Asparagus haricot (ან უბრალოდ asparagus) არის ჩვეულებრივი არაჟანიანი მცენარეული ლობიო. მას აქვს დიდი რაოდენობით აუცილებელი ვიტამინები და ამინომჟავები, რომლებიც ორგანიზმს სჭირდება. ნაკვეთებში ბევრი ადამიანი იზრდება asparagus. მაგრამ არიან ისეთებიც, ვინც პირველად მოაშენეს ამ მოსავალს და ზუსტად არ იციან როდის უნდა მოირგონ ასპარკის ლობიო.
რისთვის არის გამოყენებული asparagus ლობიო?
ასპარაგუსი არის ღირებული ვიტამინებისა და მინერალების საცავი. მასში შედის ბოჭკოვანი, სახამებლის, კალციუმის, რკინის, აგრეთვე ვიტამინების მთელი რიგი: A, C, B2, B1, B9 და მრავალი სხვა სასარგებლო ნივთიერება. გარდა ამისა, პარკოსნების ამ მრავალფეროვნება რეკომენდებულია დიაბეტით დაავადებულთათვის, რადგან ის შეიცავს გლუკოკინინს, ელემენტს, რომელიც ძალიან ჰგავს შემადგენლობას ინსულინთან. გასტრიტით დაავადებულ ადამიანებს ასევე შეუძლიათ ასპარკის კერძების მომზადება - ეს არ ზრდის მჟავიანობას და აქვს სასარგებლო გავლენა კუჭზე.
ასკარის ლობიო სასარგებლოა საჭმლის მომნელებელ ტრაქტთან დაკავშირებული დაავადებების უმეტესობაში.
ლობიო შეიძლება დავუმატოთ სალათებს, სუპებს, სხვადასხვა სვიას და გვერდით კერძებს. Asparagus– ის რეგულარული გამოყენება მისი ანტიბაქტერიული თვისებების გამო აძლიერებს იმუნურ სისტემას და ხელს უწყობს ვირუსებისგან თავის დაცვას.
როდესაც მოსავალი
ვადები ხშირად განსხვავდება ქვეყნის სხვადასხვა რეგიონში, მაგრამ შეგიძლიათ მოაწყოთ ტალღები პირველი ყინვის წინ. ძირითადად, პირველი მოსავალი დარგვიდან რამდენიმე კვირის შემდეგ ჩნდება. შუა შესახვევისთვის მოსავლის მომწიფება ივლისში ხდება. თქვენ უნდა ამოიღოთ asparagus ლობიო საწოლიდან ყოველდღიურად, იმავე "ასაკის" ჯგუფებში. ღრძილების სიგრძე უნდა იყოს მინიმუმ 20 სმ.
არსებობს asparagus ლობიოს ჯიშები, რომლებიც იზრდება 20 სმ-ზე მეტი
მნიშვნელოვანია გვახსოვდეს, რომ აუცილებელია asparagus მოყრა სრული მომწიფების მომენტში, ლოდინის გარეშე, სანამ შიგნიდან მყარი მარცვლები ჩამოყალიბდება.
ახალი შენახვა და გაყინვა
ახალი ლობიო რჩება მაქსიმუმ კვირაში (ოპტიმალური შენახვის დროა 2-3 დღე). მიუხედავად იმისა, რომ შენახვის ვადა შეიძლება გაგრძელდეს, თუ მას მაცივარში ჩასვამთ დაახლოებით +2 ტემპერატურაზე0C. პროდუქტი ასევე შეიძლება განთავსდეს სარდაფში. ამასთან, გაყინვა საუკეთესო ვარიანტია, რადგან გაყინვის დროს პროდუქტის ყველა სასარგებლო თვისება შენარჩუნებულია. პარკოსნები შეიძლება ინახებოდეს საყინულეში ექვსი თვის განმავლობაში.
ლობიოს გაყინვის წესი შემდეგია:
- გარეცხეთ asparagus, მშრალი ერთად პირსახოცი;
- დავჭრათ ბოლოები ორივე მხრიდან, შემდეგ დავჭრათ ბოსტნეული იდენტურ ნაჭრებად;
- ჩაყარეთ საცხობ ფორმაში ან ლულაში და ჩადეთ მდუღარე წყალში რამდენიმე წუთის განმავლობაში;
- მიიღეთ ნაწილობრივი ჩანთები. იქ მოათავსეთ asparagus;
- მზა სერვიზები საყინულეში ჩადეთ. შესრულებულია!
საყინულედან პროდუქტი მზადდება ისევე, როგორც სუფთა ლობიო
ვიდეო: ბაღში asparagus ripening, როდის უნდა აირჩიოთ და როგორ შეინახოთ პროდუქტი
Asparagus არის დიეტური და ჯანსაღი ბოსტნეული, რომელიც შესაფერისია თითქმის ყველა ადამიანისთვის. თუ მას დიეტაში შეიტანთ, ჯანმრთელი გახდებით, თქვენი განწყობა გაუმჯობესდება და თქვენი ჯანმრთელობა ნორმალურად დაბრუნდება.
