გოროხოვნიცა (aka pea პიურე) არის ორიგინალური რუსული კერძი. სამზარეულოსთვის, ისინი მიმართავენ სხვადასხვა მეთოდებს, მაგრამ ახლა ყველაზე პოპულარულია ბარდა ნელა გაზქურის ღუმელში. ოპტიმალური გათბობის სისტემის გამო, გემოვნება ბევრად უკეთესი იქნება. არ აქვს მნიშვნელობა რომელ მულტიკუერს გამოიყენებთ, მთავარია, რომ მას უამრავი სხვადასხვა რეჟიმი ჰქონდეს, რაც ბარდა სრულყოფილ კერძად გადააქცევს. ზოგიერთ მოდელს აქვს ისეთი რეჟიმები, როგორიცაა "ლობიო", "პილაფი", "ბრინჯი". ნუ დარდობთ, თუ თქვენს მოდელს არ აქვს ლობიო. კერძის მომზადება შეგიძლიათ შეცვალოთ შეცვლა პილაფის მომზადების კრიტერიუმებზე.
შეფის რჩევები
შეგიძლიათ ბარდა ნელა გაზქურის ღუმელში, ღუმელში, ღუმელში სხვადასხვა საჭმლის შემადგენლობის გამოყენებით. მაგრამ არსებობს რამდენიმე მითითება, რაც ხელს შეუწყობს კერძის სწორად მომზადებას, "ცულის" გამოყენებას გარეშე:
- არსებობს მოსაზრება, რომ ბარდა უნდა იყოს გაჟღენთილი, და ყველაზე კარგი ღამით. სინამდვილეში, ეს არ არის აუცილებელი. დიახ, წინასწარ გაჟღენთილი ბარდა თქვენთან ერთად გაცილებით სწრაფად მოხარშული და არც ისე მოხარშული იქნება. ამის საპირისპიროდ, არ არის გაჟღენთილი კარგად გაჟღენთილი და უბრალოდ შესანიშნავია კარტოფილით დაფქული კერძებისთვის.
- თუ გადაწყვეტთ ბარდა გაჟღენთას, წყალში სოდა დაამატეთ სოდა და გამოყენებამდე კარგად ჩამოიბანეთ.
- გაითვალისწინეთ, რომ სასურველია გამოიყენოთ ყვითელი ბარდა. მწვანე პრაქტიკულად არ ადუღდება.
- გაანადგურა პროდუქტი მზარეული უფრო სწრაფად.
- როდესაც კერძი სრულად არის მოხარშული, უნდა დატოვოთ იგი მეოთხედი საათის განმავლობაში "გათბობის" რეჟიმში, რათა ის "მიაღწიოს".
- ნათქვამია, რომ კარაქის ფაფა არ შეიძლება გაფუჭდეს მხოლოდ ამ საქმისთვის დროზე. მოხარშული ბარდა ნელი გაზქურისა და კარაქის დროს - შესანიშნავი ტანდემი.
Pea პიურე Redmond ნელა გაზქურის
ბარდა მომზადება საკმაოდ მარტივია. მართალია, ამას საკმაოდ ბევრი დრო დასჭირდება. კრეკ-ქოთანი მოვა სამაშველოში - ეს მნიშვნელოვნად შეუწყობს ხელს თქვენს მუშაობას. ძირითადად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი მულტიკუერი. ჩვენ განვიხილავთ, თუ როგორ უნდა საზ ბარდა Redmond- ის ნელი გაზქურის დროს. მზა ბარდა პიურე შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც დამოუკიდებელი კერძი, ასევე შეიძლება მიირთვათ როგორც ხორცი ან ბოსტნეული, სოკო.
ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ 2 სტადიის. ბარდა. ის იწონის 5 სტადიის. წყალი. თქვენ ასევე დაგჭირდებათ მარილის მარილი და 30 გრ კარაქი გემოვნებით. სხვათა შორის, უმჯობესია ბარდა გაანადგურა. ის უფრო სწრაფად მოიხარშება და თითქმის მთლიანად დაიშლება.
მულტიქუკების რეცეპტებში ინგრედიენტების რაოდენობა მითითებულია მრავალ სათვალეებში.
სამზარეულო:
- ბარდა უნდა გაჟღენთილიყო ერთი საათის განმავლობაში.
- გაჟღენთილი ბარდა კარგად გარეცხილია გაშვებული წყლის ქვეშ. თქვენ უნდა გააკეთოთ ეს, სანამ წყალი მთლიანად გამჭვირვალე გახდება.
- ბარდა იგზავნება ნელი გაზქურისთვის, შეედინება მდუღარე წყალში, მარილს გემოვნებით ემატება, სახურავით არის დაფარული და მოხარშული, მანამდე დააწესეთ "ჩაშუშვის" რეჟიმი. სამზარეულოს დრო ორი საათია.
- სამზარეულოს დასასრულს, რადგანაც ნელი გაზქურა თავის თავს მოაწერს ხელს, დაამატეთ კარაქი წიწაკას პიურეში და კარგად აურიეთ.
- ყველაფერი, ფაფა მთლიანად მზადაა, იგი თეფშებზეა ასახული და მაგიდასთან ემსახურება.
რეცეპტი ბარდა ნელა გაზქურის დროს soaking გარეშე
ბევრს არ მოსწონს ბარდა პიურეს ან სუპის მომზადება, რადგან ის წინასწარ უნდა იყოს გაჟღენთილი. და თუ დრო არ არის? რა არის პრობლემა? ჩამოწერეთ რეცეპტი იმის შესახებ, თუ როგორ უნდა საზ ბარდა ნელ გაზზე, წინასწარი მომზადების გარეშე.
ამ შემთხვევაში, გირჩევთ გამოიყენოთ დაჭრილი ბარდა. იგი მზადაა ბევრად უფრო სწრაფად, ვიდრე მთელი.
ასე რომ, ბარდა 3 მრავალწლიანი ჭიქისთვის, უნდა წაიღოთ 5-7 ძროხის ნეკნები, 6 იგივე წყლის ჭიქა. საჭირო იქნება ბოსტნეული, 1 ცალი. ხახვი და სტაფილო. კარგად და, რა თქმა უნდა, სანელებლები.
სამზარეულო:
- სტაფილო საფუძვლიანად გარეცხილია, კანი და დაჭრილი პატარა კუბებად. ბოლქვი ასევე არის peeled და დაჭრილი შემთხვევით (სასურველია, რომ ზომა ემთხვევა სტაფილო). დაჭრილი ბოსტნეული იგზავნება multicooker თასში.
- ბარდა საფუძვლიანად გარეცხილია გაშვებულ წყალში, სანამ წყალი გამჭვირვალე გახდება. მას შემდეგ, რაც იგი შეედინება ბოსტნეულში.
- ნეკნები საფუძვლიანად გარეცხილია, ამოიღეთ უგუნური ნაწილები. დაუყოვნებლივ შეგიძლიათ გახეხოთ ნაწილობრივ ნაწილებად. იგზავნება თასმის გვერდით სხვა პროდუქტებთან.
- დაასხით წყალი, მარილი და ნაზად აურიეთ თასი შინაარსი. ამავდროულად, დარწმუნდით, რომ კონტეინერის შიდა ფენა არ გაწითლებულია. ჩაკეტეთ დანაყოფი, დააყენეთ "გადაშენების" რეჟიმი და საზ ორი საათის განმავლობაში. როგორც წესი, ამ დროს საკმარისია იმისათვის, რომ მთლიანად მოხარშოთ ხორცი და ბარდა.
- როდესაც სამზარეულოს დასრულების სიგნალი დარეკა, ისინი ცდილობენ კერძი მარილისა და ბარდა მზადყოფნისთვის. თუ ყველაფერი კარგად არის, დადექით თეფშებზე და ემსახურეთ, წინასწარ გაწურეთ მწვანილი.
ბარდა სუპი ღორის ხორცით
როგორ გააკეთოთ დაფქული კარტოფილი, რომელიც უკვე იცით. ახლა კი ჩვენ გეტყვით, თუ როგორ უნდა საზ ბარდა ნელი გაზქურის სახით სუპის სახით. კერძი მზადდება ძალიან სწრაფად და მარტივად. გარდა ამისა, აღმოჩნდება გემრიელი, სქელი და დამაკმაყოფილებელი.
ზოგიერთი დიასახლისი მათი შეხედულებისამებრ ცვლის შემადგენლობას, მაგალითად, მოხარშეთ კარტოფილის გარეშე ან დაამატეთ ოსპი. მთავარია არ შეგეშინდეთ ექსპერიმენტების.
წვნიანის გასაკეთებლად, დაგჭირდებათ ხორცი. ჩვენ გირჩევთ გამოიყენოთ ღორის ხორცი (საჭიროა 0.3 კგ). თქვენ ასევე უნდა მიიღოს 1,5 სტადიის. ბარდა, ერთი სტაფილო და ხახვი და სამი კარტოფილის ტუბერები. ასევე შეგიძლიათ მწვანილის მიღება (ერთი თაიგული სავსებით საკმარისი იქნება) და თქვენი საყვარელი სანელებლები.
ნელი გაზქურის მომზადება:
- იმისათვის, რომ ბარდა უფრო სწრაფად მოხარშულიყო, საჭიროა საღამოს წყლით სავსე იყოს და ღამით დატოვოს. თუ დილით დაივიწყეთ ეს და დილით გაჟღენთილი ბარდა, შეგიძლიათ ბოსტნეულის მომზადება და დაიწყოთ მისგან მომზადება, როგორც კი ბარდა შეწვით. მზა ბარდა ხორცით ერთდროულად იგზავნება ნელა გაზქურის შემადგენლობაში. მარილს გემოვნებით ემატება და ორი საათის განმავლობაში ურიეთ, მანამდე დააყენეთ რეჟიმი "ჩაქრობა".
- იმავდროულად, ბოსტნეული გარეცხილია, კანი და დაჭრილი. ამ შემთხვევაში, კარტოფილის ტუბერები - ნაჭრები.
- გახეხეთ სტაფილო, და ხახვი - პატარა კუბებად.
- დაჭრილი ბოსტნეული იგზავნება მულტიკუტერის თასში, ერთი საათის შემდეგ, რადგან დაიწყო ხორცის მომზადება. თუ გაყინულ ბოსტნეულს იყენებთ, შეგიძლიათ ცოტა უფრო ადრე მოხარშოთ. ყველაფერი, როგორც კი სიგნალი მოხდება სამზარეულოს დასრულებისთანავე, სუპი მზად არის და ის შეიძლება შეედინება ფირფიტებში და ემსახურება მაგიდას.
ახლა თქვენ იცით ყველა საიდუმლოება, თუ როგორ უნდა საზ ბარდა ნელი გაზქურისას. პროდუქტების ექსპერიმენტის საშუალებით შეგიძლიათ საზ არა მხოლოდ ფაფა და სუპები, არამედ მრავალი სხვა გემრიელი და ჯანსაღი კერძები.
