ფერადი zucchini

ცოტა ხნის წინ ეს ხილი მოგვიტანეს. ამის შემდეგ ჩვენ წარმატებით დავამუშავეთ მხოლოდ ტრადიციული თეთრკანიანი zucchini. Zucchini არის მწვანე zucchini, რომელიც მოგვიტანა იტალიიდან. ასევე არსებობს შავი, ყვითელი, ზოლიანი ან ჭრელი ხილი. თეთრი ფერისცვალებული ჯიშიც კი არსებობს, რომელსაც ჯადოქარი ჰქვია. სხვათა შორის, თავიდან ისინი გაიზარდა, როგორც ორნამენტული მცენარეები.

Zucchini - unpretentious, precocious, მაღალი მოსავლიან, გამძლეობით დაავადება. გარეგნულად განსხვავდება ჩვენთვის ნაცნობი კურკეტებისაგან: ბუჩქი კომპაქტურია, ის ასე არ ფილიალებს, ფოთლები წვრილფეხა, ოდნავ მოსიარულეა, ღეროები ასევე არცთუ იშვიათად აქვთ. ბუჩქების კომპაქტურობა საშუალებას იძლევა შემცირდეს მცენარეთა კვების არე. Zucchini უფრო სითბოთი მოსიყვარულეა, მაგრამ კარგად არის შენახული, ვიდრე zucchini, შეიძლება მოტყუება, სანამ მომავალი მოსავალი.

ზუკჩინებზე, უფრო მეტი ქალი ყვავილები იქმნება, გარდა ამისა, ისინი მწიფეა და, შესაბამისად, მწიფდება უფრო ადრე, ვიდრე თეთრკანიანი მწვანილი. ისინი ასევე გაიმარჯვებენ გემოვნებით, რის გამოც ის უფრო ხშირად რეკომენდებულია რეცეპტებში, რომ მათში zucchini შეიცვალოს. კერძოდ, Zucchini– ს აქვს უფრო ნაზი და წვნიანი რბილობი, ხოლო მათი კანი არ იბზარება ისე სწრაფად, როგორც კანკალი.

მაგრამ რაც საერთო აქვთ მცენარეებს არის სასოფლო-სამეურნეო ტექნოლოგიის გაშენება. აქედან გამომდინარე, თქვენ არ შეგიძლიათ დირექტორიებში ნახოთ რაიმე განსაკუთრებული წესი ზოჩინების მოვლისთვის. თუ zucchini, როგორც წესი, კარგად იზრდება თქვენს ბაღში (და პრაქტიკულად ყველა მათგანი იზრდება), მაშინ აღარ იქნება პრობლემები მზარდი zucchini.

ასე რომ, zucchini უნდა გაიზარდოს მზიან ადგილებში ფხვიერი ნაყოფიერი ნიადაგით. ოპტიმალური ტემპერატურაა 22-25 გრადუსი. მათ არ მოსწონთ მჟავე ნიადაგები და მიწისქვეშა წყლების ახლო წარმოება. დათესეს თესლი ღია ნიადაგში ან მოზრდილი ნერგებით. მნიშვნელოვანია, რომ თესვის დროს მიწა კარგად გაათბო. ეს გეტყვით dandelions- ის ყვავილობას.

მოვლა მოიცავს სარეველას და მუდმივ მორწყვას, რადგან ის ძალიან ტენიანობის მოყვარე კულტურაა. წყალი არ უნდა დაეცემა ფოთლებზე და საკვერცხეებზე. Zucchini არის დიდი მცენარე და, შესაბამისად, სარეველების გასაკონტროლებლად, ეფექტურია ნიადაგის მოსალოდნელი მცენარეები და მწკრივები შავი პლასტმასის შესაფუთად, და გააკეთეთ ხვრელები ბუჩქების სწორ ადგილას. შესაძლოა ეს მეთოდი ვინმესთვის ძვირად ჩანდეს, მაგრამ ამგვარი სინთეზური მულჩის გამოყენება მრავალჯერ შეიძლება. არასასურველია მცენარეული გოგრის, კიტრის, ციყვის შემდეგ გოგრის და ზუკჩინის დარგვა - ამ მცენარეებს აქვთ მრავალი საერთო დაავადება. უფრო მეგობრული და ადრეული ნერგების მისაღებად, თესლი გაჟღენთილია 4-5 საათის განმავლობაში წყალში, შემდეგ კი 24 საათის განმავლობაში ინახება ნესტიანი ქსოვილით თბილ ადგილას. თესლი კარგად უნდა იყოს ადიდებულმა, მაგრამ არ გაჟღენთილია.

მზარდი სეზონის განმავლობაში, 2-3 გასახდელი ტარდება: ეს შეიძლება იყოს სუფთა თუთა, ფრინველის წვეთები, შლაბი. შეგიძლიათ გამოიყენოთ მინერალური სასუქები, კერძოდ ამონიუმის ნიტრატი. საკვების მისაღებად, ასევე შეგიძლიათ 10 ლ წყალში 40 გრ რთული მინერალური სასუქების განზავება.

Zucchini- ს სარგებლიანობაზე ცალკე უნდა ითქვას. ისინი დაბალკალორიულია, შეიცავს ადვილად საჭმლის მომნელებელ ნახშირწყლებს, პექტინებს, ასკორბინის მჟავას, PP ვიტამინებს, კაროტინს, კალიუმს, ფოსფორს. მათში ვიტამინი C უფრო მეტია, ვიდრე თეთრ კანიანებში. მათ აქვთ საჭმლის მონელების გაუმჯობესების შესაძლებლობა, ორგანიზმიდან მავნე ნივთიერებების ამოღება.

რეგულარული კუჭის მსგავსად, zucchini რეკომენდებულია ღვიძლისა და თირკმელების დაავადებების დროს, ათეროსკლეროზის დროს. დაბალი კალორიული შემცველობისა და ადვილად მონელების გამო, მათ ხშირად იყენებენ ისინი, ვისაც წონის დაკლება სურს. Zucchini თესლი მდიდარია E ვიტამინით, მცენარეული ზეთით და ცილებით. გამხმარი ან მსუბუქად შემწვარი, მათ შეუძლიათ შეცვალონ გოგრის თესლი.

Zucchini ასევე დაიჭირა ღირსეული ადგილი სამზარეულოში: ისინი ჩაშუშული, შემწვარი, მარინირებული, დამარილებული, დაფქული და ბლინებია, ახალგაზრდა ხილებს უმატებენ სალათებს უმი. თითის ზომის პატარა ახალგაზრდა ხილი შეიძლება მთლიანი შემწვარი იყოს.

შეაგროვეთ ისინი კვირაში მინიმუმ 2 ჯერ, ღეროების გაჩერებას ღეროთან ერთად. მომხმარებელთა სიმწიფის პერიოდში ნაყოფის სიგრძე უნდა იყოს 15-17 სმ, მაგრამ უმჯობესია წაიღოთ ახალგაზრდები 8-10 დღის ასაკში. ხილის გადაჭარბება ანელებს შემდგომი საკვერცხეების წარმოქმნას. გარდა ამისა, რაც უფრო დიდია zucchini ხილი, მით უფრო გემრიელია მისი რბილობი.