მარტივი რეცეპტები ღუმელში გამომცხვარი გემრიელი ფლანგის ფოტოებით

დაბალკალორიული საკვების გულშემატკივრები ცდილობენ უგემრიელესი კერძების მომზადებას დიეტის დივერსიფიკაციისთვის. ღუმელში გამომცხვარი ფალანგა, მარტივი რეცეპტი, რომლის შესახებაც ბევრმა კულინარიელმა ექსპერტმა იცის, ნამდვილად დიეტური საშუალებაა. ღრმა ზღვის დახვეწილი მკვიდრი შეიცავს მხოლოდ 3% ცხიმს, ამიტომ იდეალურია გემრიელი სადილის ან საჭმლის მისაღებად. თევზი გამომცხვარი კილიტა, ყდის, ბოსტნეულით, სოკოებით და სანელებლებით. მისი მომზადებისთვის ბევრი ვარიანტია, მაგრამ ჩვენ ყველაზე პოპულარულად შეისწავლიან.

გაყინული ფლანგის ყიდვისას ყურადღება უნდა მიაქციოთ ყინულის ქერქის სისქეს. რაც უფრო თხელია ის, მით უფრო მტკნარია თევზი.

ღრმა სილამაზე არაჟანში

ღუმელში გამომცხვარი ფლანგის ამ მარტივი რეცეპტი შეგიძლიათ ჭურჭელი თინეიჯერით მოაწყოთ სახლის სამზარეულოში. მთავარი წესი რეკომენდაციების დაცვაა. პირველი გაირკვეს, თუ რა პროდუქტებია საჭირო კერძისთვის:

• რამოდენიმე ფლაკონიანი კარკასით (3 ან 4);
• არაჟანი ოთხი კოვზი;
• მყარი ყველი;
• პომიდორი
• ლიმონი
• კამა მწვანილი;
• ადგილზე წიწაკა;
• მარილი.

სამზარეულო ინსტრუქციები:

1. თევზი კარგად გარეცხილია ონკანის ქვეშ. ამოიღეთ ნაწიბურები, კუდები და ფარფლები. გაშრა ქაღალდის პირსახოცებით.
2. თასში აურიეთ არაჟანი, დაჭრილი კამა და ლიმონის ბუდე.
3. გაფცქვენით ფლაკონის ფირფიტაზე. მძიმედ წაუსვით მოხარშული არაჟანი სოუსით.
4. წრეებში დაჭრილი პომიდორი მოთავსებულია თევზის კარკასის თავზე.
5. გახეხეთ მყარი ყველი და გადააფარეთ სამუშაო ნაჭერი.
6. პროდუქტი გახვეულია კილიტაზე. გაგზავნილი ღუმელში გაცხელებულ მაქსიმალურ ტემპერატურაზე 180 გრადუსამდე. გამოაცხვეთ 30 წუთის განმავლობაში.

მას შემდეგ, რაც flounder- ს აქვს იოდის გამოხატული არომატი, ის უნდა განეიტრალდეს. ამისათვის თევზი გაჟღენთილია რძეში დაახლოებით 60 წუთის განმავლობაში.

ზღვის თევზი სოიოს სოუსით

გამომცხვარ გურმანებსაც კი მოსწონთ ღუმელში გამომცხვარი ფლაუნდერი, მარტივი რეცეპტი, რომლის შესახებაც განვიხილავთ. თევზი ყდისგან არის მოხარშული გურმანთა სოუსის დამატებით. მოდით გავეცნოთ ინგრედიენტების ერთობლიობას:

• ორი ცალი ფლოუნდი;
• სოიოს სოუსი;
• ლიმონი წვენისთვის;
• ნიორი (2 კბილი);
• დაფნის ფოთოლი;
• მარილი;
• სუნელები ყველა გემოვნებით.

ღუმელში გამომცხვარი ფლანგის მომზადების მეთოდი, ყდის გამოყენებით, მარტივი ნაბიჯებისგან შედგება:

1. პირველი, ისინი თევზი დაჭრეს. გაჭრა ფარფლები, თავი და კუდი. ამოიღეთ რბილი ნაწლავები.
2. კარგად გარეცხილი თევზი სოიოს სოუსით არის გადაწურული, ლიმონის წვენით და წვრილად დაჭრილი ნიორი ათქვეფილია კარკასზე. სამუშაო ნაწილი 15 წუთის განმავლობაში რჩება გაჟღენთილი.
3. შემდეგი, flounder შეფუთულია ყდის, დანარჩენი ლიმონის ბუდესთან ერთად. Bake საათის განმავლობაში მეოთხედი ტემპერატურა 200 ° C ტემპერატურაზე.

იმისთვის, რომ ცხელი ჰაერი თავისუფლად მოხვდეს ყდისფერში, მიზანშეწონილია მასში რამდენიმე პატარა ხვრელის გაკეთება.

გემოვნების ჰარმონია - თევზი და ბოსტნეული

ღუმელში გამომცხვარი ფლანგის ამ პოპულარული რეცეპტს ხშირად იყენებენ შეფები პრესტიჟულ რესტორნებში. პროდუქტის შემადგენლობაში შედის:

• გაყინული ფლანგის ფილე;
• ხახვი;
• ნიორი
• თევზის სუნელი;
• არაჟანი;
• კარტოფილი
• ჩილის წიწაკა;
• მცენარეული ზეთი;
• მარილი.

კერძების შექმნის ეტაპობრივი ტექნოლოგია:

1. ნაკეცების ფილები კარგად არის გარეცხილი სუფთა ცივ წყალში.
2. ხახვი განთავისუფლდება ხამანწკებისაგან, გარეცხილი, დაჭრილი და მდუღარე წყალში დაასხით, რომ სიმწარე აღმოფხვრას.
3. შესქელებული ხახვი შერეული არაჟნით, ერთგვაროვანი მასის მისაღებად.
4. შეზეთეთ ღუმელი ზეთით. დაასხით მარილი და სანელებლები.
5. არაჟანი სოუსით და ხახვით დაასხით ფლანგზე. შემდეგი დააყენა peeled კარტოფილი, დაჭრილი წრეებში. დაამატეთ ჩილის წიწაკა და მარილი.
6. კერძი მოთავსებულია ღუმელში 40 წუთის განმავლობაში. დაბალკალორიული საკვების გულშემატკივრებს ემსახურება საღამოთი კვება.

განვიხილოთ გამომცხვარი ფლანგერის კიდევ ერთი გასაოცარი რეცეპტი, რომელსაც დიეტური საკვების მოყვარულები უყვართ. იგი გთავაზობთ მარტივ პროდუქტებს:

• მოლაპარაკე კარკასები;
• ლიმონი
• პომიდორი
• სანელებლები
• მარილი გემოვნებით.

გაწმენდილია პირველი თევზი, ხდება ოფლის, ღრძილების, კუდის, ფარფლების მოცილება. შემდეგ ისინი კარგად ირეცხება თასში, ხშირად იცვლება წყალი. გაშალეთ მაგიდაზე ისე, რომ ზედმეტი სითხე არ გაქრეს.

თითოეულ თევზს მარილით, წიწაკით ასხამენ და ლიმნის წვენით აზავებენ. ჩასვით თასში, გაგზავნეთ ცივ ადგილას დაახლოებით 3 საათის განმავლობაში.

მცირე ზომის პომიდორი მოჭრილია კუბებად ან წრეებად. ეს არ იმოქმედებს კერძის გემოთი.

მათ, ვისაც არ მოსწონს პომიდვრის კანი, შეუძლია რამდენიმე წუთის განმავლობაში დაასხით ბოსტნეული მდუღარე წყალში და მოხსნას იგი მარტივად.

მწნილი თევზი მოთავსებულია ცხიმწასმულ საცხობ ფირფიტაზე. მასზე პომიდორი ჩაყრიან და ღუმელში 35 წუთის განმავლობაში აცხობენ.

ნაკუწები ტაფაში

ეს მარტივი თევზის კერძი შეიძლება მომზადდეს სულ რაღაც 40 წუთში და ემსახურება როგორც მსუბუქი ვახშამი სახლისთვის.

ძირითადი ინგრედიენტები:

• თევზი (ყურმილი);
• ქათმის კვერცხი
• ჭვავის ფქვილი;
• ზღვის მარილი მწვანილით;
• მცენარეული ცხიმი.

გაწმენდილი flounder კარგად არის გარეცხილი და ასახული ქაღალდის პირსახოცი. სანამ ის აქრობს ლორწოს, ისინი ამზადებენ ჯოხს: სცემეს კვერცხი და მარილი whisk, და შემდეგ დაასხით ჭვავის ფქვილი მცირე ნაწილი.

შემდეგი, flounder არის ჩაყრილი კვერცხის ნარევი, ვრცელდება საცხობი ფირფიტაზე და კვლავ მორწყვა ერთად batter. ღუმელში მოათავსეთ მეოთხედი საათის განმავლობაში 180 ° C ტემპერატურაზე. მიირთვით დაფქული კარტოფილით და ბოსტნეულის სალათით.