არც ერთი ხახვი

საიდუმლო არ არის, რომ ბოსტნეული ბოსტნეული უფრო გემრიელი და ჯანმრთელია, ვიდრე სათბურის ბოსტნეული, რის გამოც ბაღიდან საგაზაფხულო საჩუქრები ასე მისასალმებელია. და მათ შორის პირველი არის მრავალწლიანი მშვილდ. რა თქმა უნდა, მათ ყურადღება აქამდეც მივაქციეთ. მაგრამ ბაღში ვინმეს თითქმის არ აქვს რაიმე სრული კოლექცია. ამიტომ, ჩვენ გადავწყვიტეთ დეტალურად ვისაუბროთ მრავალწლიანი მშვილდებზე.

გვარი Allium (ხახვი) მოიცავს ნახევარ მილიონამდე სახეობას, მაგრამ მათგან მხოლოდ ორასი იზრდება რუსეთში. თითქმის ყველა მათგანს აქვს მაღალი სამკურნალო, სამკურნალო და დეკორატიული თვისებები, მაგრამ, სამწუხაროდ, ისინი ძირითადად იზრდება ნიორი, ხახვი, პრასი და ულუფები. მაგრამ batun, shnitt, slime, სურნელოვანი, მრავალფენიანი, oblique, გარეული ნიორი იშვიათად გვხვდება მებაღეებში.

მრავალწლიანი ხახვი მდიდარია აუცილებელი ამინომჟავებით, ვიტამინებით, სრულყოფილად მოქმედებს მეტაბოლიზმსა და იმუნიტეტზე, მათი ეთერზეთები ასტიმულირებს მადის და აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას. ყველამ იცის არასტაბილური ნივთიერებების არასტაბილური ნივთიერებების ძლიერი ბაქტერიციდული თვისებების შესახებ.

ლეკი (leek)

მრავალწლიანი ხახვს სხვა უპირატესობები აქვს: მარტივი სასოფლო-სამეურნეო ტექნოლოგია, ზამთარი და ყინვაგამძლე წინააღმდეგობა (მათ შეუძლიათ გაუძლოს ტემპერატურა მინუს 40 ° -მდე), დაავადებებისადმი წინააღმდეგობის, მავნებლებისა და კარგი მოსავლის მისაღებად 3-5 წლის განმავლობაში, თუნდაც მრავალჯერადი მოჭრით.

ხახვისგან განსხვავებით, მრავალწლიანი ხახვი ქმნის ცრუ ბოლქვს, რომელიც ხელსაყრელ პირობებში მუდმივად იძლევა ფოთლებს. და იმის გამო, რომ მიძინების პერიოდი ხანმოკლეა, ისინი შესაფერისია თავშესაფარ ნიადაგში ან ოთახში კულტივირებისთვის.

მრავალწლიანი მშვილდების ქვეშ, მიწის ნაკვეთი გამოიყოფა ძირითადი მოსავლის ბრუნვის მიღმა - ის ექსპლუატაციაში იქნება 5-6 წლის განმავლობაში. კარგად, თუ ხახვი შემოდგომაზე და გაზაფხულზე არ დატბორავს წყალს. ამ მცენარის ფესვები სიმკვრივეა და გვხვდება 20-30 სმ სიღრმეზე, ამიტომ ნიადაგი უნდა იყოს ძალიან ნოყიერი, მსუბუქი ტექსტურით, ნეიტრალური ან ოდნავ მჟავე (pH = 6-7), გარეშე rhizome და root გასროლა სარეველები. თუ ადგილზე იზრდება horsetail ან ცხენის sorrel, მაშინ აუცილებელია liming.

ნიადაგი მზადდება ისევე, როგორც ხახვისთვის: შემოდგომაზე, manure, ნეშომპალა ან კომპოსტი (10 კგ კვადრატულ მეტრზე) და ფოსფორი-კალიუმის სასუქები გამოიყენება თხრისთვის, ხოლო გაზაფხულზე, აზოტი ემატება ნაკაწრების ქვეშ.

მრავალწლიანი ხახვი, რომელიც გამრავლებულია დივიდენდებით ან დათესილია. თესლი მცირეა, განსაკუთრებით ხახვში, ხოლო ჩანასახები დაბალია. უმჯობესია დათესვა სუფთა, და თუ ისინი იწვა (germination 80% ქვემოთ), მაშინ თესლის მაჩვენებელი უნდა გაიზარდოს. დათესვამდე, ისინი უნდა იყოს დეზინფექცია.

ნიადაგის ტიპიდან გამომდინარე, თესლი მოთავსებულია ბრტყელ ზედაპირზე, ქედებზე ან ბორცვებზე, ბოლო ორი მეთოდი სასარგებლოა დაბლობზე და ცივ მიწაზე. დათესეს აპრილ-მაისში ღია გრუნტში და უნდა იყოს დაფქული ტორფით ან ჰუმუსით (0.5-1 კგ კვადრატულ მეტრზე). ნერგები და დელენკი დარგეს გაზაფხულზე და ზაფხულში.

შალოტი (Shallot)

მეორე და მომდევნო წლებში აუცილებელია რეგულარული ზედა გასახდელი (ადრე გაზაფხულზე და ყოველი ფოთლის გაჭრის შემდეგ, 10 გრ კვადრატულ მეტრზე კალიუმისა და აზოტის სასუქების და 15 გრ ფოსფატის სასუქების). პირველ წელს, მცენარე იქმნება ერთიდან სამ ფილიალამდე, შემდეგ წელს კი იმდენი ყვავილის ისარია, რომელთაც სფერული inflorescences აქვთ.

აპრილის ბოლოს - მაისის დასაწყისში, chives, batun და მრავალსართულიანი იზრდება უფრო ადრე, ვიდრე სხვები, მოგვიანებით - slime და სურნელოვანი. აქედან გამომდინარე, მრავალწლიანი მშვილდების ნაკრების დარგვა, შეგიძლიათ შექმნათ მწვანე კონვეიერი.

ზამთარში მწვანილის მისაღებად, შემოდგომიდან 3-4 წლის გამწვანების მასალა შეირჩევა და გათხრილია. ისინი მოთავსებულია ყუთებში, sprinkled ერთად დედამიწაზე ან ტორფის და ინახება ტემპერატურა 0 - პლუს 2 °, სანამ disembarkation.

ჩივილები (საჭრელი, სიჩქარე) დაფასებულია მისი დეკორატიული ეფექტისთვის, C ვიტამინის მაღალი შემცველობით ადრე გაზაფხულზე და კარგი ზამთრის სიმტკიცეთ (ის არ იყინება შორეულ ჩრდილოეთშიც). მას აქვს თაღოვანი, ღრუ, საყურე ფორმის, მწვანე ფერის ცვილისებრი ფენით, ტოვებს 40 სმ სიგრძემდე. მცენარეები ძლიერ იზრდება და მეოთხე წელია იძლევა ძლიერ ბუჩქს. ყვავილების ისრები სწორი, თხელი, ოდნავ გრძელია, ვიდრე ფოთლები. მათზე არის მცირე სფერული inflorescences ერთად სხვადასხვა ფერის ყვავილები: თეთრიდან მეწამულ-იისფერი.

ამ ხახვს ორი სახეობა აქვს: ცენტრალური რუსული (ბუჩქები ძალიან ბევრია, ფოთლები სწრაფად იზრდება 25 სმ-მდე, მაგრამ ასევე სწრაფად გახეხილია) და ციმბირული (ფოთლები უფრო დიდია, 40 სმ სიგრძემდე, იზრდება ნელა და მოგვიანებით, მაგრამ ორ თვემდე გრძელდება). ჩვენ ყველგან ზონა გვაქვს Medonos და Nemal, და Bohemia, Crocus უკეთესად იზრდება ზომიერი ზამთრით.

თაფლის მცენარე - საშუალო ადრეული ჯიში. გაზაფხულზე მის მცენარეებზე მეგობრულად იზრდება მუქი მწვანე ნახევარკუნძული ფოთლები. მათი შეგროვება დიდი ხნის განმავლობაში შეიძლება, პროდუქტიულობა 1.7-2.5 კგ / კვ.მ.

ქიმიური - უაღრესად ბუჩქოვანი მცენარე, მკვეთრი გასინჯვით, ტოვებს ნახევარ მეტრამდე სიგრძემდე.

ღია გრუნტში, chives თესლი (მოხმარება 1-1,5 გ 1 კვადრატულ მეტრზე) თესავენ 2 სმ სიღრმეზე 5 × 25-30 სმ ნიმუშის შესაბამისად, ხოლო დელენკი დარგეს რიგებში, მანძილით 30 × 30-50 სმ.

მეორე წელს, მაისის პირველი ათწლეულიდან სექტემბრის ბოლოს, ბუმბული მოწყვეტილია, და ყოველწლიურ კულტურაში ისინი მთლიანად ამოღებულია, როდესაც ფოთლები 30 სმ-ს აღწევს.

სიჩქარის მშვილდი, ან ხუფი. Schnitt მშვილდი პირველი pops

ბატუნი (თათრული, ქვიშა, ბუტუნი, ჩინური) ძალიან ჰგავს ახალგაზრდა ხახვს, მაგრამ მისი ფოთლები უფრო მძლავრი და ორჯერ მდიდარია, ვიდრე C ვიტამინი.

ღეროს ფორმების მთელი მრავალფეროვნება წარმოდგენილია სამი ქვესახეობით.

მცენარეებში რუსული პატარა, არაუმეტეს 40 სმ, მუქი მწვანე, გამწვანებული ფოთლები. ისინი მტკიცედ ფილიალდებიან (მესამე წელს ისინი 30-50 ტოტს იძლევიან), ისინი არ იყინება თუნდაც ყველაზე მწვავე ზამთარში ყინვებით 50 ° -მდე.

რუსული ზამთარი - ახალი ზამთრის დასაწყისში, ზამთარში რთული, ძლიერ ფილიალი. მისი მუქი მწვანე, ნახევრად მკვეთრი გემოს ფოთლები დიდხანს არ უხდება, ბუჩქს კი არ ისვრის.

საშუალო სიმძლავრე, განშტოება და ზამთრის სიმტკიცე იაპონური ქვესახეობები. იგი მოიცავს რამდენიმე სახეობას.

ხახვი-ბატუნი, ან თათრული, ან დუო-მშვილდი (უელსური ხახვი). არ არის უკეთესი batun okroshka და ზაფხულის კომბოსტოს წვნიანი

სალათი 35 - ნახევარკუნძული ზონის ადრეული სიმწიფის ჯიში. მეორე წელს იძლევა ორ-სამ ფილიალს. თითოეულს აქვს ხუთი მუქი მწვანე ფოთოლი, სიგრძე 45 სმ. მცენარეები ადრეულ პერიოდში იღებენ, ასე რომ, გამწვანების შეგროვების ვადა ხანმოკლეა.

აპრილი - ადრეული სიმწიფის კლასი. ფოთლები არის ნაზი, წვნიანი, ნახევარკუნძული გემოთი, ღია მწვანე, 40 სმ სიგრძემდე. ის გვიან გროვდება.

მაისი - ძლიერი განშტოება გვიან მომწიფების ჯიში. ფოთლები მუქი მწვანეა ძლიერი ცვილისებრი საფარით, მკვეთრი გემოთი და სწრაფად უხეში.

აღლუმი - მრავალფეროვანი ყოველწლიური კულტურისთვის, მაღალი (60 სმ-მდე), ძლიერი, თავდაყირა ფოთლის გასასვლელით. ფოთლები არის ნაზი, წვნიანი, მომწვანო ელფერით, მწვანეს ელფერით, დიდი ხნის განმავლობაში არ უხეშდება.

ყველაზე სითბოს მოყვარე მშვილდები ჩინური ქვესახეობები. იგი იძლევა მხოლოდ 3-5 ფილიალს, მაგრამ ძალიან დიდია (130 სმ სიგრძემდე) წვნიანი, ნაყენი გემოთი და დიდი დიამეტრის ფოთლებით. არ არსებობს რეგიონალიზირებული ჯიშები, მაგრამ გვხვდება კერძო ბაღები.

ხახვი-ცაცხვი ან ხახვის მოშუშვა (Allium nutans). Shirokolistny ჯიშის slime - მაისში შესანიშნავი ბოსტნეული, და ივლისში ის გააკეთებს ბუკეტისთვის

ბატუნის ერთწლიანი კულტურის მქონე მცენარეებით, თესლი (მოხმარება 1-1.5 გრ კვადრატულ მეტრზე) დარგეს ადრეულ გაზაფხულზე და მთელი მცენარე მოსავალს მომავალ გაზაფხულზე. ჩვეულებრივ დათესეს მანძილზე ნაკერი 25 – დან, ხოლო ფირებს - 50–60 სმ.

გრძელვადიანი კულტურის მქონე თესვა გრძელდება ივნისის შუა რიცხვებიდან აგვისტომდე. Delenki დარგეს ზაფხულის შუა რიცხვებში ჩვეულებრივი გზით, სქემის მიხედვით, 20-30 scheme 50 სმ. ფოთლები იჭრება წელიწადში 25 სმ სიმაღლეზე. ერთი სეზონისთვის - სამამდე ჭრიან, მაგრამ ბოლო არა უგვიანეს აგვისტოსა.

At slizuna (ხახვის დაჭრილი) ფოთლები ბრტყელია, 30-50 სმ სიგრძისა და 2 სმ სიგანემდე.ისინი ძალიან მყიფეა, მაგრამ წვნიანი, სასიამოვნო ხახვი – ნივრის გემოთი, ძლიერი სიმკვეთრის გარეშე. უფრო მეტიც, ისინი არ არიან უხეშები და შეინარჩუნებენ ღირსებას დაცემამდე.

სლიმი მდგრადია პერონოსპოროზისა და მავნე პირობების მიმართ, მდიდარია ასკორბინის მჟავით, ბიოაქტიური პოლისაქარიდებითა და მარილებით, რომლებიც მნიშვნელოვანია ჯანმრთელობისთვის. მას ურჩევენ ჭამა ანემიით და გულ-სისხლძარღვთა დაავადებებით.

ფილიალი ხახვი, ძუსაი, ან არომატული ხახვი (ნივრის ხახვი). ულამაზესი სურნელოვანი ხახვის ჯიში Piquant

ეს ხახვი იზრდება მხოლოდ როგორც მრავალწლიანი. ფილიალები მთელი სეზონი და ქმნის squat მცენარეთა ცილინდრული შემცირებული "ბოლქვი". მეორე წელს ის იზრდება ოთხ ტოტად და რამდენიმე ყვავილოვანი ისრებით 60 სმ სიმაღლეზე, თითოეული მთავრდება სფერული ქოლგამ-ყვავილებით.

თესლი (1 გ / კვადრატულ მეტრზე) თესავენ აპრილ-მაისში მწვერვალებზე, ხოლო დელენკი ივნის-აგვისტოში დარგეს 30 40 მწკრივებით. დაჭრილი ფოთლები იწყება 25 სმ სიგრძით.

სეზონის განმავლობაში ისინი აგროვებენ 7 კგ მწვანეს კვ.მ.

რუსეთში ყველგან ზონირებულია მხოლოდ ერთი ჯიში მწვანე. ეს არის ნახევრად გავრცელებული ან კომპაქტური მცენარე, ძლიერი რიზომით და დიდი, წვნიანი ფოთლებით. ისინი ნაზი, ოდნავ მკვეთრი გემოთი, ნივრის სუნით გამოირჩევიან.

ცოტა ხნის წინ, სელექციონერებმა შექმნეს ახალი ზამთრის-ჰარდული შუა სეზონის სალათის ჯიში ბროდლეფი. მას აქვს squat, ყალბი stalk და გრძელი, ფართო, lanceolate ფოთლები ოდნავ მკვეთრი სასიამოვნო გემოთი და სუნი. ისინი მდიდარია ასკორბინის მჟავებით და ნაზი რჩებიან გვიან შემოდგომამდე. ერთი კვადრატული ფართობის გამწვანების სეზონისთვის შეგიძლიათ შეაგროვოთ 3 კგ გამწვანება.

რამსონს

აურიეთ ხახვი კარგია, რომ მას აქვს პატარა ბოჭკოვანი და იგი ინარჩუნებს სინაზეს მთელი სეზონის განმავლობაში. მისი საფარის ფოთლები, განსხვავებით slime, არ არის მკვეთრი, მდიდარია C ვიტამინით (100 მგ% –მდე) და იზრდება მუდმივად, გვიან შემოდგომამდე.

პირველ წელს იქმნება ორი გასროლა, თითოეულზე 3-6 ტოვებს სიგრძით 30 სმ, ხოლო მეორე წელს, აყვავებული ისრები თეთრი ყვავილებით, რომლებიც შეგროვებულია უბრალო ქოლგაში. ყვავილები ასხივებს სასიამოვნო სუნი, როგორიცაა hyacinth ან ნუშის.

სურნელოვანი ხახვიდან ჯიში ზონირებულია Stargazer (ყველა ზონაში). მისი მუქი მწვანე ფოთლები სწრაფად იზრდება 60 სმ სიგრძემდე, ფოთლის სიგანე 1.5 სმ.მრავალფეროვნება გამოირჩევა ნახევრად მწვავე სუსტი ნივრის გემოთი. დაინერგა შუა საუკუნეების ახალი პერსპექტიული ჯიში. პიკანტური. ის უფრო მეტად ზამთარია-მდიდარი და მდიდარია C ვიტამინით.

როგორც ხედავთ, მრავალწლიანი ხახვი, მათ შორის ჯიშების ჩათვლით, ყოველწლიურად უფრო და უფრო მატულობს. ახალი მათ ემატება სალათები, როგორც პირველი და მეორე კურსების სუნელები. ისინი შეიძლება გამხმარი, დამარილებული და ფერმენტირებული იყოს, ხოლო სასარგებლო თვისებები სრულყოფილად არის დაცული. ჩვენ ვიმედოვნებთ, რომ დაგარწმუნეთ, ძვირფასო მკითხველებო, რომ დროა სერიოზულად ვიფიქროთ ხახვის კუთხეში!

ავტორი: ლ. აგაფონოვი, სელექციონერი