ამ სტატიაში ნახავთ საოცარ რეცეპტს, თუ როგორ უნდა იასამნისფერი ჯემი? დიახ, ნუ გაგიკვირდებათ, ამ შესანიშნავი ყვავილიდან შეგიძლიათ გემრიელი ჯემი გააკეთოთ.
თქვენ არავის გაგიკვირდებათ ყვითელი dandelion jam, მაგრამ იასამნისფერი? დიახ, ალბათ ეს შესაძლებელია.
დაინტერესებულთათვის, შედგენილია ეტაპობრივი რეცეპტი.
თუ ახლა არ არის იასამნისფერი ყვავილის სეზონი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ იგი ნოტარიულად.
იასამნისფერი ჯემი - ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით
ინგრედიენტები
იასამნისფერი ჯემის დასამზადებლად აიღეთ 500 გრ სურნელოვანი ფერი.
სამზარეულო თანმიმდევრობამე:
პირველი, წინ არის საკმაოდ საზარელი ოპერაცია.
აუცილებელია მცირე ზომის ყვავილების გაყოფა ყლორტებისა და ფოთლებისგან.
შემდეგ ჩამოიბანეთ ყვავილის მასა, რომ მოიცილოთ ქუჩის მტვერი.
დახრილობა მეშვეობით sieve, გადინების წყალი.
გადაიტანეთ მასა შესაფერისი მოცულობის პანელში.
იასამნისფერი ფერის ფუნტი დაგჭირდებათ დაახლოებით 600-700 მლ წყალი.
ჩაასხით, დაამატეთ კოვზი ლიმონმჟავას სრიალის გარეშე.
დადგით ღუმელში, მოხარშეთ ადუღებამდე. გააგრძელეთ სამზარეულო კიდევ 4-5 წუთის განმავლობაში.
ულამაზესი იასამნისფერი ფერი ყვავილების მასიდან წყალში გადააქცია.
გაცივდეს ჯემი ჯემი ოდნავ. სანიაღვრე წყალი ჩიზილეთით ან ფილტრის გავლით.
და გაწურეთ იასამნისფერი ნამცხვარი, და აღარ დაგჭირდებათ - გადააგდოთ იგი.
ჩაასხით 700 გრ გრანულირებული შაქარი იასამნისფერ წყალში და ჩაის კოვზის მწვერვალზე დაამატეთ ლიმონის ფხვნილი.
მჟავა შეიძლება შეიცვალოს ბუნებრივი ლიმონის წვენით - ხილის ნახევარიდან გაწურეთ.
კვლავ დააბრუნეთ სუსტი ცეცხლის ღუმელში, მოხარშეთ კიდევ 40-45 წუთი.
მზა იასამნისფერი ჯემი აღმოჩნდება ლამაზი ყავისფერი ჩრდილით, სურნელოვანი, მაგრამ თხევადი.
ალბათ ვინმე მიიჩნევს ამ ნაკლოვანებას.
ჩაასხით სუფთა ქილებში, დახურეთ სახურავით და შეინახეთ ზამთარამდე.
საზ იასამნისფერი ჯემი ჩვენი რეცეპტისა და ბონის მადის მიხედვით !!!!
