სხვადასხვა ფორმით, სიცივემ და გრიპმა გადალახა ბევრი ჩვენგანი, მაგრამ ყველას არ მოსწონს საკუთარი თავის და ახლობლების შევსება ცივი მედიკამენტებით.
გამოსავალი არსებობს! მას სანელებლების სუნი უთქვამს და ექსპერიმენტების შედეგად მივიღე შესანიშნავი ცივი საშუალება. ახლა უსაფრთხოდ შეიძლება ითქვას, რომ გამოჯანმრთელდებით, როგორც კარლსონმა ჯემის ქილაში დაეხმარა.
ცივი ჯემი ხილის ჯემი როზმარინით და ჯანჯაფილითასე რომ, ჯემის საფუძველი შეიძლება იყოს ნებისმიერი - ვაშლი, მსხალი, კომში ან ფორთოხალი. ხილისთვის დაამატეთ შემდეგი სანელებლები, რომელსაც ნებისმიერ მაღაზიაში ნახავთ.
პირველ რიგში, რქოვანი ფესვი ან ჯანჯაფილი, რომელსაც აქვს ანთების საწინააღმდეგო და დამამშვიდებელი მოქმედება და ასევე ასტიმულირებს გამწვავებას, რაც ხშირად აუცილებელია სიცივისთვის.
მეორეც, cardamom, ეს არის ჯანჯაფილის ოჯახიდან ძლიერი კაფორული არომატით. Cardamom ხელს უწყობს სხეულის ლორწოს ამოღებას, აღმოსავლეთ მედიცინის ექსპერტების აზრით, ამიტომ იგი გამოიყენება ბრონქიტის, ასთმისა და საერთო სიცივისთვის. გარდა ამისა, cardamom შეუძლია განეიტრალება პათოგენური ფლორის.
მესამე, როზმარინი, რომლის ფოთლები შეიცავს როზმარინს ან ეთერზეთს, სიცივეებს უწყობს ხელს. როზმარინს შეუძლია ოთახში ჰაერის გაწმენდის ჯირკვლებისგან და შეუძლია მრავალი მავნე მიკროორგანიზმის დამარცხება.
მეოთხე, დაამატეთ ლიმონი, თუმც დიდი ხნის განმავლობაში მოხარშული იქნება, მაგრამ C ვიტამინის მნიშვნელოვანი ნაწილი ჯემი დარჩება.
- სამზარეულოს დრო: 45 წუთი
- რაოდენობა: 600 გ
ინგრედიენტები ხილის ჯემი სიცივის საწინააღმდეგოდ როზმარინით და ჯანჯაფილით:
- 300 გრ ვაშლი;
- 300 გრ მსხალი;
- 30 გრ ახალი ჯანჯაფილის ფესვი;
- ერთი ლიმონი;
- 400 გრ შაქარი;
- როზმარინის, ნაზარდის, მიწის დარიჩინის sprig.
ინგრედიენტები ჯემის საწინააღმდეგოდ საერთო სიცივის საწინააღმდეგოდ.ხილის ჯემის მომზადების მეთოდი როზმარინისა და ჯანჯაფილის საწინააღმდეგოდ.
ამოიღეთ ვაშლის ბირთვი, დაჭრილი მათ პატარა კუბებად. გააცალეთ მსხალი, დაჭერით კუბებად. ხილი უნდა გაიჭრას კუბიკებში დაახლოებით იგივე ზომით, რათა ერთდროულად მზად იყვნენ.
ხილი დავჭრათ კუბებადჩვენ ვასუფთავებთ კანის თხელ ფენას ახალი ჯანჯაფილის ფესვიდან, გავრეცხეთ ფესვი პატარა გრილზე. თუ ჯანჯაფილის ფესვი არის ბოჭკოებით, მაშინ მათ არ უნდა დაუმატოთ, უმჯობესია გადააგდოთ იგი ან ჩადოთ რამდენიმე წვნიანი, მხოლოდ ნაზი გახეხილი რბილობი უნდა ჩადოთ ჯემიში.
რუბლს შეადგენს კოჭა წვრილ ღრიალზეყვითელი კანიდან თხელი ფენა ამოიღეთ ლიმონისგან, შეეცადეთ არ შეეხოთ თეთრ ხორცს, ის ძალიან მწარეა. გაწურეთ წვენი ლიმნისგან, დაამატეთ ხილი.
დაამატეთ zest და ლიმონის წვენიჩაასხით ხილი ლიმონის წვენით შაქარში, დაამატეთ მიწის ნაკვეთი დარიჩინი, წვრილად დაჭრილი ფოთლები და როზმარინის მარცვლოვანი მარცვლეული, მოაყარეთ ნაღმტყორცნებიდან. დატოვე ხილი შაქრით 15 წუთის განმავლობაში, ისე რომ შაქარი ცოტა დნება. თუ არ გაქვთ დრო, რომ დაელოდოთ შაქრის დნება, უბრალოდ დაფარეთ პანთან ერთად ჯემი და ჩართეთ სითბო მეტი, როდესაც ჯემი ადუღდება, შეგიძლიათ ამოიღოთ სახურავი.
დაასხით შაქარი, დაუმატეთ დარიჩინი, კარდამი და როზმარინიმოხარშეთ ჯემი დაახლოებით 25-30 წუთის განმავლობაში, სანამ ხილის ნაჭრები ადუღდება და გახდება სრულიად გამჭვირვალე.
მოხარშული ჯემი ხილის ადუღებამდემზა ჯემი მშრალი სტერილური ქილებში ჩავდოთ; გრძელვადიანი შენახვისთვის, ქილებში მურაბები შეიძლება პასტერიზირდეს 5-8 წუთის განმავლობაში, 80 გრადუსზე ტემპერატურაზე.
მზა ჯემი ქილებში ჩავდოთ. შეგიძლიათ შეინახოთ ქილებში პასტერიზაცია, რომ შევინახოთახლა, თუ მოულოდნელად დაიჭირეთ სიცივე, არ არის აუცილებელი აფთიაქში გასვლა უცხოეთში წამლების მისაღებად, შეგიძლიათ დალიოთ ჭიქა ცხელი ჩაი ხილის ჯემით ციმციმის საწინააღმდეგოდ, როზმარინით და ჯანჯაფილით. კარგად გამოჯანმრთელდით და ნუ ავად გახდებით!
