შორის მცირე მანძილით. თუ ხორცის ბურთებს სველი ხელებით ააწყობთ, საცხობი ფირფიტაზე დაშვებული წყალი გაფუჭდება, გახეხავს და კარაქი დაფარავს კოტლეებს თხელი ფენით და მიიღება ოქროს ქერქი.
მეცხვარე ხორციდან ჩვენ ვასხამთ ხორცს და ვასხამთ საცხობ ფირფიტაშისაცხობ ფირფიტას ვასხამთ ხორცსაცხელ ღუმელში 200 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში, ვხარშობთ დაახლოებით 12 წუთის განმავლობაში. თუ თქვენ გაზქურაში ხარშეთ, მაშინ ხორცის ჭურჭელი ერთხელ უნდა მოირწყას.
ღუმელის 200 გრადუსზე ღუმელის მომზადება 12 წუთის განმავლობაშიახლა გააკეთეთ ხორცის სოუსი
Zucchini კანი და თესლი, დაჭრილი კუბურები. წვრილად დავჭრათ წვრილად ან სამი სტაფილო. დაჭრილი პომიდორი და ტკბილი წიწაკა დიდ ნაჭრებად. ჩვენ დავჭრათ პატარა ხახვის თავი ნახევარ რგოლებში.
ჩვენ ჩავასხათ ღრმად ჩაშუშული zucchini, სტაფილო, ტკბილი წიწაკა, პომიდორი და ხახვი.
დაჭრილი zucchini, სტაფილო, ბელი წიწაკა, პომიდორი და ხახვი შევიდა stewpanჩაასხით მზესუმზირის ზეთი ჩხირში, დაასხით შაქარი და მარილი გემოვნებით. დაამატეთ ადგილზე ტკბილი პაპრიკა.
დაასხით მცენარეული ზეთი, დაამატეთ მარილი, შაქარი და პაპრიკა გემოვნებითჩვენ ვხურავთ stewpan ერთად სახურავს, simmer 30 წუთის განმავლობაში, სანამ ბოსტნეული მთლიანად რბილი.
Stew ბოსტნეული სანამ ისინი არ რბილიჩვენ გახეხილი ბოსტნეული ჩავასხათ წყალქვეშა ბლენდერით, სანამ არ გლუვდება, გემოვნებით მოვაყაროთ მარილს და შაქარს.
გახეხილი ბოსტნეულის დაფქვაჩაასხით სოუსი საცხობ ფირფიტაზე ხორცის ჭურჭლით, დაასხით საცხობი ფურცელი ცხელ ღუმელში კვლავ 10 წუთის განმავლობაში.
დაასხით ღრძილი საცხობ ფორმაში ხახვებით. განათავსეთ პან ღუმელში 10 წუთის განმავლობაშიჩვენ ვემსახურებით meatballs მაგიდასთან ცხელი, sprink ახალი მწვანილი სანამ ემსახურება.
ღუმელი Meatballs ბოსტნეულის Gravyსხვათა შორის, რჩევა მათთვის, ვინც საზ მთელი სამუშაო კვირის განმავლობაში, ანუ მომავლისთვის. მოაწყეთ მომზადებული კერძი მცირე დატვირთული ფორმებით ან ტაფებით და გააგზავნეთ საყინულეში. რჩება მხოლოდ დაღლილი სამუშაო დღის შემდეგ მიკროტალღურ ღუმელში გემრიელი სადილის დათბობა.
ღუმელში ხორციანი ბოსტნეულის მწვანილი მზად არის. Bon appetit!
