ყოველთვის არ არის ხელთ ღუმელი, ან შორს ხართ და გინდათ ბრწყინვალება თქვენი ხელმოწერის კერძით. საცხობი პანში მოვა თქვენი სამაშველო. ის სწრაფად მზარეულობს, მადას გამოიყურება და გემოვნებით არ გამოირჩევა ღუმელში გამოსაცხობად.
Donuts: სწრაფი საცხობი ჩაის პანში
ეს არის ერთ-ერთი საყვარელი ტკბილეული, მიუხედავად მაღალი ცხიმის შემცობისა. მათ ემსახურება შაქრის ფხვნილი, შედედებული რძე, ჯემი, თაფლი - როგორც მოგწონთ.
ტაფაში ტკბილი ნამცხვრების შესაქმნელად, წაიღეთ 0.4 ლ კეფირი. ამ ოდენობისთვის 50 გრ შაქარი და 0.6 კგ ფქვილია აღებული. ასევე დაგჭირდებათ 1 კვერცხი, 50 გრ მარგარინი. ბრწყინვალების მისაცემად გამოიყენეთ 0.5 tsp. სოდა. გახეხვისთვის, საჭიროა ჭიქა მცენარეული ზეთი. დეკორაცია უპირატესობას ანიჭებს.
სამზარეულო:
- ერთ კონტეინერში, შაქარი, კეფირი, კვერცხი აურიეთ და აურიეთ, სანამ არ გახდება გლუვი, სანამ შაქარი სრულად არ დაიშლება. შემდეგ დაამატეთ სოდა და კვლავ კარგად აურიეთ.
- იმავდროულად, მარგარინი დნება კონტეინერში მოსახერხებელი გზით (მიკროტალღურ ღუმელში, ან ღუმელში თასში, უარეს შემთხვევაში პანში) და შეედინება კეფირის ნარევი. იქ ცოტა მცენარეული ზეთი ემატება.
- ფქვილი გახეხილია და ნაწილებად დაამატეთ თხევადი მასა და ცომი გახეხეთ. გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ ის არ უნდა დაეყრდნოს თქვენს ხელებს.
- გააფართოვოს ცომი ფუნთუშში, ჩასვით თასი, დაფარეთ პირსახოცით და გააგზავნეთ თბილ ადგილას, რომ "მიუახლოვდნენ". ნახევარი საათის განმავლობაში.
- მიუახლოვებული ცომი ნამცხვრებად იყოფა და მათში პატარა ხვრელები მზადდება, რომ მოხდეს დონების გაკეთება.
- ზეთი შეედინება გაცხელებულ პანელში, ისე რომ მასში დონატები იფუნქციონირებს. როდესაც ზეთი გაცხელდება, ჩაყარეთ მასში donuts და გააჩერეთ სანამ გახდება ოქროსფერი.
- მზა დონატებს თეფშზე ასხამენ და შაქრის ფხვნილთან ერთად ასხამენ.
ზეთის გამო, დონატები ძალიან ცხიმიანია. ამიტომ, ჯერ ისინი უნდა დააწებოთ ქაღალდის პირსახოციზე ისე, რომ ცხიმი შეიწოვება, შემდეგ კი დაამშვენოთ და ემსახურეთ.
სწრაფი cookie
მათთვის, ვინც გირჩევნია ტაფაში საჩქაროდ ჩქარობს, რეცეპტის მომზადებას ძალიან გემრიელ და სწრაფად გთავაზობთ. დიდი პლუსია - საცხობი უცხიმოა.
რეცეპტის მიხედვით ტაფაში საცხობი რომ მოამზადოთ, მიიღეთ 1/3 ჭიქა არაჟანი და გრანულირებული შაქარი. ამ თანხის ფქვილს მეტი სჭირდება - 1.5 ჭიქა. ასევე დაგჭირდებათ 1 კვერცხი და 2 სტადიის. ლ მზესუმზირის ზეთი. იმისათვის, რომ ცომი გახეხილი იყოს, დასჭირდება 1 ჩ / კ. სოდა. თუ ეს ასე არ არის, შეგიძლიათ გამოიყენოთ გამაფხვიერებელი:
- ჩაყარეთ კარაქი და არაჟანი თასში.
- ცილა გამოაცალეთ ცილისგან (ის შეიძლება მაცივარში ჩასვათ და სხვა რეცეპტით გამოიყენოთ), დაამატეთ მასა და კარგად ავურიოთ, სანამ არ დარბილდება.
- მასას შაქარი ემატება და შერეულია. სასურველია ყავისფერი, რადგან ის უფრო სურნელოვანი და ტკბილია. მაგრამ თუ ეს ასე არ არის, შეგიძლიათ გამოიყენოთ თეთრი.
- ცალკე, აურიეთ ფქვილი თასში, დაამატეთ გამაფხვიერებელი და შეურიეთ მინიმუმ 30 წამის განმავლობაში.
- შემდეგ დაასხით თხევადი ფქვილის ნარევში.
- დააბლენდერეთ ცომი, ხელები არ წებოვანი.
- გააფართოვოს ცომი ძეხვიში, 2-3 სმ სისქემდე.
- დავჭრათ წრეებში 1 სმ სისქით. ამ სისქით, ნამცხვრები კარგად გამოცხვება.
- მოხარშეთ ფრაის ფირფიტაზე უჟანგავი საფარით ზეთის გარეშე, 2-3 წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს მინიმალურ სითბოზე.
მიზანშეწონილია ნამცხვარი მიირთვათ სუფრასთან, ცოტათი მოლოდინის შემდეგ, რადგან ისინი ახსენებენ თბილ ჩიზქეიქს.
პან საცხობი რეცეპტები: გრანოლა
კერძი მიეკუთვნება მჭლე ტკბილეულს. სამზარეულო პანში სწრაფად და მარტივად. და, პრინციპში, რაც ხელთ არის. სცადეთ გრანოლას საზ პანში. შეგიყვარდებათ!
ტკბილეულის საფუძველი არის შვრია, ბატონო! უფრო მეტიც, ფანტელები 1 თასის ოდენობით. დამატებით მიღებული ½ სტადიის. ნებისმიერი კაკალი და ქიშმიშის იგივე რაოდენობა (გამხმარი გარგარი, შეგიძლიათ ორივე), 2 სტადიის. ლ თესლი და თაფლი. ასევე დაგჭირდებათ 40 მლ ზეითუნის ზეთი.
ქიშმიშის ნაცვლად, შეგიძლიათ ჩადოთ ნებისმიერი გამხმარი ხილი, მაგალითად, ქლიავი, თარიღები, ლეღვი. უბრალოდ გაითვალისწინეთ მათი რაოდენობა და სიტკბო, რადგან თაფლთან ერთად, მკურნალობა აღმოჩნდება გაუსაძლისად ტკბილი.
სამზარეულო:
- კანი კაკლისგან ან ნიჟარისგან ამოიღეთ. ისინი შეიძლება შემწვარი ან დარჩეს უმი. პირველი ვარიანტი უფრო გემრიელია.
- დაალაგეთ ქიშმიშით, მოაშორეთ ცუდ ხასიათსა და ყლორტებს.
- გამხმარი გარგარის ნაჭრები დავჭრათ.
- გაცხელეთ პან, და მოაყარეთ მასზე თესლი და შვრიის ზეთი ზეთის გარეშე.
- შეურიეთ თაფლს კარაქთან ერთად, სანამ არ გახდება გლუვი, და როდესაც თხილი და შვრიის ფქვილი გახეხილია, დაამატეთ პანში გამხმარი ხილი, სწრაფად დაასხით თაფლის ნარევი და სწრაფად ავურიოთ ისე, რომ ყველაფერი ერთგვაროვან მასაში შევიდეს. Fry კიდევ ერთი წუთი და ამოიღეთ სითბო.
- შემდეგი მოდით ორი გზით. თუ გსურთ, რომ ტკბილმა დაღეჭვა, მასა ჩაყარა პერგამენტზე თხელი ფენით, დაფარული და დარჩა გასამყარებლად. შეგიძლიათ შეავსოთ ფორმები. მაგრამ ამ შემთხვევაში, დელიკატესი რბილი იქნება.
Jalebi: სწრაფი და გემრიელი ჩაის საცხობი
რეგულარული გამოცხობისგან დავიღალე? შემდეგ მოამზადეთ ეგზოტიკური მკურნალობა - Jalebi. ეს არის ინდური ტკბილი, რომელიც მზადდება semolina, არაჟანი და ფქვილის საფუძველზე. "ნამცხვრები" ტკბილი და ჰაეროვანია. მზა სამკურნალო საშუალება ზაფრანის სიროფშია.
ცომისთვის ტაფაში გამოსაცხობად, 1,5 ჭიქა ფქვილი დაგჭირდებათ ერთსა და იმავე წყლით და 2 ჩ / კ. decoys. გარდა ამისა, თქვენ უნდა წაიღოთ 1 სტადიის. ლ არაჟანი. იმისათვის, რომ ცომი აყვავებულ იქნას, გამოიყენეთ მეოთხედი ჩაის კოვზი სოდა. სიროფის გასაკეთებლად, საჭიროა 1,5 სტადიის. გრანულირებული შაქარი (სასურველია ყავისფერი) და 1 სტადიის. წყალი. გარდა ამისა, თქვენ გჭირდებათ ზაფრანის ნაყენი (შეგიძლიათ კვლავ დაამატოთ რამდენიმე ყუთის კარამონის) და 1 სტადიის. ლ ლიმონის წვენი. გახეხვისთვის გამოიყენეთ მცენარეული ზეთი.
სამზარეულო:
- ტესტისთვის ყველა ინგრედიენტი შერეულია კონტეინერში, სანამ არ გახდება გლუვი. მასის თანმიმდევრულობა ბლინების მსგავსი უნდა იყოს. შემდეგ იგი დაფარულია სახურავით და თბილ ადგილას იგზავნება ორი საათის განმავლობაში.
- იმავდროულად, ზაფრანის სიროფი მზადდება წყლის შაქართან შერევით და მცირე ცეცხლის ცეცხლზე. როდესაც მასა ადუღდება, დაამატეთ სანელებლები (კარდამონი ზაფრანთან ერთად) და გააგრძელეთ საზ 8 წუთის განმავლობაში, ისე, რომ სიროფი ოდნავ გასქელდეს. სამზარეულოს დასასრულს დაასხით ლიმონის წვენი.
- შედეგად მიღებული ცომი შეედინება საკონდიტრო შპრიცში.
- შემწვარ პანელში, გაათბეთ მცენარეული ზეთი, ჩამოსასხმელი სქელი ფენით (ისე, რომ ქუქი-ფაილები არ შეეხოთ ფსკერზე), და გამოიყენეთ შპრიცი, რომ სპირალები შეათბოთ ზეთში.
- შემწვარი ორივე მხრიდან სანამ ოქროსფერი ყავისფერი გახდება.
- მზა საცხობი პანში გამოწურეთ ქაღალდის პირსახოციზე, რომ ზედმეტი ცხიმი გადააგდოთ, და დაუყოვნებლივ შეიწვეთეთ სიროფი. ლამაზად იწვა ჭურჭელზე და მაგიდასთან ემსახურებოდა.
თუ ხელთ არსებული შპრიცი არ არის, შეგიძლიათ გამოიყენოთ კეტჩუპის ბოთლი, რომელსაც აქვს ცხვირი სახურავში, ან აიღეთ მჭიდრო ჩანთა და გააკეთეთ პატარა ხვრელი, შეწყვიტეთ კუთხის წვერი.
ახლა თქვენ იცით, რა შეგიძლიათ მოამზადოთ ჩაის პანელში. ეს რჩება მხოლოდ სტუმრების დარეკვა და მათი გაოცება ეგზოტიკური სიკეთეებით. მერწმუნეთ, თქვენი კერძი გვირგვინი იქნება!
