თუ გსურთ ხაზგასმით აღნიშვნა, მაშინ უბრალოდ უნდა საზ მას ამ მეთოდით. ხახვის კანიდან ლორდი ყველაზე გემრიელი რეცეპტია, რომელსაც გამოუცდელი კულინარიის სპეციალისტიც კი შეუძლია. კერძი აღმოჩნდება ძალიან დამაკმაყოფილებელი და აქვს მიმზიდველი გარეგნობა. მიბაძეთ მოქმედებების თანმიმდევრობას და ხაზს უსვამს თქვენს წარმოუდგენელ გემოვნებას ოჯახის ყველა წევრთან. ასევე იხილეთ: როგორ მარილი ლარით სახლში?
მარტივი რეცეპტი ხახვის კანი
ამ მეთოდს აქვს ინგრედიენტების მინიმალური ნაკრები და მომზადების მარტივია. ეს ცხიმი გაცილებით ჯანმრთელი და გემრიელია, ვიდრე ის, რაც კეთდება ტაფაში. ის ინარჩუნებს ყველა სასარგებლო კვალი ელემენტს, რაც სჭირდება ჩვენს სხეულს.
სახლში ხახვის ქერქში ლორდის სამზარეულო დრო დამოკიდებულია თავად ცალი ზომაზე.
პროდუქტები სამზარეულოსთვის:
- 1 კგ ქვეწარმავალი;
- ლიტრი სუფთა წყალი;
- 3 დესერტის კოვზი შესანიშნავი მარილი;
- 3 დაფნის ფოთოლი;
- ჭიქა ხახვის კანი;
- კოვზი allspice (ბარდა);
- ნიორი (მთელი თავი).
ხახვის ქერქში მოხარშული ლორდი უნდა დავიწყოთ ძირითადი ინგრედიენტის მომზადებით. ქვედაბოლო უნდა დაიბანოთ და გაშრეს ქაღალდის პირსახოცით. თუ ცალი დიდია, მაშინ ის შეიძლება ნაჭრებად დაჭრილი.
გარეცხეთ კანკალი გაშვებული წყლის ქვეშ და ჩადეთ მჟავე. გაიჩერეთ 17 წუთი, რომ ჭიქაში ზედმეტი წყალი დაუშვას. ამ დროის ბოლოს, გადაიტანეთ იგი სალაში და დაასხით მდუღარე წყალი. განათავსეთ პანზე ცეცხლზე და მოხარშეთ 18-20 წუთის განმავლობაში. შემდეგ ფარში ჩავასხათ ფარშს, დავამატოთ მარილი, ლავრუშკა, წიწაკა.
რამდენი საზ ხახვის ქერქში ამ რეცეპტის მიხედვით, დამოკიდებულია ძირითადი კომპონენტის ზომაზე. 
თუ ქვედაკაბა დაახლოებით 3 სმ სისქისაა, საკმარისია 25 წუთი. უფრო დიდი ნაჭრების შენახვა დაგჭირდებათ გაზქურაზე დაახლოებით 45 წუთის განმავლობაში.
სანამ ამ რეცეპტის მიხედვით ხახვის ლერწებში ხარშავთ, უნდა გახსოვდეთ, რომ ის ძალიან არ უნდა მოიხარშოს. ეს შეინარჩუნებს თხევადი თავდაპირველ რაოდენობას სამზარეულოს დასრულებამდე.
დროის ბოლოს გაზი უნდა გამორთოთ, მაგრამ ცხიმი არ უნდა გამოიღოს პანდან. ის მთლიანად უნდა გაცივდეს მარილწყალში. ამის შემდეგ მხოლოდ მას სჭირდება ამოღება თხევადიდან და დატოვე მჟავეში, ისე რომ ცოტა ჭიქა წყალი.
შემდეგი ნაბიჯი ბენზინგასამართი სადგურის მომზადებაა. ამისათვის გაერთიანდება დაჭრილი ნიორი, წიწაკა და ცოტა მარილი. შეურიეთ ყველა კომპონენტი. მიღებული ნაზავი საფუძვლიანად გახეხეთ და განათავსეთ გრილ ადგილას, ისე რომ გაჯერებული იყოს სუნელებით.
გარსი მზად არის, შეგიძლიათ დაიწყოთ დეგუსტაცია.
უჩვეულო რეცეპტი მარილის ლორში ხახვის ქერქში
ეს მეთოდი ოდნავ განსხვავდება წინადან. ასეთი კერძის მომზადებას უფრო მეტი დრო დასჭირდება, მაგრამ ღირს. ხახვიანი ხახვებში მარილიანი გარსი რბილი, არომატული და ლამაზი იქნება.
პროდუქტები სამზარეულოსთვის:
- დაახლოებით 1 კილოგრამი ქვედაკაბა;
- ზღვის მარილის სამი დესერტული კოვზი;
- ახლად დაფქული ალპური;
- რამდენიმე პაპრიკა;
- დაჭრილი ქინძი;
- ნიორი - 5 კბილი;
- ერთი ლიტრი წყალი;
- 400 გ ლუშკა.
მომზადების პროცესში, თქვენ ფრთხილად უნდა უზრუნველყოთ, რომ ყველა ნაჭერი მთლიანად დაფარული იყოს მარინადით.
ხახვის ქერქში ლორდის ამ რეცეპტის მომზადება უნდა დავიწყოთ სუფთა საცვლებით. განსაკუთრებული ყურადღება მიაქციეთ კანს. თუ მას აქვს მელნის ბეჭდები, მაშინ ისინი უნდა მოიხსნას.
3 ლიტრიანი ქილაკის ძირში ჩაყარეთ დაფნის ფოთოლი და ნიორი, რომელიც ადრე დანით არის გახეხილი. მოაყარეთ მომზადებული მზადება და სუნელი თავზე.
შემდეგ შეგიძლიათ დაიწყოთ ხახვის კანით მომზადება. ბოსტნეულისგან კანი კარგად უნდა გარეცხილი და მოათავსოთ პანში. გააცხელეთ გაზქურაზე 5 წუთის განმავლობაში. დაასხით ბარბი გაცივებული მარილწყალით და დახურეთ სახურავი სახურავით. ერთი დღის შემდეგ გადაიტანეთ კონტეინერი მაცივარში.
ამ ცხიმის დაგემოვნება შეგიძლიათ 5 დღის შემდეგ. ეს დრო საკმარისი იქნება თითოეული ნაჭრისთვის შეიძინოს ლამაზი ჩრდილში და უჩვეულო გემო. 
კერძის მომზადება რეკომენდებულია თხელი ნაჭრებით. თქვენ შეგიძლიათ შეინახოთ ქვედა საცობები საყინულეში და ხახვის მარილწყალში.
ბეკონის ხახვის ქაცვის მარტივი რეცეპტი ნელა გაზქურის შემადგენლობაში
იმისათვის, რომ ამ რეცეპტისთვის ხაზგასმით გაკეთდეს, საჭიროა მინიმალური დრო. ნელი გაზქურის დახმარებით სამზარეულოს პერიოდი დაფრინდება. რამოდენიმე წუთში შეგიძლიათ საკუთარ თავსა და ყველა თქვენს ოჯახს გაახაროთ გემრიელი კერძით.
შემადგენლობის გამოყენება:
- ხორცის ფენით 1,5 კგ ცხიმი;
- 2 ჭიქა მარილი;
- ერთი და ნახევარი ლიტრი ცივი წყალი;
- 200 გრ მშრალი ხახვი ერთად ხახვი;
- დაფნის სურვილისამებრ.
კარგად დაიბანეთ და კანი მკვეთრი დანით დაჭერით. მთავარი ინგრედიენტი გაჭერით ისეთი ზომის ნაჭრების ნაწილებად, რომ ისინი მულტიკუკერისგან მოთავსდეს თასში.
კონტეინერის ბოლოში მოაყარეთ ხახვი და დაფნის ფოთლები. შემდეგ მოათავსეთ კანქვეშა ნაჭრები.
შეუთავსეთ წყალი მარილს და კარგად ავურიოთ. მნიშვნელოვანია, რომ გრანულები მთლიანად დაითხოვონ სითხეში. დაასხით ცხიმი შედეგად მარილწყალში.
თასი მოათავსეთ ნელ გაზზე და დახურეთ სახურავი. 60 წუთის განმავლობაში მოხარშეთ ღუმელში. 
ამ დროის ბოლოს, გამორთეთ მულტიკუტერი, მაგრამ არ გახსნათ სახურავი. ამ მდგომარეობაში, გააჩერეთ კერძი კიდევ 8 საათის განმავლობაში.
მიირთვით ლარდი, რომ ცივი იყოს. წინასწარ გახეხეთ თითოეული ნაჭერი ადიკა ან ნივრის და წიწაკის ნაზავი.
ღუმელის ცხიმი
ეს სამზარეულო მეთოდი ფართოდ გამოიყენება დიასახლისებს შორის. ასეთმა ლარდმა პოპულარობა მოიპოვა იმის გამო, რომ ძალიან ახსოვს შებოლილი ქვედაკაბა, რომელიც მაღაზიაში იყიდება. მაგრამ, შეძენასთან დაკავშირებით, ასეთი ცხიმი უვნებელია, რადგან მის შემადგენლობაში მას ქიმიური დანამატები არ გააჩნია.
ხახვის ქერქში ლარის მოსამზადებლად განკუთვნილი პროდუქტები ამ რეცეპტის მიხედვით:
- შუა ნაჭერი ხაზგასმით;
- ერთი მუჭა ხახვის კანი;
- დაფნის ფოთოლი;
- შავი წიწაკა (ბარდა);
- სტაფილო;
- ნივრის რამდენიმე კბილი;
- დესერტის კოვზი კლასიკური მდოგვი;
- მარილი (მცირე).
პირველი, რაც გასაკეთებელია, უნდა მოამზადოთ ხახვის კანი decoction. სითხეში ჩადეთ ცოტა მარილი, წიწაკა და დაფნის ფოთოლი. სანელებლების რაოდენობა უნდა შეირჩეს თქვენი სურვილისამებრ.
ქვედაბოლოები გახეხეთ თვითნებურ ნაჭრებად და ჩადეთ ღრმა თასში ან პანში. მომზადებული თხევადი დაასხით ცხიმი. ეს უნდა იყოს marinated ცივ ადგილას დღის განმავლობაში. ზამთარში კონტეინერის გაყვანა შესაძლებელია მოჭიქული აივნით. 24 საათის შემდეგ, ამოიღეთ ცალი მარილწყალისაგან და გაშრეთ.
სტაფილო გახეხეთ, კარგად ჩამოიბანეთ. დაჭრილი ბოსტნეული ნებისმიერი ფორმის თხელი ნაჭრებად.
კანი და გაჭრა ნიორი ნახევარში.
ბეკონის თითოეული ნაჭერი სტაფილოთა და ნიორით აურიეთ. ისე, რომ ისინი კარგად იყვნენ გაჯერებული ბოსტნეულის არომატებით, თქვენ არ უნდა დაფაროთ არა მხოლოდ ყველა მხრიდან საცვლები, არამედ დაადოთ სუნელი ადრე გაკეთებულ ჭრილობებში.
Grease მდოგვი თავზე workpiece. 
თითოეული მათგანი გახვეული საცხობი კილიკითა და დასვა საცხობ ფირფიტაზე. 
შეინახეთ ღუმელში დაახლოებით 25 წუთის განმავლობაში. ბეკონის ყავისფერი გასაკეთებლად, 10 წუთით ადრე მზადდება გაახვიოთ კილიტა.
ეს რეცეპტი შეგიძლიათ მოამზადოთ რულონის სახით, მაგრამ ამისათვის თქვენ უნდა შეიძინოთ ცხიმის დიდი ფენა, რომელიც ადვილად გახეხავთ და უზრუნველყოფილია სამზარეულოს ძაფებით.
ყველა რეცეპტი ხახვის ქერქში, ზემოთ წარმოდგენილი ფოტოებით, ყველაზე გემრიელი და მარტივია. თუ ყველაფერი სწორად გაკეთდა, მაშინ ასეთი appetizer გახდება თქვენი მაგიდის მახასიათებელი.
