ხელნაკეთი ტორტი არაჟანზე "ზებრა"

ხელნაკეთი ზებრა ტორტი არაჟანიზე არის უგემრიელესი და ძალიან ლამაზი ხელნაკეთი საკონდიტრო ნაწარმი, რომელიც მზადდება ხელმისაწვდომი პროდუქტებისაგან. ზოლიანი ნამცხვარი ადვილი მოსამზადებელია. ის სიტყვასიტყვით დაზოგავს ნებისმიერ დიასახლისს, თუ, რა თქმა უნდა, გულწრფელი სტუმრები არ გააფრთხილებენ ვიზიტის შესახებ მინიმუმ საათში. სცადეთ ცომში კაკაოს დაამატეთ მიწის დარიჩინი, ხოლო მსუბუქი ნაწილის ტუჩის ნაყენი მსუბუქ ნაწილში - ეს გამოვა ლამაზად და არომატულად.

ეს ბრწყინვალე Sponge ტორტი აღმოჩნდება საკმაოდ ტენიანი, თუმცა ცოტა არაჟანი ან შოკოლადის ყაბაყი თხილით შეავსებს და აძლიერებს გემოს. დაასხით ზებრას ღვეზელი ტაფაზე ან არაჟანითა და შაქრით დაასხით და გააჩერეთ ერთი საათის განმავლობაში.

სამზარეულო დრო: 1 საათი
მომსახურებები თითო კონტეინერში: 8

ინგრედიენტები ხელნაკეთი zebra pie on არაჟანი:

260 გრ ხორბლის ფქვილი;
3 ქათმის კვერცხი;
180 გრ შაქარი;
200 გრ ცხიმი არაჟანი;
35 გრ კაკაოს ფხვნილი;
5 გრ ადგილზე დარიჩინი;
5 გრ ადგილზე turmeric;
7 გრ გამაფხვიერებელი;
4 გრ საცხობი სოდა;
2 გრ მარილი;
კარაქი, სემოლინა, რომ შეფუთოს ყაბაყი.

არაჟანიზე ხელნაკეთი ტორტი "ზებრა" მომზადების მეთოდი

ჩვენ ვამზადებთ ცალკეული ნამცხვრის ფორმას - ამოიღეთ ფსკერი, ჩადეთ პერგამენტი საცხობოდ, ბეჭედს ქაღალდზე ვდებთ, ჩაკეტეთ საკეტი და დავჭრათ პერგამენტი წრეში.

ჩვენ დაფარავს საცხობი კერძი პერგამენტთან

ჩვენ ვიღებთ რბილ კარაქს, ვხარშავთ პერგამენტის და პურის ნამსხვრევების გვერდებს, შემდეგ კი ყველაფრის ნახარშის თხელი ფენით გავაფორმოთ. ჩვენ ფორმაში ვდებთ მაცივარში, ისე რომ ზეთი იყინება.

დაფქვილი პერგამენტი ზეთით და გაწურეთ სპილენძით

დაასხით სამი დიდი ქათმის კვერცხი თასში, დაამატეთ გრანულირებული შაქარი, წვრილ მარილიანი მარილი. სცემეს დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში, დაიწყეთ საშუალო სიჩქარით, თანდათანობით იზრდება სიჩქარე. როდესაც შაქარი კვერცხები აყვავებულ მასაში გადაიქცევა, მცირე ნაწილში დაამატეთ ცხიმწონიანი არაჟანი, სცემეს ერთად კიდევ 3 წუთის განმავლობაში.

სცემეს კვერცხები შაქართან თასში თასში და დაამატეთ არაჟანი

თასში ვქსევთ ტორტს მშრალ პროდუქტებს - ხორბლის ფქვილი, სოდა, გამაფხვიერებელი და ოდნავ დაფქული ქათამი. თუ ცომში არსებობს მჟავე ინგრედიენტები, მაგალითად, არაჟანი, მაშინ უნდა დაამატოთ სოდა. ჯერ ერთი, ის უფრო დიდებული იქნება და მეორეც, მჟავე გემო არ იქნება. მიწისქვეშა turmeric მისცემს მსუბუქი ზოლებით ღია ყვითელ ფერს.

მშრალ პროდუქტებს დავამატებთ კვერცხის, შაქრის და არაჟნის ნაზავი. მიღებული მასა მიქსერით შეურიეთ, რომ ის ერთგვაროვანი და გლუვი გახდეს.

შეურიეთ ხორბლის ფქვილი, გამაფხვიერებელი, სოდა გამაფხვიერებელი და ოდნავ დაფქვილი ქათამი, ნაცემი კვერცხით არაჟნით

სამზარეულოს მასშტაბით, გადაწურეთ ნამცხვრის ნამცხვრის ცომი, გამოაცალეთ ნახევარი მასა, დაამატეთ დაფქული კაკაოს ფხვნილი და ადგილზე დარიჩინი, აურიეთ სანამ არ დარბილდება.

ცალკე, აურიეთ ნახევარი ცომი კაკაოს ფხვნილთან და ადგილზე დარიჩინთან

ახლა ჩართეთ ღუმელი, რომ გაათბეთ 180 გრადუსამდე ტემპერატურამდე. ფორმას მაცივრიდან გამოვიღებთ, 2-3 სუფრის კოვზ ცომს კაკაოსთან ერთად დავასხით ცენტრში.

ცომის ნაწილი კაკაოს დაასხით საცხობი კერძის ცენტრში

შემდეგ ყავისფერი ნამცხვრის ცენტრში ჩავასხათ მსუბუქი ცომი, დაველოდოთ, სანამ ის ცოტა გავრცელდება და ისევ, წრის ცენტრში ჩვენ ცომს კაკაოს ვასხამთ. გაიმეორეთ პროცედურა, სანამ ყველა პროდუქტი ამოიწურება.

ჩაასხით მსუბუქი ცომი მოყავისფრო ცომის ცენტრში, დაელოდეთ, სანამ ის ცოტა გავრცელდება და ისევ დაასხით, დაასხით ცომი კაკაოსთან ერთად წრის ცენტრში. გაიმეორეთ პროცედურა

ჩვენ ვიღებთ დანა ვიწრო დანა ან თხელი ნემსით, ვხატავთ ხაზებს ზედაპირის გასწვრივ ფორმის კიდედან ცენტრიდან.

დანით, მიაპყროს ხაზები ცომის ზედაპირის გასწვრივ ჩამოსხმის კიდედან ცენტრამდე

ზებრა ნამცხვრის ფორმას წინასწარ გახურებულ ღუმელში ვათავსებთ დაახლოებით 40-45 წუთის განმავლობაში. შეამოწმეთ ნამცხვრის მზადყოფნა ხის ჯოხით - ის მშრალი უნდა გამოვიდეს, თუ ცომი კარგად გამომცხვარია.