ცივი და ხრაშუნა

არც ერთი სუფრა სრულყოფილი არ არის ახალი, მსუბუქად დამარილებული და მწნილი კიტრის გარეშე. ანტონ ჩეხოვი ასევე ამტკიცებდა, რომ ორასი წლის განმავლობაში მეცნიერები ცდილობენ უკეთესი საჭმლის პრობლემას, მაგრამ მათ ვერ მოხვდნენ უკეთესი მწნილისგან.

თუმცა, ჯერ კიტრი უნდა გაიზარდოთ. გაიზარდა? ახლა მოდით გამოვრთოთ და დავაკვირდეთ პირველ ცივსა და ბუშტს.

ცარიელი ყვავილები

ბევრ კიტრის მოყვარულს იმედგაცრუება მოაწყდებათ. ზოგი მცენარე ძალზე ყვავის, მაგრამ რაღაც არ ჩანს, ზოგს ხილი აქვს, მაგრამ უფრო მეტად გამოიყურება მსხალი, ზოგი კი კარგად გამოიყურება, კიტრი ლამაზია, და თქვენ არ მიიღებთ რაიმე მწარე პირში. შევეცადოთ გაერკვნენ მიზეზები.

კიტრის ყვავილი

კიტრის ორი ჯგუფი არსებობს. Parthenocarpic (თვითდაბინძურებული) ჰიბრიდები და ფუტკრის დამაბინძურებელი ჯიშები. სასათბურეში კიტრის გასაზრდელად, მიზანშეწონილია გამოიყენოთ მხოლოდ პირველი ჯგუფი. ღია გრუნტისთვის უმჯობესია მეორე უპირატესობა მიანიჭოთ. მისი სახელი თავისთავად საუბრობს - კიტრის სწორად განვითარებისთვის საჭიროა მწერები, ძირითადად, ფუტკარი, ქერქი. პირველი დიდი მამრობითი ყვავილები საკვერცხის გარეშე გამოჩნდება მცენარეზე (მათ ასევე უწოდებენ ცარიელ ყვავილებს), შემდეგ კი ქალი საკვერცხეებით. ქალი ყვავილები ყველაზე ხშირად იქმნება გვერდითი გასროლებზე, ასე რომ, მათი რიცხვის გასაზრდელად, შეგიძლიათ ძირითადი ღეროს ზედაპირით დახშოთ. ეს შეაჩერებს წამწამების ზრდას, რაც გამოიწვევს საშვილოსნო ყლორტების და ქალის ყვავილების დაჩქარებულ განვითარებას საკვერცხეებით.

როგორ მოვიზიდოთ ფუტკარი?

ეს ასევე ხდება: უამრავი ქალი ყვავილია, მაგრამ საკვერცხეები არ არის. ასე რომ, მცენარეები არ დამბინძურებულია. ასეთი ყვავილები გაგრძელდება 3-5 დღის განმავლობაში, შემდეგ იშლება. ამის თავიდან ასაცილებლად, აუცილებელია ფუტკრების მოზიდვა საწოლებით. ფუტკარი არა? შემდეგ ბაღში დადეთ თაიგულები ორეგანო და ნათელი ყვავილებით. არასწორი მოსაზრება, რომ აუცილებელია თაფლის დადება. ფუტკარი, რა თქმა უნდა, არ დათმობს ტრაქტატებს, მაგრამ შემდეგ ისინი ვერც კი დააკვირდებიან თქვენს კიტრებს, ჭამენ თაფლს და გაფრინდებიან. უმჯობესია, მსუბუქად დაასხით სუსტი თაფლის ხსნარით (1 სტადიის. კოვზი თითო ლიტრი წყალი) მცენარეები თავად.

მფლობელებს ასევე შეუძლიათ დაეხმარონ კიტრი. ხელოვნური დაბინძურების საუკეთესო დროა დილის 9 საათიდან საღამოს 12 საათამდე. თავად pollination პროცესი ხორციელდება შემდეგნაირად. მათ მამრობითი ყვავილი მოწყვეტილი აქვთ, ჩამოიხრჩო პეტლები, შეამოწმეთ pollen- ის ხარისხი (ამისათვის თქვენ უნდა შეეხოთ stamens- ის რჩევებს თქვენი უკანა ხელით. თუ pollen გაჟღენთილია, მაშინ ის მზად არის). შემდეგ მამრობითი ყვავილი შეედინება ქალს ისე, რომ ჭინჭრის სახსრებისგან დამრგვალებული ყვავილი ქალის ყვავილის სტიგმზე ეცემა. უკეთესი იქნება, თუ ქალის ყვავილს შეეხებით ორი ან სამი მამაკაცი.

მწარე? რა!

ზოგჯერ ხილი ისეთი მწარეა, რომ მათი ჭამა არ შეიძლება. უსიამოვნო გემოვნებით არის გამოწვეული ნივთიერება cucurbetacin, რომელიც იმყოფება ნებისმიერ კიტრიში მცირე კონცენტრაციით. თუ კონცენტრაცია გაიზარდა, კიტრი იწყებს მწარედ.

განსაკუთრებით მწარეა მშრალ ამინდში მშრალ საწოლზე მოზრდილი ხილი. ამასთან, ნუ იჩქარებთ გეფიცებით მწარე კიტრის ჭამით: ჯანმრთელობა მხოლოდ სარგებელია, ცუკურბეტაცინს აქვს ანტიმუსიკური მოქმედება.

სხვათა შორის:

კონსერვისთვის განკუთვნილი ახალი კიტრი, ხილის ზომების მიხედვით, იყოფა: მწნილის -3-5 სმ (ერთდღიანი კიტრი), ნაჭუჭები - 5-9 სმ, გამწვანება - 9-10 სმ-ზე მეტი.კუბურებიანი კიტრის მქონე პატარა კიტრი კონსერვისთვის ყველაზე მოსახერხებელია.

სხვათა შორის, ევროპაში გლუვი კიტრი ყველაზე გავრცელებულია. და ხილი ერთად pimples უკვე დიდი ხანია უწოდებენ "რუსებს".

ბმულები მასალებზე:

• რუსული გაზეთი - 2007 წლის 13 ივლისის 14149