როგორ საზ ალუბლის უგემრიელესი კომპოტი ზამთრისთვის, ჩვენ მოგვიანებით აღწერთ ამ სტატიაში. შემდგომი სამზარეულოს მარტივი ეტაპობრივი რეცეპტი.
ერთხელ, როდესაც მე მხოლოდ მაშინ დავიბადე, ჩემი, მაშინ ძალიან ახალგაზრდა მშობლები, მამის მოღვაწეობის გამო სხვა ქალაქში საცხოვრებლად გადავიდნენ.
და, რადგან ახალგაზრდა ოჯახს არ ჰქონდა საკმარისი ფული ბინის დაქირავებისთვის, მე კმაყოფილი უნდა ყოფილიყო მარტოხელა ბებიის ბინაში მხოლოდ ერთი ოთახი ვიქირაო.
დიდი პრობლემა ის იყო, რომ მან არ მისცა დედა მაცივრის გამოყენებას. რამდენმა არ სთხოვა მას - არცერთი დამაჯერებლობა დაეხმარა.
უფრო მეტიც, როდესაც მათ სთხოვეს ნებართვის შეძენა საკუთარი, თუნდაც ყველაზე პატარა მაცივარი და ოთახში გაეტარებინათ, ეს ასევე მიიღეს "მტრობით".
ჰორიზონტზე ახალი საცხოვრებლის პოვნა არ არსებობდა, ამიტომ დედამ მოახერხა ახალგაზრდობისგან მაცივრის გარეშე გაყვანა, ზამთრისთვის კი ბოსტნეული და ხილი არ გავყინე, მაგრამ შემონახული.
ალუბლის კომპოტი განსაკუთრებით წარმატებული აღმოჩნდა; მე და მამაჩემი ყოველთვის ვთხოვეთ მას უფრო ძვირფასი ქილების გაკეთება. ახლა მე უკვე იგივე გოგოს ვაკეთებ ჩემს ქალიშვილთან, რადგან ალუბლის სიყვარული, როგორც ჩანს, მისგან მემკვიდრეობით მიიღო.
გოგოებო, რეცეპტი სინამდვილეში ძალიან მარტივია და არა დამღლელი, ამიტომ გირჩევთ გამოიყენოთ ეს!
ჩაშუშული ალუბალი ზამთრისთვის - რეცეპტი ფოტოებით
ინგრედიენტები
- 350 გრ ალუბლის კენკრა,
- 200 გრამი შაქარი
- 3 ლიტრი წყალი
სამზარეულო თანმიმდევრობა
ჩვენ წინასწარ ვაწარმოებთ შუშის კონტეინერებს, რათა არ ჩქარობდეს ამ პროცესს.
ჩემთვის ყოველთვის ადვილია ბოთლის ღუმელში ჩასხმა და მისი გამოთვლა, მაგრამ შეგიძლიათ გახადოთ იგი ან გამოიყენოთ მიკროტალღური. საკმარისია ლითონის სახურავი გაატაროთ დაბლოკვისთვის რამდენიმე წუთის განმავლობაში.
ჩვენ ვრეცხავთ ყველა კენკრას, ყურადღებით დავალაგებთ მას, ვჭრით ყველა სახის ფოთლსა და კუდს. ჩვენ დავხურავთ ძვლებს, ამიტომ მათი ამოღებით ჩვენ არ ვიგულებთ ჩვენს თავს.
ჩაასხით ალუბალი ბოთლში და დაასხით შაქარი, არაფერი არ არის შერეული.
ჩვენ ცეცხლს უფრო ვუწყობთ ხელს და ვამატებთ წყალს, რომ ჩავასხათ ქვაბში.
მდუღარე წყალი თანდათანობით და ფრთხილად, ისე, რომ არ დაირღვეს ჭიქა, დაასხით ბოთლში.
კორკი მაშინვე.
დაიდეთ კომპოტი, დააფარეთ თბილი საბანით ან პირსახოცით და არ ამოიღოთ სანამ კონსერვი მთლიანად არ გაგრილდება.
ამ დროისთვის ზამთრის ალუბლის კომპოტი ძალიან ლამაზი ფერი იქნება!
მეტი რეცეპტები გემრიელი ალუბლის ბლანკებისთვის, იხილეთ აქ
