ზღვის მცენარეების სალათი მწვანე ლობიოებით და მოცვი არის ტრადიციული ვინსკრეტის ალტერნატივა და ოჯახის ჯანსაღი წევრების შესანახი კარგი გზა, რომლებიც არ არიან ამ პროდუქტის სასარგებლოდ. კერძი ნამდვილად ძალიან გემრიელია. ტკბილი კარტოფილი და სტაფილო, არაჟანი მოცვი, პიკანტური ხახვი, პიკანტური მწნილის მწვანილი და ახალი მწვანილი კარგად გამოვა კომბოსტოსთან ერთად. გირჩევთ, არ დაიზაროთ და, მზა მაიონეზის ნაცვლად, ბლენდერში სწრაფად აურიოთ ხარისხიანი ზეითუნის ზეთი და ღვინის ძმარი. ეს მნიშვნელოვანი დასრულების შეხება, ტორტის ალუბლის მსგავსად, ლამაზად შეავსებს თქვენს ვეგეტარიანულ სალათას. მჭლე მენიუსთვის, მოამზადეთ სოუსი კვერცხის კვერცხის გარეშე.
ზღვის მცენარეების სალათი მწვანე ლობიო და მოცვიეს არის ზამთრის სალათი, მე ამას ვაკეთებ სწრაფად გაყინული asparagus ლობიოდან და გაყინული მოცვიდან, ისე, რომ ზამთრის მენიუში უამრავი ჯანსაღი პროდუქტია.
- სამზარეულო დრო: 20 წუთი
- მომსახურებები თითო კონტეინერში: 3
შემადგენლობა ზღვის მცენარეების სალათისთვის მწვანე ლობიო და მოცვი:
- 250 გრ მოხარშული ზღვის მცენარე;
- 250 გრ გაყინული asparagus ლობიო;
- 200 გრ მოხარშული კარტოფილი;
- 150 გრ მოხარშული სტაფილო;
- 150 გრ პეკინის კომბოსტო;
- 150 გრ მწნილის კოჭლები;
- 50 გრ მწვანე ხახვი;
- 70 გრ მოცვი.
საწვავისთვის:
- 50 გრ ზედმეტი ღვთისმშობლის ზეთი;
- უმი ქათმის yolk;
- 5 გრ ზღვის მარილი;
- 10 მლ ღვინის ძმარი;
- 5 გრ მდოგვი.
ზღვის მცენარეების სალათის მომზადების მეთოდი მწვანე ლობიო და მოცვი.
მოხარშული მოხარშული კარტოფილი დაჭრილი პატარა კუბიკებად, ჩადეთ ღრმა სალათის თასში.
დაჭრილი მოხარშული კარტოფილიჩვენ ვამატებთ ჩინურ კომბოსტო, დაჭრილი თხელი ზოლებით, კარტოფილში. პეკინგის კომბოსტოს ნაცვლად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი ახალი სალათი - რომაინი, აისბერგი ან უბრალო ფოთოლი, მთავარია ახალი მწვანილის შეხება დაამატოთ.
გახეხეთ პეკინგის კომბოსტომოხარშული სტაფილო დავჭრათ კუბიკებში იმავე ზომის კუბებად. სტაფილო მოათავსეთ სალათის თასში, ეს მისცემს კერძს ოდნავ სიტკბოს.
მოხარშული სტაფილოგაყინული asparagus გაჟღენთილი მარილიანი მდუღარე წყალში 4 წუთის განმავლობაში. ჩვენ მას ყინულის წყლის თასში ვასხამთ სამზარეულოს პროცესის შესაჩერებლად (ლობიო ერთდროულად დარჩება ნათელი მწვანე), შემდეგ კი დავაფაროთ ისინი საცვლებზე.
ბლანშის მწვანე მწვანე ლობიობლანტიანი ლობიო დაამატეთ სალათის თასში.
დაამატეთ მწნილი კოჭლები, მოცვი და მწვანე ხახვიახლა კერძს დაამატეთ კერძი - მოაყარეთ წვრილად დაჭრილი მწნილი კოწახები, მოცვი და დაჭრილი მწვანე ხახვი. ამ მიზნებისათვის მოცვი შესაფერისია გაყინული, ის უნდა დარჩეს ოთახის ტემპერატურაზე 20-30 წუთის განმავლობაში.
დაამატეთ ზღვის კალებოლოს დაამატეთ მოხარშული ზღვის მცენარეები. თქვენ შეგიძლიათ მოხარშული კომბოსტო მშრალი ზღვის მცენარეებისგან მოხარშოთ - რამდენიმე საათის განმავლობაში გაჟღინთეთ ზღვის მცენარეები ცივ წყალში, კარგად გარეცხეთ, გახეხეთ მჟავეში, შემდეგ მოათავსეთ დიდი ზომის თასში, დაამატეთ მდუღარე წყალი, 30 წუთის განმავლობაში მოხარშეთ, ბოლოს და ბოლოს დაამატეთ ზღვის მარილი.
სალათას დაამატეთ გასახდელისალათის გასახდელი გავაკეთებთ. ბლენდერში ჩავდოთ უმი კვერცხის yolk, დავამატოთ სუფრის მდოგვი, ზღვის მარილი და ღვინის ძმარი. ჩვენ ავურიოთ ინგრედიენტები, სანამ მარილი არ დაითხოვოს, შემდეგ ჩაასხით მაღალხარისხიანი ზედმეტი ქალწული ზედმეტი ღვთისმშობლის ზეთის თხელი ნაკადით, და არ გამორთოთ მიქსერი. ზეთი და სხვა ინგრედიენტები ქმნიან მსუბუქ სქელ ემულსიას - ბოსტნეულის გემრიელი გასახდელი.
ზღვის მცენარეების სალათი მწვანე ლობიო და მოცვი მზად არის. Bon appetit!
