ბაღის მაყვალი მიეკუთვნება გლობუსის გვარს, რომელიც ეკუთვნის ოჯახს ვარდისფერი. ჩვენს კლიმატურ პირობებში, ჩვეულებრივ იზრდება მაყვლის ნაცრისფერი და ბუჩქის მაყვალი.
ეს მრავალწლიანი მცენარეა ბუჩქი, მოქნილი ტოტებით, დაფარულია ეკლებით. დღემდე, მეცნიერების ძალისხმევის წყალობით, იგი გამოყვანილი იქნა მაყვლის გარეშე. მისი ფოთლები, ოდნავ დაფარული ფუმფულა, დენტიტი. თეთრი ყვავილები, პატარა, მათი წყალობით მაყვალი კარგი თაფლის მცენარეა.
ჯიშები და ტიპები
მაყვლის ჯიშების კლასიფიკაცია საკმაოდ რთულია, ჰიბრიდული და ჯიშური ჯიშების სიმრავლის გამო. მოდით მოვიყვანოთ რამდენიმე სახეობა, როგორც მაგალითად:
თორნფრი - ჰიბრიდი, რომელსაც არ აქვს spikes. იგი განსხვავდება ხილის ადრეულ მომწიფებაში და დიდი მოსავლიანობით. ზოგადად, ეს არის საკმაოდ unpretentious და ჩვეულებრივ მოითმენს ზამთარს.
პოლარული - ასევე ყინვაგამძლე ჯიშის. ბუჩქები პატარაა, მაგრამ აქვს მაღალი მოსავალი.
შავი ატლასის - სიმაღლის, არამსჭვალავი ჯიში, რომლის სიგრძე 6 მ-მდე შეიძლება გაიზარდოს. ბუჩქის ძლიერი ზრდის მიუხედავად, მისთვის ფესვის გასროლა საკმაოდ იშვიათია. მარცვალი ოდნავ წაგრძელებულია.
ჩესტერი - მას აქვს მაღალყრიანი გასროლა, რის გამოც მასზე უამრავი საშუალო ზომის ტკბილი ყალიბდება.
ნავახო - უძირო ჯიში, ბუშის არც თუ ისე დიდი ზომით, მაგრამ მაღალი მოსავლიანობით. კენკრა არის ტკბილი, საშუალო ზომის, მცირე შესამჩნევი თესლებით.
კიოვა - მცენარე დიდი ზომის კენკრით, რომელიც ოდნავ ნაოჭდება და ამიტომ კარგია ტრანსპორტირებისთვის. ნაყოფი გრძელი და ამავე დროს ხილი ინარჩუნებს გემოს დიდი ხნის განმავლობაში.
გიგანტი - იძლევა ძალიან დიდ მოსავალს მისი უზარმაზარი კენკრის გამო. ხილი ძალიან დიდი ხნის განმავლობაში და აქვს ყინვის მაღალი წინააღმდეგობა.
სამმაგი გვირგვინი - ამ მცენარეების ტოტები სწორია, საკმაოდ ძლიერ იზრდება. ნაყოფი საშუალოა, მაგრამ მათი რაოდენობა და ზომა უფრო დიდია, ვიდრე ჩვეულებრივი ტორნფრი.
შეაკეთეთ Blackberry ჯერ კიდევ სიახლეა, მაგრამ მისი მრავალი სახეობა უკვე გამოჩნდა. ახასიათებს გახანგრძლივებული ნაყოფი სიცივამდე.
შავი მაგია - რემონტის ერთ – ერთი სახეობა, რომელიც ზოგადად მოითმენს ჩვენი ქამრის პირობებს და შეუძლია მშრალი ხეხილის დროს შექმნას ხილის საკვერცხე. მას აქვს გრძელი, საშუალო ზომის ხილი, რომელსაც მოკლე ვადა აქვს.
რუბენ - კიდევ ერთი გამოსწორების ჯიში, რომელიც საკმაოდ ადრეა, მაგრამ არ უძლებს ძალიან დიდ ყინვებს და ნაყოფს არ აძლევს, თუ ზაფხულში ძლიერი გვალვაა.
მაყვლის დარგვა და მოვლა
თქვენს ბაღში მაყვლის მოყვანა არც ისე ადვილი საქმეა. იმისდა მიუხედავად, რომ ეს გვარს მიეკუთვნება Rosaceae, უმჯობესია მისი დარგვა გაზაფხულზე, და არა შემოდგომის პერიოდში. გამწვანების საუკეთესო დროა მაისი, როდესაც ყინვა გაივლის. შეარჩიეთ საიტი კარგად განათებული და არა აფეთქებული ქარებით, რადგან ნახაზმა შეიძლება დააზიანოს pollination.
სასურველია, ნიადაგი დაიწიოს ან მინიმუმ წყალი არ გაჩერდეს ძალიან დიდი ხნის განმავლობაში. მსუბუქი თიხნარი ან ქვიშიანი თიხები კარგად ერგება; ნიადაგის მჟავიანობა ახლოს არის 6 pH- მდე.
დარგვამდე საჭიროა შემოდგომაზე საიტის გათხრა და მისი დეზინფექცია, რათა თავიდან აიცილოთ სარეველები და მავნებლები.
თუ ნიადაგი მკვებავია, მაშინ წინასწარი განაყოფიერება არ არის საჭირო. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ორგანულ ნივთიერებას უნდა დაემატოს - 10 კგ თითო მ2 - და მინერალები - 15 გრ სუპერფოსფატი და 25 კალიუმი ასევე თითო მ2.
მაყვლის დარგვა
მასალის ყიდვისას პირველ რიგში ყურადღება უნდა მიაქციოთ ერთწლიან ნერგებს, რადგან ისინი საუკეთესოდ ფესვებიან. ნერგების ფესვები უნდა განვითარდეს, უნდა ჰქონდეს რამდენიმე ფუძე მათგან და უნდა ჰქონდეს ჩამოყალიბებული კვირტი.
შეარჩიეთ დარგვისთვის ხვრელის ზომა თქვენი ნერგების სიდიდის საფუძველზე, ხოლო სხვა მცენარეებიდან, ისევე როგორც შენობებიდან დაშორება უნდა იყოს მინიმუმ 1 მ.
ბუჩქებს შორის მანძილი დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენია თქვენი სახეობა. თუ განშტოება დაბალია, მაშინ გამოიყენეთ ბუშის მეთოდი, რომელიც გულისხმობს ერთი ნერგების წყვილი ნერგების დარგვას, ხოლო ხვრელებს შორის უფსკრულია 180 სმ.
მეორე გზა არის ფირზე. ისინი გამოიყენება ჯიშების დარგვის დროს ძლიერი სროლის ფორმირებით. ამ შემთხვევაში, ახალგაზრდა მცენარეები მწკრივში დარგეს მწკრივში, აკვირდებიან 1 მ მანძილზე ნიმუშებს და მწკრივებს შორის 2 მ.
რიზომის დარგვის დროს აუცილებელია ორმოს ნიადაგის გავრცელება და შევსება ისე, რომ გასროლის ბაზაზე მდებარე თირკმელი სუბსტრატს რამდენიმე სანტიმეტრით მაღლა დგას. თქვენ ასევე უნდა შეავსოთ ხვრელი არა გორაკის ჩამოყალიბებამდე, არამედ - ისე, რომ მიიღოთ ღრუ.
დარგვის შემდეგ, უხვი მორწყვა ხორციელდება - მცენარის ქვეშ 4 ლიტრი - და დაფარავს ადგილს manure. ყველა ამ პროცედურის დასასრულს, ღეროები 20 სმ-მდეა შემცირებული, ხოლო ყველა ხილის კვირტი იშლება.
მაყვლის მოვლა
მაყვლის მოვლა იწყება დამხმარე საშუალებების დამონტაჟებით, სასურველია ზარბაზნით. მხოლოდ უძველესი ღეროები აქვთ მიბმული და ახალგაზრდები მხარს უჭერენ. შეეცადეთ ფილიალებს სწორი მიმართულებით მიმართოთ, წინააღმდეგ შემთხვევაში მათზე ზრუნვა უფრო რთული იქნება.
სწორი გასროლების სახეობები პირველ წელს არ იძლევა ნაყოფს, ხოლო იმისათვის, რომ კენკრა მეორე წელს იყოს, ყველა ტოტი, რომელიც მეტრამდე მიაღწია, უნდა შემცირდეს 10 სმ-ით, ხოლო გვერდითი ტოტები ასევე უნდა მოიჭრათ ცოტათი, როდესაც ისინი გაიზრდებიან ნახევარ მეტრამდე.
ბუჩქების დარგვის შემდეგ არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ წყალი თვე და ნახევარია. მორწყვა ასევე საჭიროა სითბოს დროს და მოსავლის მომწიფებისას. მორწყვისთვის საჭიროა წვიმის აღება ან დასახლებული წყალი, არ შეგიძლიათ მცენარეების ცივი წყლით მორწყვა.
მნიშვნელოვანია ტერიტორიის დასუფთავება სარეველებისგან, აგრეთვე მისი გასუფთავება. ხშირი შესუსტება და სარეველებთან დაკავშირებული პრობლემების თავიდან ასაცილებლად, შეგიძლიათ დაფაროთ დარგვის ადგილი ჩალისგან. თქვენ ასევე შეგიძლიათ mulch 5 სმ ერთად manure ბურთი.
ამ კულტურას აქვს ეს თვისება: იმ პერიოდში, როდესაც მოსავალი მწიფდება, ის უნდა დაჩრდილდეს, რადგან კაშკაშა მზე შეიძლება უარყოფითად იმოქმედოს მოსავალზე.
როზაცეას ოჯახის კიდევ ერთი წარმომადგენელი არის ჟოლოს, იგი ადვილად იზრდება, როდესაც დარგვა და მოვლა ღია გრუნტში, ის ძალიან სასარგებლო კენკრაა. რეკომენდაციები ზრდის, ზრუნვის, pruning და ბევრად უფრო მეტი ჟოლოს შესახებ შეგიძლიათ ნახოთ ამ სტატიაში.
სასუქები მაყვლისთვის
ზედა გასახდელი გამოიყენება იგივე გაანგარიშებით, როგორც მსგავსი კენკროვანი კულტურების მიმართ.
აზოტის შემცველი სასუქები გამოიყენება მწვანე მასის აქტიური ზრდის პერიოდის დასაწყისში. ეს შეიძლება იყოს შარდოვანა (20 გრ კვადრატულ მეტრზე) ან ორგანული (4 კგ კვადრატულ მეტრზე).
ყოველწლიურად, კალიუმით განაყოფიერება (40 გრ კვადრატულ მეტრზე) ნიადაგზე ვრცელდება, მაგრამ დარწმუნდით, რომ ისინი ქლორისგან თავისუფალია. ტერიტორიის მულუსით მოყვანისას არ არის საჭირო ფოსფორის განაყოფიერების გამოყენება. წინააღმდეგ შემთხვევაში, კვადრატულ მეტრზე 50 გრ ფოსფორს ემატება ყოველ 3 წელიწადში.
მაყვლის pruning
შემოდგომის მოსვლასთან ერთად, ისინი ზამთრისთვის მზადებას იწყებენ. დასაწყისისთვის, უნდა გაკეთდეს pruning, მაგრამ ზოგადად, ეს პროცედურა უნდა ჩატარდეს არა მხოლოდ შემოდგომაზე, არამედ მთელი წლის განმავლობაში.
საგაზაფხულო მორწყვა ხორციელდება წვენების გადაადგილებით და თირკმელების შეშუპებით. ამ დროს ისინი ასრულებენ სანიტარულ გაწმენდას, აშორებენ მშრალ, დაავადებულ და ამცირებენ ყინვაგამძლე ფილიალებს.
ახალგაზრდა მცენარეები ზრდის სტიმულაციას უკეთებენ მაისში 5 სმ სიგრძით. ივლისში, მათი გვერდითი ტოტები, რომლებიც 50 სმ – მდე გაიზარდა, მოჭრილია 10 სმ-ით, როგორც ზემოთ აღინიშნა. თუ ახალგაზრდა ბუჩქს აქვს გვერდითი გასროლა, და ეს ალბათ ის იქნება, ზოგი მათგანი ამოღებულია, მათგან კი მხოლოდ 8 ყველაზე ძლიერია.
მოზრდილთა ბუჩქები იჭრება, ტოვებს 10 ძლიერ ტოტს, ხოლო გვერდითი ტოტები იჭრება 30 სმ-მდე, ისე რომ თითოეულს დაახლოებით 10 კვირტი ჰქონდეს.
ფესვიდან მხოლოდ ერთი, რაც გაზაფხულზე გამოჩნდა, დარჩა, ხოლო ყველაფერი, რაც მზარდი სეზონის განმავლობაში იზრდებოდა, მოწყვეტილია. გაზაფხულზე გამოჩნდა ახალგაზრდა ღეროები, შემოდგომაზე 170 სმ-ით იჭრება, ხოლო მეორე წლის ფესვები ფესვზეა დაჭრილი, რადგან მომავალ წელს მათ ნაყოფი არ მოუტანს.
მაყვლის თავშესაფარი ზამთრისთვის
ზამთრისთვის მოსამზადებლად შემდეგი საკითხი იქნება გასუფთავება ტორფის საშუალებით, და ბორდოს თხევად ნიადაგისა და ბუჩქების დეზინფექცია. თბილ ზამთარში, როდესაც თერმომეტრი არ ჩამოვარდება -10 ° C- ს ქვემოთ, მცენარეების დაფარვა შეუძლებელია.
თუ ზამთარი უფრო ცივია, მაშინ თავშესაფარი უნდა გაკეთდეს. ამის გაკეთება, ამოიღეთ საყრდენი, გაშალეთ ტოტები ადგილზე და დაფარეთ მათ თივის ან ხმელი სიმინდის ფოთლებით. ამის შემდეგ, ტერიტორია დაფარულია ნავთობის ტანსაცმლით.
სახეობების ფუძეთა მოხრილი, რომელშიც ისინი პირდაპირ ნიადაგშია, ცოტა პრობლემაა, ასე რომ თქვენ უნდა გააკეთოთ ეს ფრთხილად, ისე, რომ არ დაირღვეს. ჩვენ არ გირჩევთ ხეებისგან მშრალი ფოთლების გამოყენებას თავშესაფრად და ზოგადად შეუძლებელია, რომ ზამთარში ნებისმიერი ფოთოლი დარჩეს. კიდევ ერთი ალტერნატივა არის ჩალის ან ნახერხის თავშესაფრის აღება.
მაყვლის გამრავლება განლაგებით
მაყვლის რეპროდუქცია არ არის რთული. მცოცავი სახეობები რეპროდუცირდება კარგად ფენებით, ხოლო სწორი ბუჩქებით, ჭრილებით და ბუჩქებით დაყოფით.
აპიკური ფენების გამოყენება უმარტივესი გზაა. ამისათვის, წარმართონ ნებისმიერი ფილიალი ნიადაგში და გაწურეთ იგი დედამიწასთან. ფესვები სწრაფად ჩნდება და როდესაც ისინი განვითარდებიან, შესაძლებელი იქნება ფილიალის განცალკევება მშობლისგან.
ჰორიზონტალური განლაგება გულისხმობს ფილიალის სრულ დაძინებას. ამრიგად, რამდენიმე ბუჩქი ჩნდება და ყველა მათგანის გადანერგვა შესაძლებელია მშობლის გაყოფით. ბუნებრივია, უკეთესია გაზაფხულზე ფენის გაკეთება.
ფესვის ყლორტები, რომლებიც გვხვდება უმეტეს სახეობებში ყოველწლიურად, ასევე საკმაოდ კარგი მეთოდია, რომელიც გამოიყენება სახეობების სწორი ფუძეთა გავრცელებისას. თქვენ შეგიძლიათ დარგოთ ის გასროლები, რომლებიც გაიზარდა 10 სმ-მდე. უმჯობესია ამის გაკეთება ზაფხულის დასაწყისში, ისე, რომ მათ დრო ჰქონდეთ ფესვის მოსაყვანად და კომფორტულად მიიღონ შემოდგომის ცივ ვადამდე.
მაყვლის ბუჩქის განყოფილების რეპროდუქცია
თუ ჯიში გაზაფხულს არ გამოდევნის ახალ ღეროებს, ამ შემთხვევაში ისინი ბუჩქის გაყოფას მიმართავენ.
ეს არის მარტივი პროცედურა, რომლის მთავარი პირობაა ფესვის დაყოფა საკმარისად განვითარებულ ნაწილებად, რომელსაც შეუძლია ფესვის აღება. ოპერაციის შემდეგ განადგურების მიზნით ძველი ფესვები შეუსაბამოა.
მაყვლის გამრავლების კალმები
კალმები გამოიყენება ღირებული ჯიშების შესანარჩუნებლად. ზაფხულის დასაწყისში, მასალა, რომელზედაც უნდა გაიჭრას თირკმელი, ფოთოლი და გასროლის ნაწილი, გასროლის ზემოდან უნდა გაიჭრას.
დაჭრილი უნდა იქნას დამუშავებული ნივთიერებით, რომელიც აძლიერებს ფესვების წარმოქმნას, შემდეგ კი კალმები დარგეს კონტეინერში ქვიშასთან შერეული ტორფით.
დასაფესვიანებლად, საჭიროა მაღალი ტენიანობა, ასე რომ თქვენ უნდა შეინახოთ კალმები სათბურში. დასაფესვიანებლად დაახლოებით 30 დღე სჭირდება, რის შემდეგაც შესაძლებელი იქნება მასალის დარგვა ღია ნიადაგში.
ძალიან იშვიათად იყენებენ რეპროდუქციის სხვა მეთოდებს, მაგალითად, თესლს, რადგან ისინი უფრო რთულნი არიან, ვიდრე ზემოთ აღწერილი და ნაკლებად ხშირად იძლევიან შედეგებს.
დაავადებები და მავნებლები
მაყვლის დაავადებებს შორის, საკმაოდ ხშირია შემდეგი:
ანთრაქნოზი - ჩნდება ჭარბი ტენიანობით, ყველაზე ხშირად წვიმასა და ნესტიანად. მეწამული ლაქები და წყლულები გამოჩნდება ახალგაზრდა ღეროებზე, ხოლო ზამთარში დაზარალებული ფუძეები იღუპებიან.
დაავადების წარმოშობის თავიდან ასაცილებლად, სარეველები უნდა განლაგდეს და მოაყაროს manure. მკურნალობენ ფუნგიციდებით, მათ შორის ბორდოს თხევადიც.
თეთრი ლაქა გამოიყურება როგორც ყავისფერი თეთრი ლაქები. მკურნალობენ სპილენძის შემცველი პრეპარატები.
დიდიმელა იწვევს ფოთლების გაშრობას, კვირტების გარდაცვალებას და მთლიანი ბუჩქის გაშრობას. დაავადების დაწყება შეიძლება განისაზღვროს ყავისფერ-მეწამულ ლაქებზე, რომელზეც ყლორტები აქვთ.
თანდათანობით, კვირტები იწყებენ გამუქებას, ხოლო ფოთლები დაფარულია ლაქებით, იშლება და მშრალი ხდება. ამ დაავადებისგან თავის დასაცავად, საჭიროა დროულად გააკეთოთ სასუქები და გაზაფხულზე ბორდოს სითხეებით თირკმელების დეზინფექცია
ბოტრიტი გაფიცვის კენკრა, ფარავს მათ ნაცრისფერი ღეროთ. იმისათვის, რომ ეს არ მოხდეს, არ უნდა დაიშვას მკვრივი ჭურვები, რომლებშიც კენკრა იწყებს ყლორტს.
ფხვიერი ყველაზე გავრცელებული დაავადება. იგი მცენარის ყველა ნაწილს ფარავს მოთეთრო საფარით. მკურნალობა ჩვეულებრივ ხდება სპილენძის შემცველ ნივთიერებებთან.
მავნებლებს შორის შეიძლება აღმოჩნდეს ტკიპები, ჟოლოს თირკმლის ძუძუს, weevils, aphids, ქიაყელები და სხვები. ჩვეულებრივ, ამ მავნებლების განადგურების მიზნით, აუცილებელია მკურნალობის ჩატარება ინსექტიციდებით, მაგალითად, აქტელიკით ან ფიტოერმიით. აკარიციდები ტკიპების წინააღმდეგ ეხმარება.
მაყვლის სასარგებლო თვისებები და უკუჩვენებები
მაყვლის ნაყოფი და ფოთლები, ჟოლოს მსგავსად, რომელიც მისი ახლო ნათესავია, შეიცავს ვიტამინებს, A, C, E, K. ჩათვლით, ის მდიდარია კვალი ელემენტებით, ბოჭკოვანი და მჟავებით.
ამ კულტურის მარცვალი კარგ გავლენას ახდენს მეტაბოლიზმზე, ხელს უწყობს სითბოს შემცირებას, სხეულის იმუნური ძალების გაძლიერებას. მათ კარგი გავლენა აქვთ საჭმლის მომნელებელ ტრაქტზე, ასევე ხელს უწყობს ყელის დაავადებებს.
ამ მცენარეს არ აქვს მკაფიოდ გამოხატული უკუჩვენებები, ამის გამონაკლისი მხოლოდ ინდივიდუალური შეუწყნარებლობაა.
მაყვლის ტორტი
მას შემდეგ, რაც მაყვალს აქვს მაღალი სიბრაზე, ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას სხვადასხვა კერძებისა და კონსერვების დასამზადებლად.
მაყვლის ტორტის გასაკეთებლად დაგჭირდებათ:
- 2 ჭიქა ფქვილი
- ჭიქა არაჟანი
- 3 კვერცხი (თუ კვერცხები დიდია, მაშინ საკმარისია ორი)
- 150 გრამი კარაქი
- სუფრის კოვზი გამაფხვიერებელი
- 300 გრამი მაყვალი
- გრანულირებული შაქრის ნახევარი ჭიქა
- ჩაის კოვზი მარილი
დასაწყისისთვის, ფქვილი, მარილი და გამაფხვიერებელი ერთმანეთში აურიეთ.
შემდეგი, სცემეს კვერცხი და გრანულირებული შაქარი, დაამატეთ რბილი კარაქი და არაჟანი, შემდეგ კი სცემეთ. ამის შემდეგ, დაასხით ფქვილი შერეულ პროდუქტებში და გაათბეთ.
დაამატეთ კენკრა და კვლავ ფრთხილად ავურიოთ ისე, რომ ზედმეტი არ ჩახშოთ.
ტორტს ღუმელში 180 გრადუსზე 40 წუთის განმავლობაში აცხობენ, მატჩის შემოწმების მზადყოფნა.
მაყვლის ჯემი
ზამთრისთვის ჯემის დასამზადებლად აიღეთ 2.5 კილოგრამი მაყვალი, 1.5 კილოგრამი შაქარი (თუ გიყვართ თქვენი საუკეთესო საშუალება) და შეფუთვის გელანის ნაზავი (შეგიძლიათ ამის გარეშე, მაგრამ ამის შემდეგ კიდევ უფრო მეტი საზ უნდა).
შეურიეთ მაყვალი და შაქარი და დატოვეთ ის, რომ წვენი გაუშვათ. შემდეგი, დადგით საშუალო სითბოს და დაელოდეთ სანამ ადუღდება. ამის შემდეგ, ჩვენ ნახევარი საათის განმავლობაში ვურევთ პერიოდულად აურიეთ და ამოიღეთ ქაფი.
ამ დროის გასვლის შემდეგ, დაამატეთ გელის ნაზავი და მოხარშეთ კიდევ 5 წუთი. ამის შემდეგ ჩვენ ვასხამთ ქილებში.
თუ გელის ნაზავი არ დაემატა, შემდეგ მოხარშეთ ტენდერში, რომელიც შეიძლება დადგინდეს ფრჩხილზე ჯემის ჩამოსხმის გზით - ის გახდება სქელი და კარგად არ გავრცელდება.
მაყვლის ღვინო სახლში
მაყვლისგან შესანიშნავი ღვინის დამზადება შეგიძლიათ. ამისათვის აიღეთ 1.5 კილოგრამი მწიფე კენკრა, 1 კილოგრამი შაქარი და ლიტრი წყალი.
კენკრა გარეცხილია და ხმელი. შემდეგ ისინი უნდა გაირღვეს, მაგრამ გააკეთეთ არა მეტალური კონტეინერში.
სიროფი მზადდება წყლისა და შაქრისგან, რომელიც შეედინება დაფქულ კენკრაში. ყველა შერეული და ჩაასხით მინის ბოთლში დუღილისთვის. არ შეავსოთ კონტეინერი თავზე, რადგან თხევადი დუღილის დროს იზრდება.
ბოთლი კარგად უნდა იყოს დახურული, უნდა გაკეთდეს წყლის ბეჭედი, წინააღმდეგ შემთხვევაში wort გახდება მაწონი. უმჯობესია კონტეინერის დატოვება ოთახში, რომლის ტემპერატურაა 20 ° C, ან თუნდაც ოდნავ დაბალია.
დროდადრო შეანჯღრიეთ ბოთლი, რათა თავიდან იქნას აცილებული ფორმა. დუღილის დასრულებიდან 7 დღის შემდეგ, ღვინო გაფილტრული ხდება მხოლოდ თხევადი მისაღებად. იგი შეედინება ახალ ბოთლში წყლის ბეჭდით. ასე რომ, ყველას დარჩა დუღილის 2 თვე.
ამის შემდეგ, თითქმის დასრულებული ღვინო იშლება ნალექისგან, ჩამოსხმული და მჭიდროდ დაკეტილია. ამ პოზიციაზე, ისინი დარჩა 50-60 დღის განმავლობაში, რის შემდეგაც მზა ღვინის მოხმარება შეიძლება.
