ალუბლის ქლიავის ტკბილი პრეპარატები ზამთრისთვის - გემრიელი რეცეპტები

• 1 ლიტრი წყალი
• 0,5 კგ შაქარი.

სამზარეულო:

1. ალუბლის ქლიავის ნაყოფი მიიტანეთ მწოლიარე მატჩით 2-3 ადგილზე.
2. შემდეგ მჭიდროდ დადეთ ბანკებში მხრებზე.
3. მოხარშეთ შაქრის სიროფი, გაგრილეთ იგი და ალუბლის ხილზე ცივი ალუბლის სიროფი დაასხით ქილაში, ქილა კისრის ქვეშ.
4. ბანკების სტერილიზაცია.
5. კორკი და გრილი.

• ალუბლის ქლიავი
• 1 ლიტრი წყალი
• 1 კგ შაქარი.

სამზარეულო:

1. ალუბლის ქლიავი უნდა გაირეცხოს საფუძვლიანად და მჭიდროდ გაშრეს ბანკებზე მხრებზე.
2. მოხარშეთ შაქრის სიროფი და დაასხით ალუბლის ქლიავი მდუღარე შაქრის სიროფის ქილაზე.
3. ხუთი წუთის შემდეგ, გაწურეთ სიროფი და კვლავ მიიყვანეთ ადუღებამდე.
4. მოდით დავდგეთ კიდევ 5 წუთი და კვლავ სანიაღვრე.
5. კვლავ მოხარშეთ სიროფი და კვლავ დაასხით ქერქის ქლიავი ქილებში, ისე რომ ოდნავ გადაწურეთ.
6. გადახურეთ სახურავები.
7. ბანკები თავდაყირა მობრუნდება სანამ მთლიანად არ გაცივდება.

სამზარეულო:

1. დაასხით 3 სტადიის 1 ჭიქა წყალში. ლ შაქარი და სიროფი მიიყვანეთ ადუღებამდე.
2. ჩაასხით ხილი მასში 3 წუთის განმავლობაში და შემდეგ ამოიღეთ.
3. დაამატეთ შაქრის დანარჩენი სიროფი, აურიეთ და მიიყვანეთ ადუღებამდე.
4. ქლიავი ჩადეთ მდუღარე სიროფში, მოიხარშეთ ადუღებამდე და გამოიყავით რამდენიმე საათის განმავლობაში.
5. ჯემი მოიხარშეთ ადუღებამდე და კვლავ წამოადუღეთ.
6. დაასხით ცივი ქილებში და შეინახეთ მაცივარში

სამზარეულო:

1. გააცხელეთ გარეცხილი ხილი სამი წუთის განმავლობაში მდოგვის წყალში, შემდეგ დაუყოვნებლივ გაცივდით ცივი წყლით.
2. გაიხეხეთ ქლიავი კბილის საღებავით 2-3 ადგილზე.
3. ხილი ჩადეთ პანში.
4. მოხარშეთ სიროფი შაქრისა და წყლისგან და ჩაასხით მდუღარე ალუბლის სიროფი. დატოვე 4 საათი.
5. 4 საათის შემდეგ, გაწურეთ სიროფი, კვლავ მიიყვანეთ ადუღებამდე, ადუღეთ 15 წუთის განმავლობაში და კვლავ 4 საათის განმავლობაში დაასხით ხილი ცხელი.
6. შემდეგ კვლავ გადაწურეთ სიროფი, აადუღეთ 15 წუთის განმავლობაში და კვლავ დაასხით ხილი მასში.
7. ამის შემდეგ, მოხარშეთ ხილი 20 წუთის სატენდეროდ.
8. გაცივებული ჯემი ქილებში ჩაალაგეთ.

• 1 კგ ალუბლის ქლიავი
• 1 კგ შაქარი
• 0,5 ლ წყალი

სამზარეულო:

1. შეარჩიეთ დიდი ხილი ყვითელი და დელიკატური კანით, ამოიღეთ ღეროები და ჩამოიბანეთ ცივი წყლით.
2. ამოიღეთ ძვლები კბილის ტკიპით, შეეცადეთ არ დააზიანოთ რბილობი.
3. საზ სიროფი.
4. აუზში სიროფთან ერთად შეამცირეთ მომზადებული ალუბლის ქლიავი და დატოვეთ 2 საათის განმავლობაში.
5. შემდეგ მოხარშეთ ჯემი დაბალ ცეცხლზე, სანამ მოხარშული, ამოიღეთ ქაფი.