მოცვი: სასარგებლო თვისებები და უკუჩვენებები

ყველა სახის მოცვი არის მარადმწვანე ბუჩქები მცოცავი ფესვებით, რომლებიც ძირითადად ჭაობებში ან დედამიწის ჩრდილოეთ ნახევარსფეროს ჭაობებში იზრდება. მცენარე ეკუთვნის ჰეტერის ოჯახს, მაგალითად, მოცვის, ლინგონების, მოცვის, მაგრამ ბევრად უფრო აქტიურად გამოიყენება სოფლის მეურნეობაში, საყოფაცხოვრებო და საკვების წარმოებაში. მისი ყველაზე პოპულარული სახეობებია ჭაობიანი და მსხვილფეხა რქოსანი. მათი გონივრულად გამოყენების მიზნით, თქვენ უნდა იცოდეთ სასარგებლო თვისებების და უკუჩვენებების შესახებ კენკრის და ამ მცენარეების სხვა ნაწილების გამოყენების შესახებ.

კენკრის ზრდის, შეგროვებისა და შენახვის ადგილები

Cranberry კარგავს მათ tart მჟავას პირველი ყინვების შემდეგ

ყველა მოცვი ჰიგიროფილია. მათი ბუნებრივი ჰაბიტატები არის მაღალმთიანი და გარდამავალი ყლორტები, სფანგას წიწვოვანი ტყეები და ზოგჯერ ძველი ტყეების და ტბების ჭაობიანი სანაპიროები. მცენარე არ არის მოთხოვნილებული ნიადაგის შემადგენლობაზე, მაგრამ ძალიან ფოტოფილურია.

ყველაზე სასარგებლო მოცვი - მოსავალს შემოდგომაზე ყინვის დაწყებამდე. ამ პერიოდის განმავლობაში, თქვენ შეგიძლიათ ამოიღოთ თუნდაც მოუმზადებელი ხილი, ისინი მიაღწევენ შენახვის დროს. ამასთან, იმ ადგილების თავისებურებების გათვალისწინებით, სადაც კენკრა ბუნებრივად იზრდება, მათი მოპოვება ხშირად შეიძლება მხოლოდ ყინვის დაწყებისთანავე. გაყინული ხილი უფრო მჟავე გახდება მათი შემადგენელი ორგანული მჟავების ნაწილობრივი განადგურების გამო, მაგრამ რჩება გემრიელი და ჯანმრთელი. შეგიძლიათ შეაგროვოთ მოცვი თოვლის დნობის შემდეგ. ეს კენკრა გემოვნებით ტკბილი, მაგრამ ყველაზე ნაკლებად ჯანსაღია, რადგან ორგანული მჟავები და ვიტამინები ნაწილობრივ დაინგრა მათში ყინვის გავლენის ქვეშ.

კენკრის შენახვა შესაძლებელია მოსავალიდან მოსავალამდე. მათში შემავალი ბენზოინის მჟავა ბუნებრივი კონსერვანტია, რომელიც ხელს უშლის გაფუჭებას. ადრე, მოცვი ინახებოდა ხის კასრებში, კენკრა წყლით იყო სავსე და კონტეინერი მჭიდროდ იყო გახვეული. ახლა მოსავლის მოსავალი შეიძლება ინახებოდეს შუშის ქილებში, ასევე ივსება წყლით და მჭიდროდ არის გახეხილი. შენარჩუნების შესანიშნავი თანამედროვე გზაა სწრაფი გაყინვა, რაც საშუალებას გაძლევთ შეინახოთ კენკრის ყველა სასარგებლო თვისება.

Cranberry ასევე მოსავალს ხმელი და გამხმარი, მაგრამ მათში ბევრად ნაკლები საკვები ნივთიერებები ინახება. მაგალითად, 100 გრ სუფთა ან სწრაფად გაყინული ხილით, C ვიტამინს შეიცავს 15 მგ ოდენობით, ხოლო გამხმარი და გამხმარი 0.2 მგ.

მოცვის სასარგებლო თვისებები

მოცვი ტრადიციულად გამოიყენება, როგორც დამატებითი თანაშემწე სეზონური სიცივეების წინააღმდეგ ბრძოლაში

სუფთა მოცვი ან გახეხილი შაქრით ყველაზე სასარგებლოა, მაგრამ სითბოს დამუშავების შემდეგაც კი კენკრა ინარჩუნებს დადებით თვისებებს. ქიმიური ელემენტების, ნაერთების და ვიტამინების ფართო სპექტრის წყალობით, იგი გამოიყენება როგორც საშუალებაში:

• ზოგადი გამაძლიერებელი ხასიათი, იმუნიტეტის გაძლიერება, ტოქსინებისა და ტოქსინების ორგანიზმის გაწმენდა;
• სხვადასხვა ინფექციების, სოკოების და პეტრეფაქტიული ბაქტერიების წინააღმდეგობის გაზრდა;
• უჯრედების განადგურების პრევენცია თავისუფალი რადიკალების ბლოკირებით;
• ბუნებრივი ბაქტერიციდი;
• სხეულის მიერ იმუნოგლობულინების წარმოქმნის სტიმულირება და, შესაბამისად, სასარგებლოა ინფექციით გამოწვეული სხვადასხვა დაავადებების დროს;
• გულის მუშაობის მხარდაჭერა, სისხლძარღვების ელასტიურობა და ჰემატოპოეზის სისტემის ინტენსივობა;
• ნაწლავების გააქტიურება და მიკროფლორას ზრდა;
• ნერვული ტაქსი და თავის ტვინი;
• ვიზუალური ცენტრების ნორმალური ფუნქციონირების უზრუნველყოფა;
• სკლეროზული პროცესების ჩარევა, ქსოვილების შეშუპება.

სარგებელი ქალებისთვის

მოცვი გამოიყენება ქალის ცისტიტის სამკურნალოდ.

თუ არ არსებობს ზოგადი უკუჩვენება მოცვის გამოყენებასთან დაკავშირებით, მაშინ ზომიერად ის ძალზე სასარგებლოა ორსული ქალებისთვის, როგორც აუცილებელი მიკრო და მაკრო ელემენტები, ვიტამინები, საშარდე გზების სიცივეებისა და დაავადებების ბუნებრივი წამალი, ასევე მათი პრევენცია.

მეძუძური დედის დიეტაში მოცვი სასარგებლოა როგორც ქალის, ასევე ბავშვისთვის. ამ კენკროვანებიდან მიღებული სასმელები ხელს უწყობენ რძის დინების მატებას, თავად დედები კი დეპრესიისგან განთავისუფლდებიან მშობიარობის შემდეგ, ქრონიკული დაღლილობის სინდრომისგან და სასარგებლო გავლენას მოახდენს კანისა და თმის მდგომარეობაზე. თბილი მოცვი წვენი შესანიშნავი ბუნებრივი საშუალებაა სიცხის გამო ცივი ან ვირუსული დაავადებით, და თაფლით კენკრის წვენის ნაზავი ხელს უწყობს ხველას ბრძოლაში.

მცენარის ნაყოფს შეუძლია არა მხოლოდ ჯანმრთელობა, არამედ სილამაზე. Cranberry ნიღბები კანიდან გამონაყარის საშუალებით, რომელიც გამონაყარის საშუალებით არის შესაფერისი, ყველა სახის კანისთვისაა შესაფერისი, გაახალგაზრდავება, გაანათეთ, ამოიღეთ ასაკობრივი ლაქები და აკნე.

მოცვი მამაკაცებისთვის

მცენარის კენკრა შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც საკვები ნივთიერებების დამატებითი წყარო პროსტატიტის სამკურნალოდ.

ადამიანის ორგანიზმისთვის მოცვის ზოგადი სასარგებლო თვისებების გარდა, ძლიერ სქესს განსაკუთრებული ყურადღება უნდა მიექცეს ამ კენკრას. იგი აქტიურად ეწინააღმდეგება კლასის E მიკრობებს და ბაქტერიებს, რომლებიც იწვევენ ანთებას ბუშტსა და თირკმელებში. მოგეხსენებათ, მამაკაცი მიდრეკილია ამ დაავადებებისკენ. ამიტომ, გამოყენების ზოგადი უკუჩვენების არარსებობის შემთხვევაში, მათ უნდა მიაქციონ ეს კენკრა ახალი ან გაყინული ფორმით დიეტაში.

Cranberry epicatechin და catechin– ის არსებობა მცირე მოლეკულების სახით დადებითად მოქმედებს მამაკაცის სიმტკიცის შენარჩუნებაზე, საკმარისია დღეში ამ კენკრის 250-300 მლ წვენის დალევა.

მჟავე ხილი ბავშვის დიეტაში

სანამ ბავშვის დიეტაში მოცვის შეყვანას დაიწყებთ, აუცილებლად უნდა მიმართოთ პედიატრს. ზოგადი უკუჩვენებების არარსებობის და ბავშვის ალერგიისადმი მიდრეკილების შემთხვევაში, კენკრის წვენის პირველი რამდენიმე წვეთი ბავშვს შეიძლება მიეცეს ექვსი თვის ასაკიდან. თუ ამ პროდუქტზე ბავშვის სხეულის ნეგატიური რეაქციის სიმპტომები არ არსებობს, ნაწილი შეიძლება თანდათანობით გაიზარდოს 30 გ-მდე. ალერგიული ბავშვისთვის, უმჯობესია გადადოთ მოცვის მიღება, სანამ არ მოხდება ერთი წლის ასაკამდე.

• Cranberry კენკრის პიურე შეგიძლიათ დაამატოთ სხვა დაჭრილი ხილი ან ბოსტნეული.
• 6-9 თვის ასაკში, მისგან წვენის მიღება დღეში 60-90 მლ დღეში შეიძლება ბავშვის მიცემა არა უმეტეს კვირაში ორჯერ.
• 1-3 წლის ასაკში ბავშვს არ უნდა მიეცეს დღეში 15-20 გ-ზე მეტი კენკრა.
• მოცვი უკეთესად აღიქვამს ბავშვის სხეულს მისი სითბოს დამუშავების შემდეგ - ხილის სასმელები, ჟელე, გაჯერებული კომპოტი.
• უკეთესია ჩვილებისთვის კენკრის მიცემა ხილის სასმელების, ფუნთუშების ან მუწუკების სახით.

Cranberry დიაბეტი

სუფთა მოცვის კენკრის გლიკემიური ინდექსი 45 ერთეულია, რაც დიაბეტის დროს დიეტისთვის სავსებით მისაღებია, ხოლო კალორიული შემცველობა სრულიად უმნიშვნელოა - 26 კკალ 100 გრამზე

ექსპერიმენტულად დადგინდა, რომ დღეში 240 თვის მოცვის წვენის მიღება დღეში სამი თვის განმავლობაში, 1 ტიპის დიაბეტის მქონე პაციენტთა მიერ, სტაბილიზაციას ახდენს სისხლში შაქრის შემცველობას, ხოლო ტიპის 2 დაავადებასთან ერთად კი ამცირებს მის დონეს.

არტერიული წნევა

ადამიანები, რომლებიც განიცდიან ჰიპერტენზიას, მაგრამ არ აქვთ საერთო უკუჩვენებები მოცვის გამოყენებასთან დაკავშირებით, რეკომენდებულია მოცვის ხილის დალევა ნორმალური დიეტებით. უმეტეს შემთხვევაში, ეს სტაბილიზაციას ახდენს და ნორმალიზდება არტერიული წნევა.

უკუჩვენებები

ახალი ხილი მკაცრად უკუნაჩვენებია თორმეტგოჯა ნაწლავის წყლულისა და კუჭისთვის

მარცვლებში ორგანული მჟავების მაღალი შემცველობის გამო, ისინი არ უნდა მივიღოთ რაიმე ფორმით პანკრეატიტით და გასტრიტით დაავადებული ადამიანებით, აგრეთვე კუჭის წვენის მჟავიანობით.

ღვიძლისა და კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებების დროს, მოცვის და მისგან დამზადებული პროდუქტების კონსულტაციამდე, უნდა მიმართოთ ექიმს.

მოცვის გამოყენებაზე უარის თქმა ზოგჯერ იძულებულია ადამიანებს, რომლებსაც აქვთ კბილების მგრძნობელობა მჟავების მიმართ.

არის შემთხვევები, როდესაც ინდივიდს აქვს ალერგიული რეაქცია ამ კენკრის მიმართ. ამ შემთხვევაში, თქვენ ასევე მთლიანად უნდა მიატოვოთ მისი გამოყენება.

რეცეპტები დაავადებების სამკურნალოდ

მრავალი და სხვადასხვა დაავადებისთვის, ოფიციალური მედიცინა და ტრადიციული მკურნალი პაციენტები გირჩევენ შეიტანოთ დიეტაში მოცვის მარცვალი და მათ მიერ მომზადებული პროდუქტები.

რესტავრაციული

დაასხით ნახევარი კილოგრამი მოცვი და 1 ლიმონი მდუღარე წყალში და მწვავე, დაამატეთ ნარევი ნახევარი ჭიქა (ან მეტი) თაფლი. მიიღეთ 2 სუფრის კოვზი ნარევი დღეში სამჯერ ჩაისთან ერთად.

წნევის შესამცირებლად

1. გახეხეთ ხორცსაკეპში 2 დიდი მწიფე ფორთოხალი, 1 თხელი ტყავი, დაამატეთ 0,5 კგ ახალი ან გაყინული მოცვი. შეიძლება ტკბილი ორი სუფრის კოვზ თაფლით. მიიღეთ ერთდროულად დღეში ორჯერ, 1 სუფრის კოვზი.
2. შეურიეთ 200 გრ მოცვი დაჭრილი ბლენდერით და 200 გრ თაფლი დნება წყლის აბაზანაში. შეინახეთ ნარევი მაცივარში არა უმეტეს ერთი კვირის განმავლობაში. მიიღეთ 1 სუფრის კოვზი ჭამამდე 15 წუთით ადრე.

დიაბეტით

პაციენტებს ურჩევენ ყოველდღიურად მიიღონ სამი თვის განმავლობაში:

• 240 მლ მოცვის წვენი შერეული ახლად გაჟღენთილი სტაფილოს წვენით 1: 1 თანაფარდობით

ან

• 50 გრ მოცვი პიურე და 150 გრ კეფირი გახეხეთ ბლენდერში.

ორსულობის დროს

მოცვის მოხმარების ზოგადი უკუჩვენების არარსებობის შემთხვევაში, ამ კენკრის 100 გრ ამ ყოველდღიური დიეტაში დაგეხმარებათ ტოქსიკოზის, ყაბზობისა და შეშუპების თავიდან ასაცილებლად.

Cranberry წვენი არის:

• შესანიშნავი შარდმდენი
• აძლიერებს ქალისა და ტარების ნაყოფის იმუნიტეტს,
• ასტიმულირებს ჰემატოპოეზის სისტემას.

სიცივით

გახეხილი მოცვი, რომელიც შერეულია თანაბარი წონის თაფლით, ხელს შეუწყობს ხველის განთავისუფლებას, ყელის ტკივილისგან განთავისუფლებას და შესანიშნავი დიაფორიული იქნება.

ცისტიტით

შეურიეთ ნახევარი ჭიქა მოცვის წვენი იგივე რაოდენობის მდუღარე წყალში. როდესაც ის გაცივდება, დაამატეთ ერთი და ნახევარი კოვზი თაფლი. სასმელი დაყოფილი 4 ნაწილად და დალიეთ დღის განმავლობაში. პრეპარატის მიღება არ არის რეკომენდებული პარალელურად, სულფონილების შემცველი პრეპარატების მიღებით, ისევე როგორც დაბალი არტერიული წნევა და gout.

მოცვის სამკურნალო თვისებები დიდი ხანია აღიარებულია, როგორც ოფიციალური და ტრადიციული მედიცინა. და მაინც, მისგან მომზადებული კენკრა და პროდუქტები უნდა მოხმარდეს ხარჯვას, და უმჯობესია ექიმთან კონსულტაციებისთვის, დიეტაში შეყვანის წინ.