ჩვენ ვირჩევთ მწყერის ჯიშებს ჩვენი მეურნეობისთვის სურათის აღწერილობის გამოყენებით

ველური მწყერი თითქმის შეუძლებელია ბალახში შესამჩნევი, არა მხოლოდ ფრინველების ფერადი, კარგად დამცავი ფერის გამო, არამედ მისი ძალიან მოკრძალებული ზომების გამო. მწყერის ჯიშის თანამედროვე ჯიშები და მრავალრიცხოვანი მემკვიდრეობის ხაზები უფრო დიდია, ადაპტირებულია ტყვეობაში მყოფი ფრინველებისთვის სიცოცხლისთვის, ორიენტაციიდან გამომდინარე, დიეტის კვერცხების დიდ რაოდენობას აძლევს და სუფრაზე სატენდერო ხორცს ქმნის.

მიუხედავად იმისა, რომ მსოფლიოში გავრცელებული ველური მწყერის სახეობები დიდი ხანია ნადირობის საგანია, სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიის მაცხოვრებლები იყვნენ პირველი, ვინც დაინტერესდა ფრინველების მიმართ. აქედან გამომდინარე, ითვლება, რომ მთავარი მწყერის ჯიშების წინაპრები იაპონური კუნძულების ბუმბული მოსახლეა. მოგვიანებით, ხელოვნური გადარჩევის დროს და ფრინველების სწრაფად მოშენების მრავალი მუტაციის გამო, მეცხოველეობის თვალსაზრისით საინტერესო ჯიშები გამოჩნდა მსოფლიოს სხვა ნაწილებში.

რა არის თანამედროვე მწყერის ჯიშები და მათი მახასიათებლები? რომელი ფრინველები უკეთესად იზრდება საკუთარ ნაერთზე?

მწყერის ჯიშის ფერადი ფოტოები და აღწერილობები, რომლებიც ყველაზე პოპულარულია მსოფლიოში და ჩვენს მეფრინველეობას შორის, დაგეხმარებათ გაიგოთ ამ ფრინველის უზარმაზარი მრავალფეროვნება და შეიძინოთ ფრინველები მათი სურვილებისა და საჭიროებების შესაბამისად.

იაპონური მწყერი

მსოფლიოს სხვადასხვა ქვეყანაში ცხოვრობს მათი უნიკალური ჯიშის ჩვეულებრივი მწყერი. ველური მწყერი, რომელსაც პირველად იაპონელები იყენებდნენ პირველად, ჯერ კიდევ გვხვდება რუსეთის შორეული აღმოსავლეთის და პრიორიტეტის ბევრ რაიონში, ჩინეთში და სახლში, ამომავალი მზის მიწაზე.

იაპონიის მწყერი პატარა მოტივტივე ფრინველია წაგრძელებული სხეულით, მოკლე ფრთებით, რომლებიც პრაქტიკულად არ არის შესაფერისი ფრენისთვის და თითქმის წარმოუდგენელი კუდი.

როგორც თანდაყოლილი დაავადებების უმეტესობას, იაპონური მწყერის მამაკაცებს აქვთ უფრო ნათელი ფერი, ვიდრე ქალი. მათი მკერდი ყავისფერია, ხოლო ქათმები მსუბუქია.

ზრდასრული ფრინველის წონა 130 გრამს აღწევს, ხოლო ქალის კვერცხუჯრედის სიმძლავრე კალენდარში წელიწადში 300 კვერცხს აღწევს. ჯიშების ხელში ჩავარდნის შედეგად, დღეს იაპონური მწყერი უფრო გააქტიურდა და უფრო ჩქარდება, მიიღეს მაღალი წონის ჯიშები. ამავდროულად, ამ ჯიშის დადებითი თვისებები მაქსიმალურად იყო დაცული: ფრინველებისთვის საშიში რიგი დაავადებების მიმართ პატიმრობის პირობებისა და იმუნიტეტისადმი უპრეტენზიოობა.

მანჯურიული ოქროს მწყერი

ლამაზი ოქროსფერი ფრინველები ჰგავს იაპონელ კოლეგებს, მაგრამ მათი ქლიავი ბევრად მსუბუქია და აქვს მკაფიო მოყვითალო ელფერი. რუსეთში მეფრინველეობის მეურნეობებს შორის, მწყერის ეს ჯიში დამსახურებულად არის პოპულარული მისი მრავალფეროვნების გამო. ჩიტები გამოირჩევიან კარგი ხორცის შესრულებით და კვერცხუჯრედის ღირსეული წარმოებით. უფრო მეტიც, ხორციანი მანჩურიული მწყერის ჯვარი სხვა ჯიშის ქალებთან ერთად ძალზე სასარგებლო შედეგს იძლევა. ასეთი კავშირების შთამომავლობა გამოირჩევა მისი დიდი ზომისა და სწრაფი წონის მომატებაში.

ერთი წლის განმავლობაში, ამ მწყერის ჯიშის ქალი მდედრი გამოიტანს 220 კვერცხს ძალიან დიდი რაოდენობით ამ ფრინველისთვის. ერთი ნაჭრის საშუალო წონაა 16 გრამი, როდესაც ნათესავების უმეტესობას კვერცხი აქვს წონის 9-დან 12 გრამამდე.

ასეთი კვერცხის წონა გასაკვირი არ არის, თუ იცით მწყერის ჯიშის კიდევ ერთი მახასიათებელი. ქალი მანუჩუს ჯიში შეიძლება გაიზარდოს 300 გრამამდე, რაც იაპონური მწყერის კარკასის მასაზე ორჯერ მეტია. მამრების მაჩვენებლები ოდნავ ნაკლებია, მათი კარგად გაჯანსაღებული, მიმზიდველი მზარეულის კარკასის წონა დაახლოებით 200 გრამს შეადგენს.

დღეს, მეფრინველეობის მეურნეობები იყენებენ მანჩუს, ოქროს მწყერიის ზრდის ორი განსხვავებულ მეთოდს. დიდი სუფრის კვერცხების მისაღებად, მოზრდილი ქათმების რაოდენობა ინახება მამრებისგან დაშორებით. მშობლების ოჯახები მხოლოდ მაშინ იქმნება, როდესაც კვერცხუჯრედების მიღება ინკუბაციისთვის აუცილებელია.

მწყერის ფარაონი

ფარაონის ხორცის მწყერი ამერიკელი სელექციონერების მუშაობის შედეგია. ფრინველის გარეგნობა ნაკლებად განსხვავდება ბუნებრივი "გარეული" ფერისგან, ხოლო მწყერი იაპონიის წინაპრებისგან ბევრად უფრო მასიურია. თავიანთი მანჩურიული ნათესავების მსგავსად, ეს ფრინველებიც მშვენივრად იმატებენ წონას, რაც ქალებში აღწევს 300, ხოლო მამაკაცებში - 240 გრამს. ამ მწყერის ჯიშის კვერცხის წარმოება შედარებით დაბალია. ერთი წლის განმავლობაში, ქალი შემოაქვს 220 დიდი ზომის სუფრის კვერცხს.

მწყერის ჯიშის შესანიშნავი მახასიათებლები, რომლებიც გამოაცხადეს სელექციონერების და ამერიკული მეფრინველეობის წარმომადგენლებმა, დაადასტურეს ევროპასა და რუსეთში. დღემდე, ფარაონის ჯიშის რამდენიმე ხაზი არსებობს, რომლებიც სხვადასხვა ქვეყნის ფრინველის მეურნეობებმა მიიღეს. და ამერიკელი სელექციონერები არ ჩერდებოდნენ თავიანთ საქმიანობაში.

ტეხასის მწყერი

ტეხასის მწყერის ფარაონის საფუძველზე, მაშინვე გამოყვანილი იქნა სხვა ხორცის ჯიშის ფრინველები, რომლებიც დაუყოვნებლივ დაინტერესდნენ მეფრინველეობის ფერმერებით მთელს მსოფლიოში. ეს არის თეთრი ტეხასის მწყერი ან თეთრი ფარაონები, რომლებიც წინაპრებთან შედარებით წონითაც კი აღემატება.

ამ სახეობის ზრდასრული ქალი იზრდება 400 გრამით, ხოლო მამაკაცი ცოტათი მცირეა. თუმცა, ფრინველები შეიძლება გამოირჩეოდეს არა მხოლოდ მათი სიმწრით და ზომით, არამედ მათი გარეგნობითაც. ტეხასის მწყერს აქვს მკვრივი თეთრი ქლიავი, ზოგჯერ პატარა ერთჯერადი ლაქებით, ფართო უკან და მკერდით. არაჩვეულებრივი შეღებვა გავლენას ახდენს ფრინველის კანის ფერს, ამიტომ თეთრი ტეხასის ფარაონის კარკასები უფრო მიმზიდველია მშვენიერი გასტრონომიის მოყვარულთათვის, ვიდრე მუქი ან ფერადი მწყერის ხორცი.

მეფრინველეობის ფერმერები ტეხასის თეთრ მწყერიზე საუბრობენ, როგორც არაჩვეულებრივი, სწრაფად მზარდი შინაური ცხოველები, უკიდურესად ზომიერი კვებით.

ესტონური მწყერი

მწყერის მსგავსი ჯიშების სისხლის საფუძველზე, ინგლისელმა თეთრმა იაპონელმა მიიღო ესტონური მწყერი. ეს არის ხორცისა და კვერცხის შესანიშნავი ჯიშის ფრინველი, რომელმაც წინაპრებისგან მიიღო კვერცხის წარმოების, გამძლეობის და unpretentiousness შენარჩუნების შესაძლებლობა რეკორდული დროის განმავლობაში.

წარმომადგენლებში, ეს არის მწყერის ჯიშები, მომრგვალო სხეულით, მოკლე, როგორც ყველა დაკავშირებული ფრინველი, ფრთები, მოკლე კისერი და ამოზნექილი უკან. ფრინველის ფერი ბუნებრივთან ახლოს არის. მამრები უფრო ნათელი და გამომხატველია ვიდრე უფრო დიდი ქალი. ყველაფერზე ლაპარაკია ესტონეთის მწყერის შესახებ, არ შეიძლება აღვნიშნო მათი შესანიშნავი კვერცხუჯრედის ნაყოფიერება.

37-40 დღის ასაკში ჩქარობის დაწყებისას ქალს შეუძლია მისცეს 30 ათეული კვერცხი თითოეულს წონაში 9-12 გრამით. ფრინველები თავად წონას იკლებენ ვიდრე ხორცის ნათესავები. კარკასის საშუალო წონაა 120-130 გრამი, მაგრამ ასეთი მცირე წონით ხორცი ძალიან გემრიელია.

ინგლისური შავი მწყერი

საკმაოდ მუქი ფრინველების მოსახლეობა, ყავისფერი და ზოგჯერ თითქმის შავი ქლიავით, დიდი ბრიტანეთის იაპონიის მწყერიდან იქნა მიღებული. ჯიშის ეწოდა ინგლისურ შავი მწყერი და სწრაფად გავრცელდა ევროპის ქვეყნებში, რუსეთში ჩასვლისთანავე. წინაპრებთან შედარებით, ეს მწყერის ჯიში უფრო კარგად იკვებება, მაგრამ ზრდის ტემპს ჩამორჩება და არც ისე სურს.

ინგლისური შავი მწყერის ქალი მდედრი იზრდება 200 გრამ ცოცხალ წონაში, მამაკაცებს აქვთ საშუალო წონა დაახლოებით 170 გრამი. ყოველწლიურად, ფენა მოაქვს 260-280 პატარა დელიკატური კვერცხუჯრედი. მათი unpretentiousness და სტაბილური კვერცხის დაგება, ფრინველები პოპულარულია სამოყვარულო მეფრინველეობის ფერმერებში.

ინგლისური თეთრი მწყერი

მწყერის მეორე ბრიტანული ჯიში საოცრად განსხვავდება შავ – ყავისფერი კოლეგებისგან. თეთრი ინგლისური მწყერი მიეკუთვნება კვერცხის ჯიშს, მაგრამ როდესაც ისინი სამზარეულოში ჩნდებიან, მათი კარკასები უკეთესად გამოიყურება ვიდრე ბნელი, რაც ზრდის ამ ფრინველის მოყვარულთა დაინტერესებას.

მწყერს აქვს ძირითადად თეთრი ქლიავი, თუმცა მისაღებია ყავისფერი, შავი ან ოქროსფერი ლაქები. 40-45 დღის ასაკში იწყება ჩქარობა, კალენდარული წლის განმავლობაში მწყერი მიეცით 280 ნაჭრის კვერცხს. ინგლისური თეთრი მწყერის ქალის ცოცხალი წონაა 160-180 გრამი, ხოლო მამაკაცი იზრდება 160 გრამამდე.

ტუქსედო მწყერი

ტუფსედოს მწყერიების ორიგინალი გარეგნობა ამ ჯიშის ფრინველის ფერმერების ბევრ დაინტერესებულ შეხედულებას იზიდავს. თეთრი და შავი ინგლისური ფრინველების გადალახვით მიღებულ ჯიშს აქვს კვერცხუჯრედის ორიენტაცია, მაგრამ ასევე ხორციანია კერძო ოჯახებისთვის.

არაჩვეულებრივი, ზემოდან მუქი და ქვემოდან თეთრი, ფერწერის, ჯიშის წარმომადგენლები ვალდებულნი არიან მოაწყვეტონ მუტაციების ტენდენციები, ამის გამო ახლახანს სელექციონერებმა მიიღეს არა მხოლოდ ტუცედოს მწყერი, არამედ მშვენიერი "მარმარილოს ქერცლით" ჩიტები. თეთრ ფონზე ასეთი მწყერის დროს მკვეთრად გამოირჩევა მოლურჯო-ნაცრისფერი ანარეკლი ბუმბულებზე. იშვიათად არ არის გარეუბანში პიცას ოქროსფერი, ლურჯი, ყავისფერი ფერები. ტუქსედოს მწყერის საშუალო ქალი იწონის არაუმეტეს 160 გრამს, ხოლო მამრები კიდევ უფრო მცირეა. მაგრამ ეს ხელს არ უშლის საინტერესო ფრინველს წელიწადში 280 კვერცხის მოტანამდე.

ჩინური მოხატული მწყერი

იაპონური მწყერის გარდა, მოხატული ჩინელი ფრინველები წითელი მუცლით და საღებავის მდიდარი ლაქებით კისერზე და უკანა მხარეს, დღეს მსოფლიოში ფართოდაა ცნობილი. განსხვავებით იაპონური მწყერისგან, რომლებიც მრავალკუთხიანია, ამ ფრინველს ურჩევნია მთელი თავისი ცხოვრება გაატაროს მარტოხელა არჩეულთან. მწყერი არის unpretentious და ადვილად ადაპტირდება პატიმრობის სხვადასხვა პირობებში, ეჭვიანობს საკუთარი საცხოვრებლისა და მისი დაცვის შესახებ.

ვინაიდან ეს მწყერი საკმაოდ მცირეა, მეცხოველეობა მიმდინარეობს აზიასა და ევროპაში ჯიშის ჯიშების მოსაწყობად საუკეთესო ხორცით და კვერცხის მახასიათებლებით.

ღვთისმშობლის მწყერი

ჩვეულებრივი მწყერის გამოყოფისას მნიშვნელოვან შედეგს მიაღწიეს, მეფრინველეობის მწარმოებლები წარმატებას ცდილობენ ფრინველების აღზრდას, რომლებიც ადრე ეგზოტიკურად ითვლებოდა, კერძო მეურნეობებში. ამის მაგალითია მშობლიური ამერიკული სახეობა - ვირჯინიული მწყერი. იგი გამოირჩევა ჩვეულებრივი ჯიშებისგან წაგრძელებული სხეულით, დიდი თვალებითა და შემოკლებული წვერით. ფრინველებს აქვთ მოწითალო-ყავისფერი ფერი, რომელზეც ნათელი შავ – თეთრი ნიშნები აქვთ ბუმბულებზე. თეთრი ზოლები აშკარად ჩანს მამაკაცის თავებზე.

ეს მწყერი ჩვეულებრივზე დიდია, მაგრამ ჯერ კიდევ ნაადრევია ლაპარაკი მათი ხორცის ორიენტაციაზე და მემკვიდრეობის პერსონაჟების ფიქსაციაზე, თუმცა კარგი გამუქების შემდეგ მათ აქვთ გარკვეული კულინარიული მნიშვნელობა. კვერცხის წარმოება ასევე არ არის დიდი. მაგრამ დეკორატიული ფრინველების მოყვარულებს დააფასებენ ოქროსა და თოვლიანი ვირჯინიის მწყერი.

კალიფორნიის მწყერი

მწყერის ყველაზე არაჩვეულებრივი და ლამაზია კალიფორნიის ჯიში. ამ მწყერის ჯიშის წარმომადგენელთა თავი გვირგვინდება მინიატურული სულთნით, რამდენიმე ბნელი ბუმბულიდან. დიდი, 25 სმ სიგრძის ფრინველების სხეული მრგვალი, მკვრივია და მისი კუდი, თუმც სხვა ნათესავებზე უფრო გრძელია, მაგრამ მაინც მოკლეა. მწყერის აქვს ამოზნექილი გულმკერდი, მორთულია მოთეთრო ან ყვითელი ბუმბულით შავი საზღვრით, შუბლზე და ლოყებზე თეთრი კონტრასტული ზოლები. ზეთისხილის უკან და მუხის კისერი. ქალი არ არის ისეთი ნათელი, როგორც მამაკაცი, მაგრამ შესამჩნევად კაშკაშაა, ვიდრე მრავალი შინაგანი კოლეგია.

ფრინველები უკვე გამოყვანილი და მოზრდილნი არიან ხორცით, ასევე ბაღის პაკეტის დასამზადებლად. ჩიტები ერთფეროვანია და ადრეული. კალიფორნიის მწყერის ქათამი შეიძლება მოზრდილობის ასაკში დაიწყოს 35 დღის ასაკში.