ჰიბისკუსის გვარს ორმოცზე მეტი სახეობა აქვს, ზოგიერთ მათგანზე მოთხოვნაა დეკორატიული და სამრეწველო კულტურები. მაგრამ მხოლოდ ერთი ჰიბისკუსი, ჩაი და ამ წითელი ფერის სასარგებლო თვისებები, სასმელის ოდნავ მჟავე გემოთი მიიღო მსოფლიო მასშტაბით.
ჰიბისკუსის ამ სახეობას უწოდებენ Rosella ან Hibiscus sabdariffa, რომლის მცენარეები ველურ ბუნებაში გვხვდება ინდოეთში. ბედის ნებით, ანტიკურ ხანაშიც კი, კულტურა იქნა ექსპორტზე შუა აღმოსავლეთში და ჩრდილოეთ აფრიკაში. აქ, კარმინის ყვავილების თასიდან და ჰიბისკუსის შედეგად მიღებული საკვერცხეებისგან, მათ დაიწყეს ინფუზიის გაკეთება ულამაზესი წითელი-ჟოლოს ფერის, სასიამოვნო გამაგრილებელი გემოთი და მრავალი სასარგებლო თვისებებით.
დღეს, ჰიბისკუსის ან ჰიბისკუსის ჩაი ინდუსტრიულად იწარმოება არა მხოლოდ ინდოეთში, ეგვიპტეში, სუდანში, სადაც სასმელი დიდი ხანია ტრადიციად იქცა. როზელას პლანტაციები გაშენებულია ჯავაში, სამხრეთ აზიაში და სამხრეთ ამერიკაშიც კი.
ჰიბისკუსის ჩაის შემადგენლობა
პირველი, რაც ჰიბისკუსის ჩაიში იპყრობს ყურადღებას, არის ინფუზიის ნათელი უჩვეულო ფერი.
ანთოციანინები ამ ფერს სასმელს ანიჭებენ. ეს არის ბიოლოგიურად აქტიური ნაერთი, რომელიც გამოიყენება როგორც საკვები დანამატები და აქვს დადებითი გავლენა ადამიანის სხეულზე. ბოლო კვლევების თანახმად, ეს ნივთიერებები:
- სისხლძარღვების კედლების გაძლიერებაში;
- წინააღმდეგობა გაუწიოს ქოლესტერინის დაგროვებას და დეპონირებას;
- მოიძიეთ ათეროსკლეროზის, კორონარული დაავადების, გულის შეტევების და ინსულტების პროფილაქტიკისა და პროფილაქტიკისთვის.
ჰიბისკუსის სასარგებლო თვისებებს შორის უნდა მივაკუთვნოთ ანტიოქსიდანტების, ვიტამინების, ორგანული მჟავების მაღალი შემცველობა, რაც ხელს უწყობს ტონის შენარჩუნებას და კეთილდღეობას.
გამოსადეგია არა მხოლოდ ცხელი ან ცივი ინფუზია, არამედ ის რჩება გამრავლების შემდეგ. ცხელი წყლით შეზავებული ყვავილის ნაწილებში მნიშვნელოვანი რაოდენობით ამინომჟავები, მცენარეული ცილა და პექტინები რჩება.
ჰიბისკუსის სასარგებლო თვისებები და მისგან ინფუზია
წითელი, თითქმის რუბიანი ჰიბისკუსის ჩაის აქვს ანტისპაზმური, საფაღარათო, შარდმდენი თვისებები. ჯერ კიდევ ძველ დროში, ახალი ინფუზია გამოიყენებოდა სითბოს შესამსუბუქებლად, დატეხილ ყვავილებს იყენებდნენ ფესვების, ცუდად სამკურნალო ჭრილობებისა და სისხლდენების დროს.
დღეს ჰიბისკუსის კომპოზიცია და შესაძლებლობები უკეთესად იქნა შესწავლილი, რის შესახებაც შეგვიძლია ვისაუბროთ სუდანის ვარდების არსებობაზე, როგორც მათ უწოდებენ ჰიბისკუსს, არა მხოლოდ ანტიპრეზერულ და ბაქტერიციდულ თვისებებზე, არამედ შესაძლებლობებზეც;
- წინააღმდეგობა გაუწიეთ კრუნჩხვებს;
- გაათავისუფლოს შეშუპება;
- საჭმლის მომნელებელი ტრაქტისა და ნაწლავების მუშაობის დასადგენად;
- ასუფთავებს ორგანიზმს ტოქსინებისგან, გაზების დაგროვებისგან, მძიმე მეტალებისა და ტოქსინებისგან;
- ღვიძლისა და ნაღვლის ბუშტის გაუმჯობესება.
ჰიბისკუსის ჩაის სასარგებლო თვისებები მოთხოვნილებაა, როდესაც სერიოზული დაავადებების, სხეულის ინტენსიური, სტრესთან დაკავშირებული მუშაობის შემდეგ, სხეულის დასუსტების საფრთხე არსებობს. ამ შემთხვევაში, ლამაზი ინფუზია:
- ეფექტურად ათავისუფლებს ქრონიკული დაღლილობის სინდრომს;
- აუმჯობესებს ტვინის მუშაობას;
- ზრდის ტონს;
- ააქტიურებს სხეულის დაცვას.
Decoction ცივი და ცხელი ფორმით შეიძლება სასარგებლო იყოს როგორც კიბოს პროფილაქტიკის ნაწილი, ასევე გენიტალიის სფეროს ანთებითი პროცესები, ჰელმინთური შემოსევები და სხვა სერიოზული დაავადებები.
ორგანიზმის გაწმენდის უნარის გამო და მნიშვნელოვანი ორგანული მჟავების, ვიტამინების არსებობის გამო, სუდანის ვარდის ყვავილებიდან წითელი ჩაი ხელს უწყობს ტოქსინების გამოჯანმრთელებას და განთავისუფლებას ალკოჰოლის დალევის ან საკვების მოწამვლის შემდეგ.
თუ მომავალ დედას არ აქვს ალერგიული რეაქციის ნიშნები, მაშინ ეს წამალი ეფექტურია ორსულობის ტოქსიკოზის გამოვლინებისთვის.
ჰიბისკუსის ჩაის მიღების უკუჩვენებები
იმის გამო, რომ ჩაის შემადგენლობა საკმაოდ ბევრი მჟავაა, რომლებიც განსაზღვრავენ მის სასიამოვნო, გამაგრილებელ გემოს, გარკვეულ პირობებში შესაძლებელია არა მხოლოდ ჰიბისკუსის სარგებელი, არამედ ზიანი. კუჭის წვენში მჟავას შემცველობის ხელოვნურმა ზრდამ შეიძლება გამოიწვიოს კეთილდღეობის გაუარესება პეპტიური წყლულით ან გასტრიტით მაღალი მჟავიანობით.
არსებობს ალერგიული რეაქციების განვითარების რისკი, განსაკუთრებით იმ შემთხვევაში, თუ ადამიანს აქვს მიდრეკილება ამის მიმართ, ან არსებობს მომატებული მგრძნობელობა მცენარეთა ან საკვები პროდუქტების მიმართ. კანზე შესაძლო უარყოფითი ზემოქმედებისა და საჭმლის მომნელებელი რეაქციების გამო, ჰიბისკუსის ჩაი არ უნდა მიეცეს 1-3 წლამდე ასაკის ბავშვებს.
