ტომატის სოუსი "მოციმციმე" ახალი პომიდორი - პიცის ან შიშის ქაბაბი - ახალი, ცხარე და სქელი. ეს სუნელი მზადდება სამზარეულოსა და სითბოს მკურნალობის გარეშე, ამიტომ ინახება მხოლოდ მაცივარში. გირჩევთ, პომიდვრის სოუსით "ნაპერწკალი" მოამზადოთ პიკნიკში გასვლამდე რამდენიმე საათით ადრე, ისე, რომ ცოტა დაჟინებით მოითხოვოთ. თუ მოგწონთ ტომატის სოუსის გემოვნება და გადაწყვიტეთ ზამთრისთვის მზადება, მაშინ ეს ასევე შესაძლებელია. რეცეპტის აღწერაში გეტყვით, თუ როგორ უნდა შევინარჩუნოთ ის სწორად, რათა რამდენიმე თვის განმავლობაში დაზოგოთ.
შეარჩიეთ სექსუალურ ბოსტნეული ასეთი პრეპარატების მოსამზადებლად, ისე, რომ სუნელი და არომატი შესანიშნავია.
- სამზარეულო დრო: 20 წუთი
- რაოდენობა: 1 ლ
პომიდვრის სოუსი "ნაპერწკალი" ახალი პომიდორიინგრედიენტები პომიდვრის სოუსისთვის "პომიდვრის ნაპერწკალი":
- 1 კგ მწიფე პომიდორი;
- 500 გრ ტკბილი თეთრი ხახვი;
- 300 გრ ბელი წიწაკა;
- 2 ჩადებული ცხელი ჩილის წიწაკა;
- ნივრის 4 კბილი;
- 5 გრ ადგილზე პაპრიკა;
- 15 გრ მარილი;
- 35 გრ გრანულირებული შაქარი;
- 100 მლ ზედმეტი ღვთისმშობლის ზეთი;
- 50 მლ ძმარი.
ახალი პომიდვრის ტომატის სოუსის "ნაპერწკალი" მომზადების მეთოდი.
სამზარეულოსთვის აირჩიეთ მწიფე წითელი პომიდორი ელასტიური კანი ლაქების გარეშე და გაფუჭების ნიშნები. მწიფე პომიდორი, უფრო გემრიელი სუნელი.
გარეცხეთ პომიდორი ცივი წყლით, მშრალი გახეხეთ მჟავეში.
გარეცხეთ და გააშრეთ პომიდორიპომიდორიდან ჩვენ დავჭრათ ღეროვანი და დალუქეთ მის მახლობლად, ეს არის შემადგენელი საკვები. შემდეგ ბოსტნეული დაჭერით ნაჭრებად.
დაჭრილი პომიდორიჩვენ გაწმენდის ტკბილი თეთრი ხახვი საწყისი husk, გაჭრა ხელმძღვანელები ოთხ ნაწილად, დაამატეთ პომიდორი.
გახეხეთ და დაჭერით ტკბილი თეთრი ხახვიხორციანი წიწაკა გაწმენდილია ტიხრებისა და თესლისგან, ღეროზე დაჭრილი, ხორცი უხეშად დაჭერით.
ჩვენ ხახვსა და პომიდორს ვუგზავნით დაჭრილი ზეთის წიწაკას.
კანი და დაჭერით ბელი წიწაკაწითელი ჩილის წიწაკის პუდები თესლით რგოლებში დაჭერით.
დაამატეთ დაჭრილი ჩილი და გახეხილი ნივრის კბილი თასში.
დაჭრილი ცხელი ჩილი წიწაკა და ნიორიშემდეგი, დაამატეთ სუნელები - გრანულირებული შაქარი და სუფრის მარილი. დაასხით მაღალი ხარისხის ზედმეტი ქალწული ზეითუნის ზეთი და 6% ძმარი. დაასხით დამწვარი მიწის წითელი პაპრიკა.
დაამატეთ სანელებლები, ზეითუნის ზეთი, ძმარი და შაქარიჩვენ ინგრედიენტები გადავიტანოთ კვების პროცესორში და გავრეცხოთ, სანამ არ გახდება გლუვი - სოუსი მზად არის. შეგიძლიათ სუფთა ქილებში ჩადოთ და მაცივარში მოათავსოთ.
გახეხეთ ბოსტნეული ბლენდერითნედლეული სოუსი შესაფერისია მწვადი ან pastries. თუმცა, თუ გადაწყვეტთ ზამთრის შენარჩუნებას, მაშინ საჭიროა სითბოს მკურნალობა. ამის გარეშე, ლერწამი მაცივარში დადგება მხოლოდ რამდენიმე დღის განმავლობაში.
როგორ შევინარჩუნოთ Twinkle ტომატის სოუსი ახალი პომიდორიდან ზამთრისთვის?
ასე რომ, გახეხილი მასა მოათავსეთ დიდ ქვაბში, მიიყვანეთ ადუღებამდე, 10 წუთის განმავლობაში მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე.
შემდეგ მასას ვასხამთ სუფთა, მშრალ, სტერილიზებულ ქილებში და მჭიდროდ ვჭრით მათ მოხარშულ ხუფებს.
ტომატის სოუსით "ნაპერწკალი" მდუღარე მას შემდეგ, დაასხით იგი სტერილიზებულ ქილებშიუფრო მეტი უსაფრთხოების უზრუნველსაყოფად, დაცვა შეიძლება სტერილიზდეს - ქილებში 500 გ ტევადობით 10 წუთის განმავლობაში, ხოლო 1 ლ მოცულობით - 15-18 წუთის განმავლობაში.
ჩვენ ვხურავთ ბანკებს და შენახვისთვის გადავდოთგაგრილების შემდეგ, Spark ტომატის სოუსი გადაიტანეთ სუფთა პომიდორიდან გრილ ოთახში - სარდაფში ან სარდაფში. შენახვის ტემპერატურა +2-დან + 8 გრადუს ცელსიუსამდე.
ტომატის სოუსი "მოციმციმე" ახალი პომიდორი - პიცის ან მწვადიამ ტომატის სოუსს უწოდებენ მიზეზად "ნაპერწკალი". ჩილის წიწაკა, მიწის ცხელი პაპრიკა და ნიორი გახადეთ სუნელი უბრალოდ ცეცხლოვანი! ცხელი პაპრიკა შეცვალეთ ტკბილი ან შებოლილი პაპრიკით, და დაამატეთ მხოლოდ ჩილის ტაფა, თუ გსურთ შეამციროთ დამწვარი გემო.
