რამდენი დარგე ბოსტნეული ოჯახისთვის?

ადამიანის კვების და მისი ჯანმრთელობის პატივისცემის მხრივ, უზარმაზარი როლი მიუძღვის მცენარეულ კულტურებს. ჩვენი პლანეტის მოსახლეობა საკვებისთვის იყენებს 1200-ზე მეტ ბოსტნეულს, რომელთაგან ყველაზე დიდი სახეობის მრავალფეროვნება წარმოდგენილია 9 ოჯახით, მათ შორის 690 სახეობის მცენარეა. ბუნებრივია, გრძელი თბილი კლიმატის მქონე ქვეყნებში მცენარეული კულტურების მრავალფეროვნება გაცილებით მეტია, ვიდრე ისეთ სახელმწიფოებში, სადაც ძირითადად ცივი კლიმატია და მცენარეებისთვის მიუღებელი ნიადაგი.

• ზოგიერთ ქვეყანაში ბოსტნეულის სახეობების რაოდენობა
• წელიწადში თითო ბოსტნეულის მოხმარების მაჩვენებელი
• ჭკვიანი ბაღის დიზაინი
• ოჯახში ტკბილი წიწაკის ბუჩქების საჭირო რაოდენობის გამოანგარიშების მაგალითი
• ბოსტნეულის კულტურების მოსავალი კგ / კვ.მ.

ზოგიერთ ქვეყანაში ბოსტნეულის სახეობების რაოდენობა

მცენარეული საკვების, მათ შორის ბოსტნეულის ჯანმრთელობის ჯანმრთელობის სარგებელი არ არის საჭირო. ბოსტნეული ადამიანებისთვის არის ვიტამინების წყარო, რომლებიც სხვა საკვებში არ გვხვდება და ორგანიზმის მიერ არ არის წარმოებული. ბოსტნეული შეიცავს ნახშირწყლებს, ორგანულ მჟავებს, ფერმენტებს, მინერალურ მარილებს და სხვა ნივთიერებებს, რომლებიც აუცილებელია კაცობრიობის სიცოცხლის შენარჩუნებისა და გახანგრძლივებისათვის.

თუ ჯანდაცვის მსოფლიო ორგანიზაციის მონაცემებს მიმართავთ, მაშინ ნორმალური კვებით, ადამიანს სჭირდება დღეში 400 გრ მცენარეული პროდუქტის ჭამა, მათ შორის 70-80% სუფთა. პრაქტიკულ ცხოვრებაში, რუსეთის მოსახლეობის უმეტესი ნაწილი და დსთ-ს ქვეყნები ხშირად სხვაგვარად აკეთებენ ნივთებს - "ყველაფერი ბანკშია, ზამთარში მაგიდაზეა". მცენარეული პროდუქტების მრავალფეროვნება შემოიფარგლება მხოლოდ 10-15 დასახელებით, თუმცა რეკომენდებულია მინიმუმ 40.

წელიწადში ერთ ადამიანზე ბოსტნეულის მოხმარების მაჩვენებელი 130-140 კგ-ს შეადგენს, მაგრამ რუსეთის მოსახლეობის მხოლოდ 10% -ს აქვს შესაძლებლობა და მოიხმარს ასეთ რაოდენობას მცენარეული პროდუქტები. მოსახლეობის 40% მცენარეულ პროდუქტებს საკვებში იყენებს 2-ჯერ ნაკლები ვიდრე ნორმალური, ზოგი კი - უფრო ნაკლები.

მედიცინამ შეიმუშავა ინდიკატური მონაცემები წელიწადში 43 სახის მცენარეული პროდუქტის მოხმარების შესახებ (ცხრილი 2). მათ ერთგვაროვანმა მოხმარებამ და სახეობათა მრავალფეროვნებამ შეიძლება ორგანიზმს მიაწოდონ საჭირო სასარგებლო ნივთიერებები და შეინარჩუნონ ჯანმრთელობა. ბუნებრივია, ზოგიერთი მოხმარებული ბოსტნეულის ჩამონათვალის შემცირებით, დარჩენილი ბოსტნეულის ნორმა იზრდება. ზოგიერთი ცნობით, წელიწადში თითო პომიდვრის რაოდენობა 25-32 კგ, ლობიო და მწვანე ბარდა 7-10 კგ-მდეა, კიტრი 13 კგ-მდე.

წელიწადში თითო ბოსტნეულის მოხმარების მაჩვენებელი

ბოლო წლების განმავლობაში, ბოსტნეულის მოხმარების სტატისტიკამ უკეთესობისკენ შეიცვალა. ამაში მრავალი მიზეზია (ეკონომიკური, პოლიტიკური და ა.შ.), მათ შორის მცირე საზაფხულო კოტეჯების არსებობის შესაძლებლობა, სადაც ბაღის სოლი ნამდვილად არის გამოყოფილი მფლობელების მიერ.

ახალბედა მებოსტნეები (და არა მხოლოდ ახალბედები) დაუყოვნებლივ აწყდებიან კითხვას: რამდენი ბოსტნეულის მოყვანა სჭირდება, რომ ოჯახს მცენარეული პროდუქტი მოჰყვეს მოსავალიდან მოსავალამდე. ალბათ, არ გააკეთებთ გამოთვლების გარეშე. ამრიგად, თქვენს ბაღის დღიურში, თქვენ უნდა შეიყვანოთ საჭირო მონაცემები და განახორციელოთ მარტივი გამოთვლები:

• ჯერ უნდა აირჩიოთ რეკომენდებული ბოსტნეულის კულტურები, რომლებიც შეიძლება გაიზარდოს და მოსავალი თქვენს ქვეყანაში (სათბურის, თავშესაფრების ქვეშ, ღია გრუნტში).
• არჩეული კულტურების ჩამონათვალში შეარჩიეთ ის, რაც ხასიათდება დიდი ჩამონათვალით და ორგანიზმისთვის საჭირო საკვები ნივთიერებების ძირითადი ტიპების უფრო მაღალი შემცველობით.
• აქედან ჩამოთვალეთ ის კულტურები, რომლებიც საჭიროებენ მინიმალურ ზრუნვას. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ბაღი გადაიქცევა სარეველების გროვად, ხოლო მებოსტნეები - მათ "მონებად". ასეთი მოსავლის აღნიშვნა 10-15 ნივთზე იქნება დაბეჭდილი. ისინი ჩამოაყალიბებენ თქვენი კულტურის საფუძველს. კიდევ 4-5 მოსავალი შეიძლება გაიზარდოს ბაღის საწოლების მიღმა (კარტოფილი, მზესუმზირა, გოგრა და ა.შ.).

გამოთვლების ყველაზე რთული ნაწილი, აშკარა სიმარტივით, არის ყოველდღიური მენიუს გაანგარიშება, ბოსტნეულის ჩათვლით. რა მოცულობაა 400 გრ ბოსტნეული დღეში? მკვლევარებმა და კვების ექსპერტებმა აღნიშნეს, რომ დღეში 2,000 კალორიის მოხმარებისას მენიუში უნდა შეიცავდეს დღეში 2.5 ჭიქა ბოსტნეულს (ძალიან მოსახერხებელი მეტრია). ფოთლის მწვანილის ერთი ჭიქა ჩამოსხმის გარეშე (დაჭრილი, დაჭრილი) დაახლოებით 50 გრ (შეამოწმეთ წონა სასწორზე) და გამოთვალეთ ბოსტნეულის რაოდენობა დღეში თითო ოჯახში. გაყავით ეს მასა სუფთა გამოყენებისთვის და პირველი და მეორე კურსების მომზადებისთვის (სუპები, ბორშჩი, სოუსები, სალათები, დესერტები და ა.შ.). ეს გათვლები ხელს შეუწყობს ოჯახის ყოველდღიურ მენიუში ბოსტნეულის ყოველდღიურ დიეტას.

რასაკვირველია, გათვლები მიუთითებს, რადგან თითოეულ ოჯახს აქვს საკუთარი შესაძლებლობები მცენარეული პროდუქტის მოხმარების (ოჯახის ბიუჯეტი, გემოვნების შეღავათები, საცხოვრებელი რეგიონი და რეგიონი და ა.შ.). და მაინც, თუ თქვენ გაქვთ საზაფხულო სახლი ან ბაღი, შეგიძლიათ ცივ სეზონზე თბილი სეზონით და გაყინული ბოსტნეულით თქვენს ოჯახს მიაწოდოთ ახალი ბოსტნეული, რომელიც პრაქტიკულად ყველა საკვებ ნივთიერებას ხელუხლებლად ინახავს.

ჭკვიანი ბაღის დიზაინი

გაზაფხულ-ზაფხულის საველე სამუშაოების დაწყებამდე (უმჯობესია ამის გაკეთება ზამთარში, საღამოობით), ჩამოწეროთ ბაღის გაშენება კულტურების მიხედვით. გამოყოფთ საწოლს ბოსტნეულის კომპაქტურ კულტურებზე - მწვანე კულტურებზე (ბროშურები, ხახვი ბუმბულებზე, ფოთლოვანი სალათები, ნიახური, ოხრახუში და ა.შ.). ისინი მაქსიმუმ 2 საწოლს გააკეთებენ. უფრო მეტიც, მათი დათესვა შესაძლებელია რამდენიმე თვალსაზრისით. საკმარისია სუფთა გამოყენებისთვის და ცივ პერიოდში გაყინვისთვის.

მონიშნეთ ნაკვეთების ადგილმდებარეობა ბაღის დიაგრამზე (მთელი სოლი, ცალკეული საწოლი საზაფხულო კოტეჯის სხვადასხვა ნაწილში, ბოსტნეულის საწოლი და ა.შ.). გამოთვალეთ ბაღის მთლიანი ფართობი, საწოლებისა და ბილიკების ჩათვლით და ცალკეული საწოლი. ბაღის სოლით ბაღის საწოლი შეიძლება მოწყობილი იყოს 2 გზით: მართკუთხა ფიგურების სახით ან სარწყავი სისტემის გარშემო.

საწოლების სწორკუთხედების ფორმირებისას, ისინი თავსდება მითითებულ ბრტყელ, კარგად განათებულ ადგილას. საწოლების ოპტიმალური სიგანე დაახლოებით 0.8-1.0 მეტრია, სიგრძე თვითნებურია, მოსახერხებელია მფლობელისთვის. ამ ზომებით მცენარეები მოხერხებულად მუშავდება ორი მხრიდან, თვით საწოლში მისვლის გარეშე. ბილიკებს შორის ბილიკები უნდა იყოს მინიმუმ 60-80 სმ ან ბაღის კალათა, ერთეულის სიგანე.

ბაღის გარშემო ტოვებს გზას მინიმუმ 1.0-1.2 მ-ით, ყველა იმპროვიზირებული სამუშაოს შესრულების მოხერხებულობისთვის, მათ შორის პროდუქტების მოცილებაში, მცენარეულ ნარჩენებზე და საწოლების დამუშავებაში. ზოგიერთი მებაღე მოქმედებს შემდეგნაირად: სამუშაო საწოლების სიგანე და მათ შორის ბილიკები დარჩა იგივე სიგანე. სარეველები სარეველებზე ზაფხულის განმავლობაში ყრიან. რამდენიმე წლის განმავლობაში, ბილიკები გროვდება ორგანულ ნივთიერებებს და შემდეგ 3-4-5 წლის შემდეგ, ბილიკები და საწოლები იცვლება.

საწოლების წრიული მოწყობა შეამცირებს შორეულ საწოლებზე "ცარიელი" გადასასვლელების რაოდენობას ურიკებით, სარწყავი შლანგებით და ა.შ. დანარჩენი ზომები განისაზღვრება მფლობელის მიერ, ბაღისათვის გამოყოფილი ფართობის საფუძველზე.

დაფიქრდით და გამოთვალეთ (მცენარის 1 ბუჩქის მოსავლის ან დარგვის სიმკვრივის 1 კვ. მ-დან), თითოეული მოსავლის მცენარის რაოდენობა გაშენებისთვის დაგეგმილი. ამის გაკეთება, თესლის ყიდვისას ან ბოსტნეულის კულტურების ყოველწლიური კატალოგის მიხედვით, იდენტიფიცირება და ჩაწერეთ ბაღის დღიურში ბუჩქის სავარაუდო მოსავალი.

ოჯახში ტკბილი წიწაკის ბუჩქების საჭირო რაოდენობის გამოანგარიშების მაგალითი

ტკბილი წიწაკის მოსავალი, დამოკიდებულია ჯიშისაგან, ქმნის ერთ ბუჩქზე 0.6-0.8 კგ ხილს (უფრო სწორედ, კატალოგებიდან შეგიძლიათ ჩამოწეროთ კონკრეტული ჯიშები). 6 კგ ტკბილი წიწაკა წელიწადში თითო პერსონაზე იდება. 4 ადამიანის ოჯახს დასჭირდება 24 კგ ტკბილი წიწაკა. ოჯახში 1 ბუჩქის 0,8 კგ მოსავლის აღებისას საჭიროა 30 ბუჩქის ტკბილი დარგვა. მცენარეები მგრძნობიარეა დაავადებებით, კლიმატური ანომალიების უარყოფითი შედეგები (ყინვა, სეტყვა, ზაფხული ნისლითა და დაბალი ტემპერატურით და ა.შ.). ჩვენი ხალხი ყოველთვის ყველაფერს აკეთებს ზღვარი. ბუჩქების 30% დამატება არ არის გაუთვალისწინებელი გარემოებები და ზამთრის მოსავალი, რაც იქნება კიდევ 10 ბუჩქი. შესაბამისად, ტკბილი წიწაკის საწოლი იქნება ერთი ჯიშის 40 ბუჩქი ან ჯიშების განყოფილებაში (უმჯობესია ადრეული, საშუალო და გვიანი ჯიშების შეძენა) თითოეული დაახლოებით 8-10 ბუჩქით.

საწოლზე 80 სმ სიგანის წიწაკა შეიძლება დარგოთ 2 რიგში, ტოვოთ საშუალო მწკრივის ინტერვალი 30 სმ, მინდვრები - თითოეული 10 სმ, ან აირჩიოთ სხვა მცენარეული მოწყობა, რომელიც მოსახერხებელია შემდგომი მკურნალობისთვის. წიწაკას შორის მწკრივში 25-30 სმ სიგრძით დაშორებით, საწოლი 5 მ სიგრძეს მიიღებს.

ამრიგად, თუ გავითვალისწინეთ, რომ ყველა კულტურების ფართობია, გაოცდებით მინიატურული ბაღით, რომელიც ოჯახს მთელ თბილ სეზონზე ატარებს ახალი ბოსტნეულით და ზამთრის მომზადება მაინც შეგიძლიათ. არ იქნება საჭირო ზედმეტი სამუშაოების ჩატარება და დამპალი ბოსტნეული, სარეველები და სხვა ნარჩენები კომპოსტის ნაყოფებში.

მებოსტნეები, რომლებსაც აქვთ ფართო პრაქტიკა, ჩვეულებრივ გამოთვლიან მოსავლის მოსავალს 1 კვადრატულ მეტრზე და შემდეგ გამოანგარიშებენ ბოსტნეულის რაოდენობას ერთი წლის განმავლობაში. გადაანგარიშებისას, დარწმუნდით, რომ დაამატეთ პროდუქტის 5-10% შენახვის ზარალზე და ნარჩენების გადამუშავებაზე.

ბოსტნეულის კულტურების მოსავალი კგ / კვ.მ.

მწვანე მოსავლის შერწყმა შესაძლებელია ასაწყობი ბოსტნეულის დალაგებულ ბაღში. მწვანე საწოლი შეიძლება დაიყოს სექტორებად. გაყავით მთელი 5 მეტრიანი საწოლი 50-60 სმ სეგმენტებად (სექტორებად). ვიღებთ ნაკვეთებს 10 მოსავლისთვის. მოსავლის მიღება შესაძლებელია რამოდენიმე პერიოდში 8-10-15 დღის განმავლობაში, დამოკიდებულია მოსავლის მიხედვით, ან ასევე შეიძლება გამოითვალოთ ბოსტნეულის კულტურების ცხრილის მასალის და მახასიათებლების გამოყენებით (მდგომი სიმკვრივე, ბუჩქისგან მოსავლიანობა, მოსავლიანობა კვადრატულ მეტრზე, მოპოვება ბოსტნეულის ადრეული მომწიფების 2 მოსავლით სეზონი ბაღიდან). ბაღის გონივრული დაგეგმვა გაათავისუფლებს დასვენების დიდ რეზერვს, უზრუნველყოფს მცენარეების უკეთეს, უფრო ყურადღებით მოვლა (და ეს გაზრდის მოსავლის მოსავალს). გამოტოვებული მიწა შეიძლება დატოვოს სოდაში (ნიადაგი დაისვენებს) ან გააკეთეთ გაზონები, დაისვენეთ კუთხეები და ა.შ.

ყურადღება! დაწერეთ კომენტარებში რამდენი ბოსტნეულის მოსავალი თქვენი ოჯახისათვის დარგეთ თქვენს საიტზე?