ჩვენი მრავალი ბაღი კარგად იცნობს ულამაზეს მრავალწლიან სახელს, რომელსაც ეწოდება fizalis, რომელიც გამორჩეულია დეკორატიული და არა საკვები. მაგრამ არსებობს მისი კიდევ ორი ტიპი - ბოსტნეული და კენკრა, რომლებიც არა მხოლოდ საკვები არ არის, არამედ წარმატებით შეიძლება გაიზარდოს ჩვენს საწოლებში.
Physalis - გემრიელი კენკრა "ჩინური ფარნისგან"ყველა სახის physalis აერთიანებს და განასხვავებს სხვა მცენარეებისგან ნაყოფებს, რომლებიც იმალება ერთგვარი "ჩინური ფარნის" სახით, თითქოს დამზადებულია პაპირუსის ქაღალდისგან. "მარწყვის პომიდორი", "მარწყვის ალუბალი", "პერუს gooseberry", "ებრაული ვაშლი" - ყველა ეს სახელები, რომლებიც Physalis- მა მიიღო გარეგნობისა და გემოს გამო. სიტყვასიტყვით, სახელი Physalis ბერძნულიდან შეიძლება ითარგმნოს, როგორც "ბუშტი". მრავალფეროვნებიდან გამომდინარე, ხილი მერყეობს ბარდადან მსხვილ ალუბლამდე. ყვითელი, ნარინჯისფერი, მწვანე ან მეწამულის საღებავით, ისინი ყოველთვის ჰგავს ჭურვებს შორის დამალულ მარგალიტს. ეს არის ისეთი ასოციაციები, რომლებიც წარმოიქმნება, როდესაც "ფანარი" გახსნის, ხედავთ, რომ ის მძივის კენკრას მალავს.
საკვები Physalis - ეს არის მრავალწლოვანი მცენარეები, რომლებიც იზრდება ჩვენს გრძივებში, როგორც ყოველწლიური. ის მიეკუთვნება გვარის ბუჩქს, რაც ნიშნავს რომ მისი უახლოესი ნათესავები არიან პომიდორი, ბადრიჯანი, წიწაკა და კარტოფილი. მაგრამ მათგან განსხვავებით, Physalis– ის უმნიშვნელოა მზარდი პირობები: გვალვაგამძლე, ცივი მდგრადი, ჩრდილის შემწყნარებელი და ადრეული.
საკვები fizalis იზრდება უაღრესად განშტოებული ბუჩქის ფორმით, კენკრის ჯგუფში გასროლაც მცოცავი ზრდის ფორმით და ბოსტნეულში გამოჯანმრთელებით. მარტივი ოვალური ფორმის ფოთლები გაჯერებული ან ოდნავ გოფრირებული კიდეებით. ფუძეთა თითოეული განშტოება მალავს ერთი ყვითელი ფორმის ზარის ფორმის ყვავილს, რომელსაც აქვს ყავისფერი ლაქები ცენტრში.
Physalis- ს საკვები საკვები მრავალწლოვანი მცენარეებია, რომლებიც იზრდება ჩვენს გრძივებში, როგორც ყოველწლიური.
კენკროვანი მცენარეების ჯგუფი ბოსტნეულთან შედარებით უფრო პერსპექტიულ და წარმატებულად მიიჩნევა. მიუხედავად იმისა, რომ ორივე ეს სახეობა თანაბრად იზრდება ცენტრალურ და სამხრეთ ამერიკაში, ერაყში, ბალტიის ქვეყნებში, ბულგარეთში, ცენტრალურ აზიაში, რუსეთში, კავკასიაში და ეს მათი ნაყოფია, რასაც სუპერმარკეტებში ბოსტნეულის თაროებზე ვხედავთ საკმაოდ მაღალ ფასებში.
საკვები ფიზიკური 
"ჩინური ფარანი" Physalis- დან 
დეკორატიული Physalisბერი ფიზიალი
Physalis არის თვითმიზანი მცენარე, კენკრა, რომლის წონაა 3-დან 12 გრამამდე, ქარვა ან ნარინჯისფერი ფერი.
Physalis ქიშმიში ან pubescent მას აქვს ძალიან ტკბილი გემო ხილი, რომლებიც ხმელი და გამოიყენება, როგორც ქიშმიშის ღირსეული ალტერნატივა გემოვნებით. მცირე ზომის ქარხანა 40 სმ-მდე.
Physalis Peruvian ან მარწყვის. ნაყოფს აქვს მარწყვის დამახასიათებელი ტკბილი და მჟავე ცნობადი გემო. ქარხანა ენერგიულია, იწევს 2 მეტრამდე.
Physalis Florida. მაღალი გემოს ხილი, დომინანტური ტკბილი ნოტით, მაგრამ არა ისეთი სურნელოვანი, როგორც მისი კოლეგები.
Physalis ქიშმიში 
Physalis მარწყვი 
Physalis Floridaბოსტნეულის Physalis
წარმოადგენს მხოლოდ ერთ სახეობას - მექსიკის ფიზიკას, რომელიც ძალიან მრავალფეროვანია მისი ჯიშებით.
Physalis საკონდიტრო მას აქვს მწვანე ხილი მჟავე გემოთი, წონა 40-50 გრამი, ripening საშუალო-გვიან პერიოდებში. ბუჩქი მაღალ ტოტიანია.
Physalis Korolek. მოუმზადებელი ხილის ფერი ღია მწვანეა, მწიფე არის ღია ყვითელი და ყვითელი. ხილის წონა 60-90 გ. ახალი ხილის გემო ტკბილი და მჟავეა. სავაჭრო ხილის პროდუქტიულობა ერთ მცენარეს 5 კგ-მდეა. სასიამოვნო ტკბილი გემო ადრეული მომწიფებით და გამაბრუებელი ბუჩქით.
Physalis Gruntovy Gribovsky მას აქვს ღია მწვანე ხილი ტკბილი და მჟავე გემოთი, წონა 50-60 გრამი, მწიფდება ადრეულ საშუალო პერიოდში. მცენარეები იზრდება 80 სმ სიგრძის ნახევარწრიული ტოტებით.
მცენარეები ჯვარედინია, მათ ყვავილებს სასიამოვნო არომატი აქვთ. ეს ჯგუფი აერთიანებს ორივე სიმაღლეს, დაახლოებით ერთ მეტრს, და მცოცავი ჯიშები ყვითელი, მწვანე ან მეწამული დიდი ხილით, წონა 40-დან 150 გრამდე, ხოლო თავად კენკრას აქვს წებოვანი ცვილისებრი საფარი და მჭიდროდ ერგება მის კანს - "ფანარი".
არასასურველი დამბინძურებლების თავიდან ასაცილებლად, რომლის მიმართაც ფიზიკალიზაცია მიდრეკილია და, შედეგად, საიტის ბიოლოგიური გადაკეტვა, იზრდება მხოლოდ ერთი სახის ბოსტნეული და ერთი სახის კენკრის ფიზიალები, რომელთა ასორტიმენტი შეიძლება შეიცვალოს ყოველწლიურად.
გაიზარდოს მხოლოდ ერთი მრავალფეროვანი ბოსტნეული და კენკრის ერთი სახეობის ერთი სახეობა, რომლის ასორტიმენტი შეიძლება შეიცვალოს ყოველწლიურად.
Physalis Gruntovoy Gribovsky 
Physalis ბოსტნეულის საკონდიტრო 
Physalis KorolekPhysalis კულტივირება
Physalis- ის აგროტექნოლოგია მრავალი თვალსაზრისით ძალიან ჰგავს პომიდვრის გაშენებას. ის იზრდება ნერგების მეთოდით, რომელიც გადის ყველა კლასიკურ პერიოდს: თესვა, კრეფა, გამკვრივება და დარგვა ღია გრუნტში. თესლი საუკეთესოდ ითესება აპრილის შუა რიცხვებიდან, ხოლო დარგეს მუდმივ ადგილას მაისის ბოლოს - ივნისის დასაწყისში. აღინიშნება, რომ ნერგებს, რომელთა ასაკიც არ აღემატება ერთ თვეს, აქვთ საუკეთესო პოტენციალი და იძლევა კარგი მოსავალს. ფიზიკის მკვრივი დარგვა ასევე კარგ შედეგს იძლევა, როდესაც ნერგები დარგეს მხოლოდ 35-40 სმ მანძილით. მჭიდროდ შერწყმული, მეზობელი ბუჩქების ტოტები თავისთავად ახდენს გარკვეულ მიკროკლიმატს, რაც მხოლოდ სარგებელს მოაქვს მოსავალსა და მის რაოდენობაზე.
Physalis თესლი საუკეთესოდ ითესება აპრილის შუა რიცხვებიდან, ხოლო დარგეს მუდმივ ადგილას მაისის ბოლოს - ივნისის დასაწყისში.
Physalis- ისთვის შესაფერისი ადგილები ღია მზეზე ან ღია ღიობში, აგრეთვე ნეიტრალური გარემოს მქონე ნებისმიერ ნიადაგზე, თუმცა საკვები ნივთიერებების მოსავლიანობა ბევრად უფრო მაღალი იქნება. როდესაც დარგვა, კომპოსტი ან დამპალი manure ემატება ხვრელებს, მცენარეები დაკრძალეს პირველ ჭეშმარიტ ფოთოლზე, ხოლო მას შემდეგ, რაც გაიზარდა ფიზიკალი, სასარგებლოა ერთი ან ორი ბორცის ჩატარება.
სეზონის განმავლობაში ხორციელდება ორგანოს სასუქებით Physalis– ს 3-5 კვება, ნიადაგის მორწყვა და მთლიანი მცენარის შესხურება. ასეთი სამოსის კარგი დამატება იქნება იმ შემთხვევაში, თუ კვადრატულ მეტრზე დაამატეთ ორიდან სამი ჭიქა ხის ნაცარი.
Physalis– ში, მოსავლის გეომეტრიული ზრდის ბუნება, ყოველი ახალი ჩანგლით. ამიტომ, Physalis არ უნდა იყოს სტეპონი, წინააღმდეგ შემთხვევაში თქვენ დაკარგავთ მოსავლის ნაწილს. მისი ნაყოფი წიწაკას ჰგავს - ერთი ხილი ზის თითოეული ჩანგლის შუაგულში.
აყვავებული physalis 
ხილის ნაკრები 
Physalis ხილიმოსავალი
Physalis ხილის მოსავალს ივლისის შუა რიცხვებიდან 4-7 დღის ინტერვალით იწყებენ. დამცავი გარსის წყალობით, სახის ფანრისებრი ფორმით, მიწაზე დიდი ხნის განმავლობაში ჩამოსხმის შემდეგ ნაყოფი დიდხანს ინარჩუნებს მთელ კომერციულ თვისებებს, გაფუჭების გარეშე. Physalis აგრძელებს ხეხილის მტევნებს და გვაკავშირებს ოქტომბრამდე და ტემპერატურის დაცემასაც კი გაუძლებს -2 C- მდე.
Physalis აგრძელებს ხეხილის მტევნებს და გვაკავშირებს ოქტომბრამდე და ტემპერატურის დაცემასაც კი გაუძლებს -2 C- მდე.
ფიზიკალის უკვე ჩამოყალიბებული ნაყოფების შევსებასა და მომწიფებას დაჩქარების მიზნით, ცივი ამინდის მიდგომით, აურიეთ ყველა ყვავილი და ყველაზე მაღალი გასროლაც. პირველივე ყინვების წინ, ისინი ამოიღებენ ყველა კენკრას და მწიფდება სახლში. და მოუმზადებელი ხილი შეიძლება დარჩეს მაცივარში გაზაფხულამდე. Physalis ითვლება შედარებით პროდუქტიულ მოსავალად. სეზონური ასეთი დარგვის ერთი კვადრატული მეტრი იძლევა გემრიელი კენკრის ნახევარ რბილს და თითოეულ ბუჩქს დაახლოებით 2-3 კგ მოსავალი მოაქვს.
კენკრის ფიზიკოსების ნაყოფი კარგია ახალი მათი სიტკბოსა და არომატის გამო. მაგრამ, მიუხედავად ამისა, ნაყოფი აფიქსირებს არომატის სპექტრს მხოლოდ ნებისმიერი კულინარიული დამუშავების შემდეგ. არსებობს უამრავი რეცეპტი და კულინარიული ხრიკები, რომლებიც ფიზიალებს გემრიელ სამკურნალოდ აქცევს. ალბათ, ეს არის ერთადერთი კულტურა, რომლიდანაც მზადდება თანაბარი რაოდენობის როგორც ტკბილი, ისე საზრიანი კერძები. Berry Physalis დაუყოვნებლივ შეიძლება გამოყენებულ იქნას მისი დანიშნულებისამებრ, მაგრამ მცენარეული Physalis მოითხოვს წინასწარ მომზადებას 2-3 წუთის განმავლობაში მდუღარე წყალში დაბანის სახით. ეს პროცედურა ხსნის წებოვან ფილმს და შესაძლო მწარედ პალატაზე.
დაკონსერვებული Physalis სალათი
ინგრედიენტები
- Physalis - 1 კგ
- კიტრი - 1 კგ
- სტაფილო - 500 გ
- ხახვი - 500 გ
- ნიორი - 300 გ
- შავი წიწაკა - 10 ბარდა
- შაქარი - 100 გ
- მარილი - 40 გ
- ძმარი - 100 გ.
გახეხეთ Physalis, სტაფილო, ხახვი, ნიორი და კიტრი დაჭრილი წრეებში. შეურიეთ ყველა ბოსტნეული ერთად, დაუმატეთ მარილი, შაქარი, წიწაკა და დატოვეთ 10-15 წუთი, სანამ ბოსტნეულისგან წვენი ამოიღება. ამის შემდეგ დადგით ცეცხლზე და ადუღეთ 10 წუთის განმავლობაში ძმარი. მოაწყეთ სტერილური ქილებში და გააფართოვეთ.
თქვენ ყურადღება არ უნდა მიაქციოთ მხოლოდ პოპულარულ მცენარეულ კულტურებს, რომლებიც ბავშვობიდან ვიცით, როდესაც ვიცით, როდესაც არსებობს ისეთი გემრიელი და ეგზოტიკური ჯიში, როგორიცაა physalis, რომელიც შეიძლება გაიზარდოს ჩვენს საწოლზე. დარწმუნებული ვარ, რომ თითოეული ზაფხულის მაცხოვრებლის ბაღში არის ადგილი ამ უჩვეულო მცენარისთვის, ხოლო თაროები, რომლითაც მისი მონაწილეობით ზამთრის ბლანკები მიიღებენ, შეძლებენ და გთხოვთ, თუნდაც ყველაზე მოთხოვნადი გურმანებისთვის, განსაკუთრებით ზამთარში.
ბლოგი მებოსტნეებისთვის - GreenMarket
