მარწყვის ისპანახი, ან ჟმინდა

როგორც კი ხალხი არ დავარქმევთ ამ საინტერესო მცენარეს: მარწყვის ან მარწყვის ისპანახი, ჟოლოს ისპანახი, ჟმინდა. ცხადია, მას არაფერი აქვს საერთო მარწყვთან ან მარწყვთან, და ის ძალიან შორეული ურთიერთობა აქვს ისპანახთან. მოდით გაერკვნენ, თუ რა სახის "ნაყოფია" ეს და, როგორც ამბობენ, რას ჭამენ.

ორი სახეობა მცენარე გვარის მარიამისგან (ყველაზე ხშირად უწოდებენცენოპოდიუმი) ამარანტი ოჯახები (Amaranthaceae): უფრო ხშირად - მრავალფრთიანი მარიამი (Chenopodium foliosum), რომელიც იზრდება ევროპის სამხრეთ რეგიონებში და ჩრდილოეთ აფრიკაში, და უფრო იშვიათად - კაპიტალი მარია (Chenopodium capitatum) ჩრდილოეთ ამერიკიდან.

მარიამი (ცენოპოდიუმი) - ამარანტის ოჯახის მცენარეების დიდი გვარი (Amaranthaceae), მოიცავს დაახლოებით 160 სახეობას. სხვადასხვა ტიპის მარი ვრცელდება როგორც სარეველებზე, ასევე საკვებად, ეთერზეთზე და კიდევ ორნამენტულ მცენარეებზე. გვარის მარილის ყველაზე ცნობილი მცენარე - Quinoa (Chenopodium quinoa) - ღირებული ფსევდო მარცვლეული კულტურა, რომელიც გაიზარდა სამხრეთ ამერიკის ხალხების მიერ. მარის ზოგიერთ სახეობას შეცდომით უწოდებენ quinoa.

მრავალწახნაგა მარი, ჟამინდა, მარწყვის ისპანახი (Chenopodium capitatum).

ჟმინდას, ან მარწყვის ისპანკის აღწერა

მრავალწახნაგა მარიამი (Chenopodium foliosum), ან ჟმინდა, ან მარწყვი ისპანახი - წლიური ან მრავალწლიანი მცენარე 70 სმ სიმაღლეზე, სქელი ფესვი.

ფუძეთა ხშირად მრავალრიცხოვანი სწორი და აღმავალია. გრძელი ღეროების ფოთლები მრავალფეროვანია მცენარის ქვედა ნაწილში, სამკუთხა ან რომბის ფოთლების ბუჩქებით 7 სმ სიგრძისა და 4 სმ სიგრძემდე, არათანაბრად მობეზრებული კიდეებით. ბაზაზე, ფოთლები სოლი ფორმის ან შუბის ფორმისაა, ფოთლების მწვერვალებზეა მითითებული.

ყვავილები განლაგებულია ფოთლების ღერძებში, ქმნიან მსხვილი კენკრის ფორმის გლომერულს, რომლის დიამეტრს 1.5 სმ აღწევს. პერიკარპე ხორციანი, წითელი ფერის ფერისაა. თესლი არის გლუვი, შავი, ოდნავ გამოუყენებელი, დიამეტრით 0.9-1.3 მმ.

ეს ევროპული მცენარეა, განსაკუთრებით უყვართ გერმანელები და ჰოლანდიელები. იგი გააშენეს გერმანელმა ბერებმა 400 წელზე მეტი ხნის წინ.

მარწყვის ისპანახი

ჟმინდას ფოთლები გამოიყენება სამზარეულოში. მათ შეიძლება დაემატოს მწვანე ბორში, რომელიც გამოიყენება ახალი სალათებში. მარწყვის ისპანასის კენკრა გამოიყენება საკონსერვო შემადგენლობაში: ჯემის, ჯემის, კომპოტების დასამზადებლად (ისინი შეიცავს ბუნებრივ საღებავს, რომელიც კომპოტებს აძლევს ნათელ წითელ ფერს). კენკროვანებს ახალსაც იყენებენ. კენკრის გემოვნებით არის cloyingly ტკბილი, გარკვეულწილად, ეს ჰგავს თუთის ან მაყვლის-ჟოლოს ჰიბრიდებს.

ჟმინდა ხშირად გამოიყენება დეკორატიული მიზნებისათვის.

მრავალწახნაგა მარიამი, ჟმინდა (Chenopodium foliosum). სხვა სახელები: საერთო ჟმინდა; მარწყვის ისპანახი; ჟოლოს ისპანახი; მრავალ ფოთოლიანი ისპანახი.

იზრდება მარწყვის ისპანახი

ჟმინდა ურჩევნია ნათელი მზე და ნაყოფიერი ნიადაგი (ბევრი მებაღის აზრით, პრინციპში, იგი იზრდება საკმაოდ მწირი ნიადაგებზე). იგი აღწევს ზომას 50-70 სმ და სჭირდება მხარდაჭერა (გარტერი).

თუ zhminda ჩრდილში გაიზარდა, კენკრა ხშირად გახდება უგემოვნო (თითქოს "ბალახოვანი"), მცენარეს ასევე სჭირდება საკმარისად დიდი მორწყვა, ჭაობის გარეშე, წინააღმდეგ შემთხვევაში, კენკრა შეიძლება მშრალი იყოს. ბევრ მებოსტნეებს ურჩევენ მოსავალი ჟმინდადან ზედმეტ მდგომარეობაში (კენკრა უფრო ტკბილია), როდესაც კენკრა გახდება რუბი.

რა არის საშიში - მას შეუძლია გამრავლდეს თვითწესვით, ასე რომ თქვენ უნდა ამოიღოთ კენკრა ძალიან ფრთხილად, თუ არ გინდათ, რომ ზმინდა შემთხვევით ყვავის მომავალ სეზონზე.

მარწყვის ისპანახი საკმაოდ მშვიდად გადარჩება გაზაფხულის სიცივეს, მაგრამ აუცილებელია დაველოდოთ სითბოს, როდესაც კენკრა იწყებს მომწიფებას.

მრავალ ფოთოლიანი მარი, ჟამინდა, მარწყვის ისპანახი.

მარწყვის ისპანასის დარგვა

ნიადაგის დათესვისთანავე, თესლი პირდაპირ ნიადაგში თესავენ სქემის მიხედვით 40 × 40 სმ, რამდენიმე ხეს ერთ ხვრელში 0.3 სმ სიღრმეში. თესვის წინ თესლი უნდა დალაგდეს, ამოიღოს ყველა დაზიანებული, შემდეგ კი მოხარშული 30 წუთის განმავლობაში კალიუმის პერმანგანატის სუსტი ხსნარში. ეს ტექნიკა აჩქარებს germination 2-3 დღის განმავლობაში.

მორწყვის შემდეგ, ჭაბურღილებში ნიადაგი მულჩის თხელი ფენითაა დაფარული. ორი ჭეშმარიტი ფოთლის ჩამოყალიბების შემდეგ ნერგები იშლება, თითოეულ ჭაბურღში ტოვებს ერთ მცენარეს. დამატებითი იჯდეს ცარიელ ადგილას, ცდილობს არ დააზიანოს ფესვები.

ბევრი მებაღე იზრდება მარწყვის ისპანახი ნერგების საშუალებით.

ჟმინდა ყვავილობს "უხილავად", თითქმის დაუყოვნებლივ ყვავილებიდან გამოჩნდება კენკრა. ისინი ძალიან სწრაფად მწიფდებიან. ჩვეულებრივ, ბუჩქიდან თითო სეზონზე იღებენ 2 მოსავალს, მოსავალი საკმაოდ მრავლადაა, ფოთლები, როგორც ადრე იყო დაწერილი, ასევე მიდიან საკვებიზე.

ახლა, იცის უპირატესობებისა და უარყოფითი მხარეების შესახებ, გადასაწყვეტია, გაიზარდოს თუ არა ეს მცენარე თქვენს ბაღში.