ყველა დიასახლისისათვის, ვისაც სურს დღესასწაული დაუვიწყარი გახადოს, წვნიანი კალმახით სალათი ამ სიტუაციაში საუკეთესო გამოსავალია. ზღვის პროდუქტების წყალობით, კერძი იძენს წარმოუდგენელ გემოს და არომატს. მისი მომზადებისთვის არ გჭირდებათ სპეციალური ცოდნა. სურვილი და ინგრედიენტების მინიმალური ნაკრები - და დღესასწაული წარმატება ხდებოდა. ფოტოების საუკეთესო Squid სალათების ფოტოებით შეგიძლიათ იხილოთ ქვემოთ.
ასევე იხილეთ: სალათი კრაბის ჩხირებით და სიმინდით.
სწრაფი რეცეპტის სალათი ხახვთან და კვერცხთან ერთად
ამ გზით მომზადებული კერძი აღსანიშნავია მისი წარმოუდგენელი სინაზითა და საინტერესო გემოთი. ეს არის კლასიკური ვარიანტი, რომელსაც ხშირად ამზადებენ მთელ მსოფლიოში რესტორნებში.
ინგრედიენტები squid და კვერცხის სალათი:
- ნახევარი კილოგრამი squid;
- 4 დიდი ქათმის კვერცხი;
- ორი საშუალო ხახვი;
- 60 გრ მწვანილი (შეგიძლიათ ნებისმიერი);
- ნახევარი ჭიქა მაიონეზი;
- სანელებლები, როგორც სასურველი.
არ ღირს გაყინული squids გათბობა, რადგან ეს შეიძლება გავლენა იქონიოს ხორცის სტრუქტურაზე.
გაყინული squid უნდა ინახებოდეს ოთახის ტემპერატურაზე, სანამ ყველა ყინულმა დატოვა იგი.
ჩამოიბანეთ კარკასს ონკანის ქვეშ. შემდეგ წაიღეთ ღრმა პან, დაასხით წყალი და დადგით ცეცხლზე. როდესაც თხევადი ადუღდება, მოათავსეთ მასში ზღვის პროდუქტები. ხორცი უნდა იყოს მარილი და პილპილი. შეინახეთ squid მდუღარე წყალში არა უმეტეს 4 წუთის განმავლობაში.
ზღვის პროდუქტების მოხარშვის შემდეგ, იგი უნდა ჩაეყარა საჭრელ დაფაზე და ნებადართული იყოს ოდნავ გაცივება. შემდეგ squid უნდა გაიწმინდოს, ამოიღეთ ყველა ფილმი. მკვეთრი დანის გამოყენებით, დაჭრილი ხორცი პატარა ზოლებით.
ხახვი გარეცხეთ და გაწურეთ. 
დაჭრილი ბოსტნეული ნებისმიერი მოსახერხებელი გზით. თუ ხახვი ძალიან მწარეა, მაშინ ის შეიძლება ოდნავ გაწუროთ მცირე რაოდენობით მდუღარე წყალში.
კვერცხები ჩაასხით საცხობ ფორმაში და მიიყვანეთ ადუღებამდე. დნება სანამ მოხარშული. 
შემდეგ გადაიტანეთ ცივი წყლით კონტეინერში და გააჩერეთ ცოტა ხნით. ეს დაგეხმარებათ ჭურვი კარგად გამოეყოს. გახეხეთ ცილა და yolk დანით. ისინი ასევე შეიძლება გახეხილი გახეხილი ურიეთ.
გარეცხეთ და გააშრეთ ახალი მწვანილი. ამის გაკეთება შეგიძლიათ ქაღალდის პირსახოცით. 
რაც შეიძლება წვრილად დაჭრილი.
მომზადებული კალმები, კვერცხი და სხვა ინგრედიენტები ჩადეთ ღრმა თასში. სეზონი მაიონეზით და კარგად აურიეთ.
სალათი მზად არის!
გემრიელი squid და shrimp სალათი
ამ ზღვის პროდუქტების კომბინაცია კერძს მისცემს დახვეწილობას და სასიამოვნო, ტკბილ გემოს. ასეთი squid სალათი შეგიძლიათ მიირთვათ სადღესასწაულო მაგიდაზე, ასევე საუზმეზე მოხარშული. ეს არის დიეტური და ამავე დროს გულწრფელი კვება, რომელიც საუკეთესო საკვები იქნება მთელი ოჯახისათვის.
სალათში shrimp- ის გემოვნების ხაზგასასმელად, დაამატეთ ცოტა დაფნის ფოთლები ან მთელი, ტკბილი ბარდა რამდენიმე ცალი წყალი, სადაც ისინი ადუღებენ.
სალათის დამზადების კომპონენტები:
- 1 კგ shrimp;
- 1 კგ squid;
- აისბერგის სალათის ნახევარი თაიგული;
- 12 ცალი მწყერის კვერცხი;
- ხახვი;
- მწვანილი;
- ზღვის მარილი გემოვნებით;
- უცხიმო მაიონეზი.
სალათის მომზადება უნდა დავიწყოთ ხახის მომზადებით. ზღვის პროდუქტები უნდა იყოს მოხარშული მარილიან წყალში. მდუღარე წყალში შეინახეთ არა უმეტეს 3 წუთის განმავლობაში.
დაჭრილი ხახვი და სალათი. დაჭრილი რაც შეიძლება პატარა.
მოვხარშოთ shrimp და კარგად გაწმენდა. განათავსეთ ყველა ინგრედიენტი ღრმა თასში და კარგად ავურიოთ.
შელი კვერცხი და გაჭრა ნახევარში. ისინი უნდა დაისვას თავზე, სანამ სალათს მიირთმევს ხახვთან ერთად და სუფრაზე მოკიდებული shrimp. ასევე რეკომენდებულია ჭურჭლის გახეხილი დაჭრილი კამა. მოათავსეთ მაიონეზი თითოეულში ცალკე.
სწრაფი სალათი Squid და Crab Sticks რეცეპტით
ეს საოცრად გემრიელი კერძია, რომელსაც არაჩვეულებრივი არომატი და გემო აქვს. სწორად მოხარშვისას, ხახვი ნაზი და წვნიანი იქნება.
იმისათვის, რომ წვნიანი ეფექტურად და სწრაფად გაასუფთავოთ კანიდან, 10 წუთის განმავლობაში მდუღარე წყალში უნდა შეიტანოთ. შემდეგ ამოიღეთ მდუღარე წყალში და განათავსეთ ცივ სითხეში. ეს საშუალებას მისცემს კანს გაშრეს ხორცისგან.
კერძის მოსამზადებლად უნდა წაიღოთ:
- 500 გრ მოხარშული squid;
- 380 გრ კრაბის ჩხირები (გაცივებული);
- 220 გრ მყარი ყველი (სასურველია რუსული);
- 6 პატარა ქათმის მოხარშული კვერცხი;
- ძმარი, მაიონეზი, მარილი და პილპილი გემოვნებით;
- 1 ხახვი.
გაჭრა ყველა კომპონენტი ჩალის სახით. პროცედურა უნდა დაიწყოს ხახვის მომზადებით. ეს აუცილებელია იმისათვის, რომ მას მწარე. დაჭრილი ბოსტნეული მოათავსეთ თასში და შეავსეთ ნახევარი სუფრის კოვზი შაქარი და ერთი ჩაის კოვზი მარილი. დაასხით ყველა 3 სუფრის კოვზი ძმარი. თუ არ არის საკმარისი სითხე, მაშინ თქვენ მოგიწევთ ზემოდან წყლის დამატება და ყველაფერი კარგად აურიეთ.
გახეხილი ყველი და კვერცხი გახეხილი ურიეთ.
მოხარშული წვნიანი ზოლებად დაჭერით.
მოჭრილი კრაბის ჩხირები.
ინგრედიენტები ჩადეთ დიდ კონტეინერში და დაამატეთ ცოტა წითელი ხიზილალა. შეურიეთ სალათი, მარილი და პილპილი. ასევე სეზონი მაიონეზით.
შეგიძლიათ მიირთვათ კერძი როგორც სალათის დიდ თასში, ასევე ნაწილში, სპეციალური ჩამოსხმის გამოყენებით. ზედა, თუ სასურველია, შეგიძლიათ დაამშვენოთ კიტრის ნაჭრები და კამა ახალი sprigs. წვნიანი და კრაბის ჩხირებით სალათი, თუ სწორად მოხარშული იქნება, საუკეთესო ოლივიეს საუკეთესო შემცვლელი იქნება.
ლამაზი squid და კიტრის სალათი
მიუხედავად ამ რეცეპტის სიმარტივისა და ინგრედიენტების მინიმალური რაოდენობისა, კერძი აღმოჩნდება გემრიელი, პირით მორწყული და ძალიან ლამაზი. ასეთი სალათი ძალიან სწრაფად და მარტივად მზადდება. სუფთა კიტრის წყალობით, რომელიც შედის ინგრედიენტების სიაში, ის იძენს დელიკატურ და სუფთა არომატს. ყველას, ვისაც მოსწონს გულითადი და გემრიელი კვება, ხახვითა და კიტრით სალათი საუკეთესო ვარიანტია.
თუ squid არის digested, ხორცი აღმოჩნდება მკაცრი.
სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ:
- ერთი პატარა squid carcass, დაახლოებით 100 გრამი;
- ახალი კიტრი;
- პატარა ხახვი (სასურველია ცისფერი);
- 2-3 ქათმის კვერცხი (სახლში);
- დაკონსერვებული მწვანე ბარდა;
- ორი დაფნის ფოთლები (საშუალო ზომის);
- ბარდა; ბარდა;
- ნახევარი ჭიქა ვაშლის სიდრი ძმარი;
- მარილი, შაქარი და წიწაკა;
- ზოგიერთი მაიონეზი (სალათის დასალაგებლად).
ხახვი გარეცხეთ და გაწურეთ. დაჭრილი ბოსტნეული ნახევარ რგოლებში, შემდეგ კი ჩასვით თასი და მწნილი.
ეს სალათას მისცემს არაჩვეულებრივ გემოვნებას. იმისათვის, რომ კერძი საინტერესო იყოს ფერით, რეკომენდებულია მეწამული ხახვის გამოყენება. თქვენ უნდა marinate ბოსტნეულის 15 წუთის განმავლობაში.
ყაბაყი ოთახის ტემპერატურაზე. შემდეგ ჩამოიბანეთ იგი ცივ წყალში. ჩაასხით თხევადი ღუმელში. დაამატეთ მას ცოტა მარილი, ოხრახუში, ბარდა და მიიყვანეთ ადუღებამდე. როდესაც თხევადი მიაღწევს საჭირო ტემპერატურას, ჩადეთ კალმახი კარკასში. შეინახეთ ეს უნდა იყოს არა უმეტეს 1 წუთი. შემდეგ ამოიღეთ ხორცი მდუღარე წყალში და ჩამოიბანეთ გაშვებული წყლის ქვეშ.
თუ თქვენ იყიდეთ squid– ის მთელი კარკასები, მაშინ განსაკუთრებული ყურადღება უნდა მიექცეს მათ გაწმენდას. ყველა საჭირო ინსტალაციის შესარჩევად, თქვენ უნდა აიღოთ თავი და საცეცები და ამით ამოიღოთ ყველა პირადობა. შემდეგ გამოაცალეთ ჩიტინის ფირფიტა, და კარგად ჩამოიბანეთ ხორცი წყაროს ქვეშ.
დასრულებული squids დაჭრილი შევიდა ზოლები და ჩადეთ ღრმა კონტეინერი.
გარეცხეთ და დაჭერით კიტრი პატარა ზოლების სახით. უმჯობესია ბოსტნეულის შეძენა მკვრივი რბილობით. ეს ხელს შეუშლის სალათში დიდი რაოდენობით სითხის გამოვლენას.
დაჭრილი კიტრი დაამატეთ ხახვს. დააყენა მწნილი ხახვი იქ, და დაასხით დარჩენილი წყალი ჩაძირვაში.
მოვხარშოთ კვერცხები. მდუღარე წყალში შეინახეთ არა უმეტეს 10 წუთის განმავლობაში.
შემდეგ გაცივდით ცივი წყლით. კანი მათ და დაჭრილი ზოლები. მომზადებული ინგრედიენტები მომავალ სალათას უგზავნიან.
დაკრეფილი მწვანილი ბარდა გადაიტანეთ კოლარში, რათა ჭიქას ზედმეტი სითხე ჰქონდეს.
მას შემდეგ, რაც მან მის ყველა მარინადს მისცემს, მას შეიძლება დაამატოთ სალათი. რაოდენობა დამოუკიდებლად უნდა განისაზღვროს. შეურიეთ ყველა კომპონენტი, დაამატეთ ცოტა მარილი და პილპილი, და სეზონი მაიონეზით. ვისაც არ მოსწონს ეს სოუსი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ მცენარეული ან ზეითუნის ზეთი.
ეს არის ყველაზე გემრიელი სალათი ხახვთან ერთად, სანამ ემსახურება, რომლის დროსაც შეგიძლიათ დაამშვენოთ მოხარშული სტაფილოების ფიგურები. კარგი ვარიანტი იქნება ასევე პატარა, თხელი ნაჭრის ლიმონის გამოყენება. ციტრუსები და ზღვის პროდუქტები კარგად მიდის.
Squid სალათის რეცეპტები ზემოთ აღწერილი საუკეთესო არჩევანია. ასეთი კერძები მრავალი წლის განმავლობაში დამზადდა მსოფლიოში ცნობილ რესტორნებში.
