დაშაქრული ხილის რეცეპტები საზამთროს კანიდან მარტივია და მარტივია, რაც ყველა დიასახლისს საშუალებას აძლევს საოცრად ტკბილი მკურნალობა განსაკუთრებული სირთულეების გარეშე. კანფეტის საზამთრო ზამთრის საღამოს ჩაის შესანიშნავი დამატება იქნება.
საზამთროსა და მათი კანიების სარგებელსა და ზიანს აყენებს
ამ ფერადი ხილის ჭამა შეიძლება როგორც სუფთა, ასევე გადამუშავებული. მისი დადებითი თვისებები ასევე გვხვდება ზამთარში დაკონსერვებული საზამთროსგან. მაგრამ დიდი კენკრა არა მხოლოდ დაკონსერვებულია, ის სრულყოფილად მუშავდება ტკბილ დაშაქრებულ ხილში მის კანით, რაც არანაკლებ სასარგებლოა ხორცით. ასეთი პროდუქტის გამოყენებით, შეგიძლიათ მიიღოთ დაშაქრული ხილის სარგებელი და ზიანი საზამთროს კანიდან. არა ყველა ორგანიზმი დადებითად რეაგირებს საზამთროზე, თუმცა საზამთროს ხორცი შეიცავს უამრავ ვიტამინს სასარგებლო კვალი ელემენტებით. ამ ნივთიერებებს შორის შეიძლება გამოვყოთ B ვიტამინი, PP, ასკორბინის და ფოლიუმის მჟავები, ნახშირწყლები, ბოჭკოვანი და კალიუმი.
ზიანი, რომელსაც შეუძლია საზამთრო და მისგან კერძებმა გამოიწვიოს, საჭმლის მომნელებელი პრობლემებია, თუ იგი იზრდება დიდი რაოდენობით ქიმიკატზე. ყველა ადამიანი ვერ ახერხებს ასეთი ნივთიერებების კეთილგანწყობას. ინდივიდუალური უკუჩვენებები საზამთროს ქერქის გამოყენებისას საზამთროს კანიდან სხვადასხვა რეცეპტის მიხედვით შეიძლება იყოს: დიაბეტი, დიარეა, პრობლემური პანკრეასი, პიელონეფრიტი, კოლიტი, ნეფროლიტიზი და შარდსასქესო სისტემის დაავადებები.
იმისათვის, რომ შეაგროვოთ ღირსეული რაოდენობა კანი, დაუყოვნებლად საზამთროს ნაჭერი ჭამის შემდეგ, დარჩენილი კანი უნდა დაკეცოთ კონტეინერში და შეინახოთ მაცივარში, სანამ მთლიანი საზამთრო არ დასრულდება. მხოლოდ ამის შემდეგ უნდა დაიწყოთ დაშაქრული ხილის დამზადება.
რეცეპტი დაშაქრული საზამთროს კანით No.1
ეს რეცეპტი არ ითვალისწინებს ნედლეულის გაჟღენთვას სოდაში ან მის გასუფთავებაში. მომზადების დრო ასევე მიიღებს ძალიან ცოტა, დაახლოებით 30 წუთს.მხოლოდ შაქრით კანით გაჯერების მიღებას ღირსეული დრო სჭირდება, მაგრამ აქ თქვენ აღარ ცდილობთ. ამიტომ, დაშაქრული საზამთროს კანით ყველაზე მარტივი რეცეპტი თქვენს თვალწინ არის.
დაშაქრული ხილისთვის დაგჭირდებათ:
- საზამთროს კანი (კანი) - დაახლოებით 750 გრამი;
- შაქარი - 2.5 ჭიქა (150 გრამი);
- წყალი - 1 ლიტრი.
სამზარეულოს ეტაპები:
- გაათავისუფლეთ ქერქი მკვრივი მწვანე კანიდან დანით. დარწმუნდით, რომ წონა შედეგად მიღებული ნედლეული.
- კანი გავხეხოთ.
- წაიღეთ ნებისმიერი პან, დაასხით წყალი და დაასხით შაქარი.
- ადუღეთ წყალი, სანამ შაქარი არ დაიშლება, და სიროფი გამჭვირვალე გახდება.
- ქერქი ჩადეთ სიროფში და დაბალ სითბოზე 15 წუთის განმავლობაში მოხარშეთ.
- გამორთეთ ცეცხლი, დაფარეთ და დატოვეთ გასუფთავება 12 საათის განმავლობაში. შემდეგ კვლავ ადუღეთ 15 წუთი და კვლავ დაელოდეთ 12 საათს. ისევ გააკეთე იგივე პროცედურა.
- წაიღეთ გამაფხვიერებელი ან გამრეცხი და გახურებული ინგრედიენტები ჩააგდეთ მასში. ქერქები დარჩება colander და ტკბილი მასა გადინება. მიზანშეწონილია, რომ მათ დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში შეიტანოთ კოლანდში, რომ მთლიანად გაათავისუფლონ ისინი თხევადიდან.
- მოამზადეთ საცხობი ფირფიტა, რომელზედაც უნდა გავრცელდეს ალუმინის კილიტა. მომავალი დაშაქრული ხილი გადაიტანეთ შაქარში, რათა თავიდან იქნას აცილებული ისინი ერთმანეთთან ერთად და არ დაუშვან საცხობი ფურცელზე. ამოიღეთ მთელი სტრუქტურა მშრალ, არაკონსტრუქციულ ადგილას 2 დღის განმავლობაში.
- ტკბილი დღესასწაულები!
ეს რეცეპტი უზრუნველყოფს ინგრედიენტების მკაფიო პროპორციას. კერძოდ: კანი 3 ნაწილი, შაქრის 2.5 ნაწილი, განზავებულია წყალში 4 ნაწილში. მაგალითად: წონის შემდეგ მიიღეთ 300 გრამი ქერქი, ასე რომ უნდა აიღოთ 250 გრამი შაქარი და ადუღოთ 0.4 ლიტრ წყალში.
რეცეპტი დაშაქრული საზამთრო კანით No.2
დაინტერესებული პირები, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ დაშაქრული ხილი საზამთროს კანიდან ლიმნის წვენით, შესანიშნავი რეცეპტია შეღებილი ქვემოთ.
დაშაქრული ხილისთვის დაგჭირდებათ:
- საზამთრო - 4 კგ (1 კგ კანი უნდა გამოვიდეს);
- შაქარი - 1 კგ;
- ლიმონი - 1 ც.
სამზარეულოს ეტაპები:
- დაჭრილი საზამთრო და ამოიღეთ კანი მისგან. ამოიღეთ მყარი მწვანე ფენა მიღებული კანიდან.
- კამათელი ან ზოლები.
- ადუღეთ წყალი ნახევარი ლიმონის წვენით და გაწურეთ 4-ჯერ ნაჭერი საზამთროს კანით. გააგზავნეთ მჟავე და გააჩერეთ წყლით.
- მოხარშეთ სიროფი ნახევარი ლიტრი წყლისა და შაქრისგან. დაასხით გაცივებულ კუბლებში მასში და მოხარშეთ დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში.გამოირთეთ სითბო და გააჩერეთ 10 საათის განმავლობაში. შემდეგ კვლავ 15 წუთის განმავლობაში მოხარშეთ და კვლავ დაელოდეთ 10 საათს.
- მესამედ, დაასხით რამდენიმე დიდი ბობოხის ლიმონის წვენი და ადუღეთ.
- დააკაკუნეთ დაშაქრული ხილი ქინძიში, რომ მოხალოთ ყველა სიროფი.
- განათავსეთ საცხობი ფურცელზე და გააგზავნეთ ღუმელში 10 წუთის განმავლობაში 40 გრადუსზე. მიიღეთ და გამოყოფილი 3 დღე. შეგიძლიათ შაქრის ზემოდან ან შაქრის ფხვნილის გახეხვა.
- სამი დღის შემდეგ, ისიამოვნეთ გემრიელი დაშაქრული კანით.
შეგიძლიათ დაშაქრული ხილი შეინახოთ ქილაში, რომლის შიგნითაც უნდა მოათავსოთ ალუმინის კილიტა.
რეცეპტი დაშაქრული საზამთროს კანით ნელა გაზქურის შემადგენლობაში
არ დაკარგოთ მხედველობა სამზარეულოში საუკეთესო ასისტენტისთვის - ნელი გაზქურა. დაშაქრული საზამთრო, რომლის რეცეპტი გულისხმობს მათ ნელა გაზქურის დუღილში, აღმოჩნდება ძალიან გემრიელი.
დაშაქრული ხილისთვის დაგჭირდებათ:
- საზამთროს ქერქები - 1 კგ;
- შაქარი - 1 კგ;
- წყალი - 200 გრამი;
- ლიმონი, ფორთოხალი, ვანილინი - გემოვნებით და სურვილით.
სამზარეულოს ეტაპები:
- ქერქი მწვანე ჭურვიდან ამოიღეთ.
- დაჭრილი მათ curly ფორმის და blanch 5 წუთის განმავლობაში.
- დაჭრილი ქვაბი დაასხით დაჭრილი ქვაბში, დაამატეთ წყალი და შაქარი, მოცემულ რაოდენობაში. არსებობს ორი ვარიანტი, რომლითაც მზადდება დაშაქრული ხილი. პირველი: ჩართეთ "საცხობი" რეჟიმში, მეორე: "pilaf" რეჟიმში. დრო უნდა შეირჩეს მულტიკუკურის ინსტრუქციის მიხედვით.
- პირველი დუღილის შემდეგ, თქვენ უნდა დაამატოთ 200 გრამი შაქარი და შესუსტებული ლიმონის და ფორთოხლის წვენი. თუ არ არის ციტრუსი, გამოიყენეთ ლიმონმჟავა გემოვნებით. კვლავ ჩართეთ იგივე რეჟიმი მართვის პანელზე. არ დაგავიწყდეთ ვანილინის დამატება.
- სამზარეულოს მომზადების პროცესის დასრულების შემდეგ, მოაშორეთ დაშაქრული ხილი საზამთრო კანიდან სახლში და განათავსეთ მათ სამკერვალოში.
- მას შემდეგ, რაც სიროფი drains, დაალაგეთ curly ჩალაგები პერგამენტის ქაღალდზე და დატოვეთ მათ მშრალი 3 დღის განმავლობაში.
- Bon appetit!
ქერქების მოჭრისას უმჯობესია მომავალი ფორმის მიცემა უფრო დიდი ზომის, წინააღმდეგ შემთხვევაში, დამუშავების დროს შეიძლება გამოიწვიოს ქერქის დაფქული კარტოფილი.
დაშაქრული ხილი საზამთროს კანიდან, რომლის რეცეპტები მრავალფეროვანია და, ამრიგად, ფანტაზიას შეგიძლიათ უფასოდ გაამდიდროთ. მაგალითად, ლიმნის წვენის ნაცვლად, დაამატეთ კირის. დაამატეთ მეტი ინგრედიენტები და სანელებლები: ვანილი, შაქრის ფხვნილი, საკვების შეღებვა, ბუნებრივი შეღებვა და სხვა კომპონენტები. ტკბილი ცისარტყელა თქვენთვის!
დეტალური ვიდეო რეცეპტი დაშაქრული საზამთროს კანით დამზადებისთვის
ნაწილი 1
მე -2 ნაწილი
მე -3 ნაწილი
მე -4 ნაწილი
ნაწილი 5
მე -6 ნაწილი
მე -7 ნაწილი
მე -8 ნაწილი
