ბაღი

ქლიავი - დარგვა და მოვლა

ქლიავი ხასიათდება მაღალი პროდუქტიულობით, ადრეული მომწიფებით, ადრეული მომწიფებით. ქლიავი აძლევს ხილს, ჩვეულებრივ, უკვე მე –3 - მე –5 წელს. პროდუქტიულობა აღწევს 18 - 30 კგ თითო ხეზე. ქლიავის ხილი სურნელოვანი, წვნიანი, გემრიელია, აქვს სამკურნალო თვისებები, გამოიყენება როგორც პროფილაქტიკა გულის, თირკმელების, კუჭ-ნაწლავის დაავადებების დაავადებების, ყაბზობის, მეტაბოლური დარღვევების და ა.შ. სხვა დაავადებებისთვის, ახლა მის ადგილზე თითქმის ყველა მებაღე იზრდება ამ აუცილებელ და სასარგებლო მოსავალზე.

კვების თვალსაზრისით, ქლიავი მეორე ადგილზეა მხოლოდ ჟოლოსთან შედარებით. იგი გამოიყენება სუფთა, ასევე კომპოტების, კონსერვების, ჟელეების და ა.შ.

სახლის ქლიავი (Prunus domestica). © TreeKeepers

ქლიავის პოპულარული ჯიშები

  • ოპალი, ადრეული მომწიფების ჯიში, ნაადრევად მზარდი, თვითშეწველილი, ნაყოფიერი. ნაყოფი დიდია. რბილობი წვნიანი, ტკბილი, მკვრივი, ფორთოხალია. გარეუბნებში და სამხრეთ რეგიონებში იძლევა კარგ მოსავალს.
  • ბოგათირსკაია. საშუალო სიმწიფის მრავალფეროვნება, ნაყოფიერი, მაღალი მოსავლიანობა. ნაყოფი დიდია, მეწამული. რბილობი მომწვანო, წვნიანი, ტკბილია.
  • ევრაზია 21. ადრეული სიმწიფის მრავალფეროვნება, ზამთარში მძიმე, თვითშეუკავებელი (დამაბინძურებელი - Skoropelka წითელი). ხილი წითელი, მარაუნისაა. ხორცი არის ყვითელი-ნარინჯისფერი, წვნიანი, ტკბილი.
  • გრეენკლოდ ტამბოვი. მრავალფეროვანია საშუალოვადიანი სიმწიფე, თვითშეუკავებელი (pollinators - Skorospelka red, Greenclod და ა.შ.). ხე ზამთარ-მშვენიერია. ნაყოფი დიდია, მეწამული. რბილობი მომწვანო ყვითელია, წვნიანი, ტკბილი და მჟავე.
  • ადრეული წითელი. ხალხური მეცხოველეობის მრავალფეროვნება, პრეკულტიური, თვითშეწველილი ან ნახევრად ნაყოფიერი (დამაბინძურებლები - მოსკოვის უნგრული, კოლექტიური მეურნეობის კოლმეურნეობა). ხილი არის დიდი, წაგრძელებული ოვალური, მეწამული-წითელი. რბილობი მკვრივი, ტკბილი და მჟავეა. ხილის სიმწიფე აგვისტოში. გავრცელებულია გასროლით.
  • ტულა შავი (ბრინანს გვიან). ხალხური სელექციის მრავალფეროვნება, გვიან დამწიფება, თვითშეკრული, ნაყოფიერი. ზამთრის სიმტკიცე საშუალოა. ხილი საშუალო ზომის, მრგვალი ოვალური, მუქი ლურჯია. რბილობი ყვითელია მოწითალო ელფერით.
  • კვერცხის ლურჯი. ნაადრევი სიმწიფის მრავალფეროვნება, საშუალო სიმტკიცე, თვითდაბლება. ხე გრძელია. ხილი არის ლურჯი-იისფერი, ტკბილი, გემრიელი. რბილობი არის ნაზი, წვნიანი.
  • ლურჯი საჩუქარი. საშუალო სიმწიფის, ნაყოფიერი, ნაწილობრივ თვითშეწვის მრავალფეროვნება (დამაბინძურებლები - კვერცხის ლურჯი, სმოლინკა). ხილი არის იისფერი-ლურჯი, ლამაზი, დიდი, გემრიელი.

ჩამოთვლილთა გარდა, ჩვენ გირჩევთ ისეთი ჯიშები, როგორიცაა წითელი დესერტი, ლეა, წყნარი, ტიმიზიაზევის ხსოვნის წინაშე, ადრეული ყვითელი, სმოლინკა, დილა, მოჯადოებული.

ქლიავის კლასის კვერცხი ცისფერი. © uzhniy

ქლიავის კლასის ბოგათირსკაია.

ქლიავის კლასის ოპალი.

ქლიავის დარგვა

ქლიავი ურჩევნია თიხის და საშუალო თიხის, ანუ მძიმე, ტენიანი ნიადაგებით. ხილის კულტურებისგან, ეს საუკეთესო მოითმენს ნიადაგის ტენიანობის გაზრდას. ქლიავი კარგად არის განვითარებული და ნიადაგს დიდ მოსავალს აძლევს Ca (კალციუმი) საკმარისი შემცველობით, ხოლო მჟავებზე - ის ავადდება, ფუჭდება, ამცირებს პროდუქტიულობას. ამიტომ ქლიავის დარგვისას 300 გრ კირის ფუმფულა ან დოლომიტის ფქვილი, ან ცარცი ან ხის ნაცარი შედის თითოეულ ორმოში.

ქლიავი თვითდაბინძურებულია და ჯვარედინი დამბინძურებულია, მაგრამ ისინი ორივე ნაყოფს უკეთესად ასრულებენ დამაბინძურებელი ჯიშების თანდასწრებით, რომლებიც მათთან ერთდროულად ყვავის.

ქლიავის ნაყოფიერება დამოკიდებულია პლანტაციების ადგილმდებარეობასა და ქარის პირობებზე. ქლიავი ყვავილობის პერიოდში ყინვისგან ნაკლებად მგრძნობიარეა, ვიდრე ალუბალი. თუმცა, მისი ზოგიერთი ჯიში საკმარისად რთული არ არის.

დამწყებ მებაღეს შეუძლია ქლიავის პროპაგანდა უმარტივესი გზით - გასროლა საკუთარი ხეების ფესვებიდან, ის კი მაგისტრალურიდან ოდნავ შორს უნდა გაიყვანოს, რადგან ასეთ გასროლას აქვს კარგად განვითარებული ფესვთა სისტემა. ქლიავი გამრავლებულია კალმების (მწვანე) და ნამყენის საშუალებით, მაგრამ ეს უფრო რთულია ახალგაზრდა მებაღეზე, რადგან აუცილებელია გარკვეული გამოცდილების მიღება.

სადესანტო ადგილი აუცილებლად შერჩეულია მშვიდად, მაგალითად, ღობესთან ახლოს. ძალიან ნესტიანი დაბალი ნიადაგი მიწისქვეშა წყლების ახლო წარმოქმნით არ არის შესაფერისი.

ქლიავის კლასის ადრეული წითელი. © elki vtapkah ქლიავის ჯიშის ლურჯი საჩუქარი. © მარიეტა ქლიავის კლასის გრეენკლავ ტამბოვი. © ტიჰონოვა

უმჯობესია გაზაფხულზე ქლიავის და სხვა ქვის ნაყოფი დარგოთ გაზაფხულის გასვლამდე. ორმოები შეიძლება გათხრილი და მოხარშული იყოს გვიან შემოდგომაზე და გაზაფხულზე, დარგვამდე ერთი კვირით ადრე. იჭრება ხვრელი, რომლის დიამეტრი 70 - 80 სმ, სიღრმე 60 - 70 სმ.თუ ორმოს ძირში ძალიან მკვრივია, მაშინ ჩამოიშალეთ ნიადაგი სავარცხლით, სიღრმე 20 - 25 სმ; როგორც წესი, ზედა ნაყოფიერი ნიადაგის ფენა იკეცება ერთი მიმართულებით, და ამოღებულია მძიმე, შეუსაბამო ნიადაგი.

ნაყოფიერ ნიადაგს დაამატეთ 2 თაიგული ნესტიანი ჰუმუსის და ტორფის, 300 გრ ორგანული სასუქების - „ბერი“ ან „ბერი გიგანტის“, მინერალისაგან - 1 ჭიქა სუპერფოსფატის და 3 სუფრის კოვზი კალიუმის და შარდოვანა სულფატის (შარდოვანა). ეს მინერალური სასუქები შეიძლება შეიცვალოს 2 ჭიქა ნიტროფოსკას საშუალებით. მთავარია - არ უნდა დაგვავიწყდეს 300 გრ ცაცხვის ფუმფის ან დოლომიტის ფქვილის დამატება, ან ხის ნაცარი. ყველა კარგად აურიეთ და, თუ ორმოში არ არის საკმარისი ნიადაგის ნაზავი, დაამატეთ ჩვეულებრივი ტურფის მიწა. ზამთარში დაგროვილი კვერცხის ნაჭუჭები ორმოში ძირს ყრიან - ეს ძალიან სასარგებლოა ქლიავისთვის. შემდეგ, ნიადაგის მთელი ნარევი, კარგად შერეული სასუქებით, ჩაყრილია ორმოში, რის შემდეგაც კარგად არის მორწყული. თუ ორმო არ არის სავსე ზევით, დაამატეთ დედამიწა და კვლავ წყალი.

ქლიავის დარგვისას აუცილებელია იმის უზრუნველყოფა, რომ ფესვის კისერი ნიადაგის დონეზე ან ოდნავ უფრო მაღალია. მიწის გასწორება გასწორებული ფესვებით, ამავდროულად წარმოქმნას მორწყვა და ramming. ისე, რომ წყალი არ აორთქლდეს, დარგვისა და მორწყვის შემდეგ, ტორფს ან ნახერხი ემატება მაგისტრალური წრეში.

სახლის ქლიავი (Prunus domestica). © ExecMemberMike

ქლიავის მოვლა

დარგვის შემდეგ პირველ წელს, ქლიავი არ იკვებება. მეორე წელს ისინი მხოლოდ აზოტის განაყოფიერებას იძლევიან. ისინი მზადდება ივნისის პირველ და მესამე ათწლეულებში: 10 ლიტრი წყლისთვის - 2 სუფრის კოვზი იდეალური თხევადი სასუქის ან შარდოვანა (შარდოვანა) მინერალური სასუქი, მოხმარება - თითოეული ლითონის 10 ლიტრი ხსნარი. ამ ხსნარით, ქლიავის ხეები იფეთქება დილით ან საღამოს.

მომდევნო წლებში, ფესვგადგმამდე, ზედა გასახდელი კეთდება: მაისის დასაწყისში - 2 სუფრის კოვზი შარდოვანა ან 3 სუფრის კოვზი თხევადი ნატრიუმის ჰუმატი 10 ლიტრ წყალზე; ივნისის დასაწყისში -2-3 სუფრის კოვზი ნიტროფოსფატი 10 ლიტრ წყალზე; აგვისტოში - 2 სუფრის კოვზი სუპერფოსფატი და კალიუმის სულფატი 10 ლიტრ წყალზე. მოხმარება - ახალგაზრდა ხეზე 30 -35 ლიტრი.

იმ ხეებისთვის, რომლებმაც ნაყოფიერების ფაზაში შევიდნენ, პირველი ზედა გასახდელი ხორციელდება აყვავებამდე: 10 ლიტრი წყლისთვის - 2 სუფრის კოვზი შარდოვანა და 2 სუფრის კოვზი კალიუმის სულფატი ან 300 გრ ბერი სასუქი, დახარჯავს 30 - 35 ლიტრი ხსნარს თითო ხეზე. ზედა გასახდელი გამოიყენება ტენიანი, ფხვიერი ნიადაგისთვის.

ქლიავის მეორე ჩაცმა ხორციელდება ხილის დაშრობის დროს: 10 ლიტრი წყლისთვის - 3 სუფრის კოვზი ნიტროფოსკა ან 300 გრ "ბერი გიგანტი" და 2 სუფრის კოვზი შარდოვანა. მოხმარება - თითო ხეზე 20 - 30 ლიტრი ხსნარი.

ქლიავის მესამე ზედა ჩაცმა ხდება ხილის შემდეგ დაუყოვნებლივ: 10 ლიტრი წყლისთვის - 3 სუფრის კოვზი სუპერფოსფატი და 2 სუფრის კოვზი კალიუმის სულფატი ან კალიუმის ქლორიდი, თითო ხეზე 35-40 ლიტრი ხსნარის განაკვეთით.

სახლის ქლიავი (Prunus domestica). © დევისლა

გარდა ამისა, ზაფხულის პერიოდში ყოველწლიურად აუცილებელია გააკონტროლონ სარეველები, ნიადაგის დახუჭვა ქერქის თითქმის წრეში არაღრმა სიღრმეზე, დაამატეთ ტორფის ან ნეშომპალის 1 ქვაბი, ან კომპოსტი, რომელიც შერეულია 300 გრ ორგანული სასუქის "Deoxidizing", 1 ჭიქა ცარცი ან დოლომიტის ფქვილი, ან ფუმფულა ცაცხვი. ნაყოფიერების დროს დატვირთვა განსაკუთრებით აუცილებელია, რადგან ქლიავი კარგ მოსავალს იძლევა ნაყოფიერ ნიადაგზე, pH- ით 6.5-7.5.

ზაფხულის პერიოდის დასაწყისში, როდესაც ქლიავი იწყებს გასროლას აქტიურად გადაყლაპვას, ჭარბი მოწყვეტილია ისე, რომ კარგი მატებაა მარცხენა გასროლაც. კრონმა უნდა მიიღოს ბევრი შუქი. ზამთრის აპრილში, დაზიანებული გასროლაც უნდა მოეხსნათ. ასევე აუცილებელია ფესვის გასროლის ამოღება. ამის გაკეთება, ისინი იჭრება ნიადაგის ფესვიდან კისრისგან და აჭრა გასროლაც კი ტოტების გარეშე.

თუ ხე კარგად არ იზრდება, გააკეთეთ დაბერების საწინააღმდეგო მორწყვა, ანუ მცირდება მრავალწლიანი ტოტები. Pruning Pruning ხორციელდება მარტიდან აპრილამდე-მაისი. ზაფხულის განმავლობაში, მზარდი ფილიალები, რომელთა დიამეტრი არაუმეტეს 2.5 სმ, შეიძლება გაჭრა putty გარეშე.

სახლის ქლიავი (Prunus domestica). © Edward's Edible

ქლიავის რეცეპტები

რათა გემრიელი კონფიგურაციააიღეთ 2 კგ ქლიავი, 1 კგ ვაშლი და 1,6 კგ შაქარი. ქლიავი ცივ წყალში გარეცხილია და მათგან ამოღებულია, ვაშლი დაჭრილდება პატარა ნაჭრებად და, ქლიავთან ერთად, იდება თასში, ასხამენ შაქარს: ვაშლის ფენა, ქლიავის ფენა, გრანულირებული შაქრის ფენა და ა.შ., ემატება ცოტა ლიმონის ბუდე და დარიჩინი ( გასინჯვა). მზარეული, აურიეთ ყველა დრო, სანამ არ შეიქმნება სქელი მასა. თბილი მასა შეედინება მშრალ სტერილიზებულ ქილებში, დაფარავს მათ ფხვიერად სახურავებით და ტოვებს ორი დღის განმავლობაში, რის შემდეგაც ისინი დალუქულია.

ძალიან გემრიელი და ჯანსაღი კერძი ქლიავი რძეში. ქლიავი კარგად გარეცხილია თბილი წყლით, ჩამოიბანეთ ცხელი ადუღებული წყლით, დაასხით მდუღარე რძით და 50 წუთის განმავლობაში ტოვებენ. შემდეგ გემოვნებით ემატება შაქარი, მოთავსებულია ცხარე ღუმელში და იქ ინახება სანამ ქლიავი არ გახდება (გახდება რბილი) და რძე ოდნავ გახდება ყვითელი (მდნარივით).