ბოსტნეული და მწვანილი კარგია ჯანმრთელობისთვის - ეს ცნობილი ფაქტია. სტაფილო ფართოდ გამოიყენება მედიცინაში. ამ ფესვის მოსავალი შეიცავს ბევრ სასარგებლო ნივთიერებას - ბოჭკოვან, კაროტინს, ვიტამინებს, მინერალებს, ორგანულ მჟავებს, ეთერზეთებს. ადამიანებისთვის სტაფილო არის დიეტური პროდუქტი, კოსმეტიკური და თერაპიული აგენტი. მოიხმარს ნედლეულს და მოხარშულს, ამზადებენ სალათებს, ემატება მარილიანი, გამოწურული წვენი. სამკურნალო თვისებები მიეცა ღირებული მცენარის ყველა ნაწილს - ფესვთა მოსავალს, ტოპებს და თესლს.
სტაფილოების აღწერა და შემადგენლობა
სტაფილო არის ორწლიანი კულტურა, რომელიც მიეკუთვნება ნიახურის ოჯახს. სიცოცხლის პირველ წელს ხდება ძირეული მოსავლის წარმოქმნა, მეორეში - მცენარის თესლი. ჯიშები ერთმანეთისგან განსხვავდება ფესვიანი კულტურების ჩრდილში, ფორმასა და ზომაში, მათი მომწიფების პერიოდში. ბევრი მებაღე იზრდება სტაფილო, მცენარეს უყვარს ტენიანობა და მკვებავი ნიადაგი. ყველაზე ღირებული არის ჯიშები, რომლებსაც აქვთ საშუალო ფესვის ზომა გაჯერებული ფორთოხლის ფერისგან, მოწითალო ელფერით.
სტაფილო პირველ ადგილს იკავებს კაროტინის შემცველობით, რომელიც შეიწოვება ადამიანის ორგანიზმში, როგორც A ვიტამინით.
სტაფილოების სამკურნალო თვისებები განპირობებულია ღირებული შემადგენლობით. ბოსტნეული შეიცავს ბიოლოგიურად აქტიური ნივთიერებების კომპლექსს - ალფა, ბეტა, გამა-კაროტინები, დიეტური ბოჭკოვანი, მჟავები, მაკრო და მიკრონაწილები, ესერები, ფლავონოიდები, ფოსფოლიპიდები, სახამებელი ნივთიერებები. ის შეიცავს ნახშირწყლებს და ცილებს, ცხიმები არ არის. ფესვის შემადგენლობაში შედის ფიტონციდები - ბუნებრივი ანტიბიოტიკები, რომლებიც აფერხებენ ორგანიზმში პათოგენური მიკროფლორის მოქმედებას.
სტაფილოების გამოყენება მრავალფეროვანია - იგი შეჭამეს ახალი, მოხარშული და გამომცხვარი, მომზადებული სალათები, დაკონსერვებული, გამოწურული წვენი. სტაფილო მედიცინაში მოთხოვნილებაა - ის სასარგებლოა მხედველობისთვის, კანისა და თმისთვის, ნერვული, ექსკრეტორული, სისხლის მიმოქცევის და საჭმლის მომნელებელი სისტემებისთვის. ხედვისთვის საჭიროა სტაფილო ზეთით. ფესვის მოსავალს აქვს მცირე კალორიული შემცველობა, ამიტომ იგი შედის დიეტაში წონის დაკარგვისთვის.
სტაფილო ბავშვებისა და მოზრდილების დიეტაში
ძველ რუსეთშიც კი ადამიანები უწოდებდნენ სტაფილო საკვებს და მედიცინას, იზრდება სახლთან ახლოს სასარგებლო ფესვები. თანამედროვე სამყაროში ადამიანმა არანაკლებ მედიცინაში დაიწყო სტაფილოების გამოყენება. ღირებული ბოსტნეული რეკომენდებულია ბავშვთა და მოზრდილთა, ორსულთა და მეძუძურ ქალთა, ხანდაზმულთა ყოველდღიურ დიეტაში შეყვანაში.
მხოლოდ 20 გრამი უმი სტაფილო შეიცავს ადამიანის A ვიტამინს ყოველდღიურად.
ბეტა-კაროტინი, A ვიტამინის წინამორბედი, სტაფილოშია წარმოდგენილი.ბეტა-კაროტინი პასუხისმგებელია სხეულის ზრდა-განვითარებაზე, რის გამოც იგი განსაკუთრებით აუცილებელია მცირეწლოვან ბავშვებში. თუ მუდმივად აძლევთ თქვენს შვილს უმი სტაფილო, ეს ხელს უწყობს ღრძილების და კბილების გაძლიერებას. ბოსტნეული ასუფთავებს კბილის მინანქარს რბილი დაფისგან, რომელიც კბილების ზედაპირზე რჩება ცხიმებითა და ნახშირწყლებით მდიდარი ჭამის შემდეგ.
სტაფილოს რბილობი შეიცავს შეუთავსებელ დიეტურ ბოჭკოებს, რაც დადებითად მოქმედებს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ყველა ნაწილზე. ბოჭკოვანი ქმნის შეგრძნების განცდას, აძლიერებს ნაწლავის მოძრაობას, ხელს უწყობს სხეულის სრულ და რეგულარულ გაწმენდას.
ამ პროდუქტს აქვს დაბალი კალორიული შემცველობა, ამიტომ შეუცვლელია ჭარბი წონის მქონე ადამიანების დიეტაში. ფესვის მოსავალი ნორმალიზდება მეტაბოლურ პროცესებში, ამცირებს სისხლში შაქრის შემცველობას, ამიტომ განსაკუთრებით სასარგებლოა მათთვის, ვინც დაავადებულია შაქრიანი დიაბეტით, მეტაბოლური დარღვევებით.
სტაფილოდან A (კაროტინის) ვიტამინის მაქსიმალური კონვერტირება და ასიმილაცია ხდება იმ შემთხვევაში, თუ ბოსტნეულის ზეთთან ერთად აურიეთ მცენარე.
სტაფილოების დამატებითი უპირატესობა ის არის, რომ ეს არის ხელმისაწვდომი ბოსტნეული, რომელიც სუფრაზე მთელი წლის განმავლობაში იმყოფება. ის ვიტამინების, მინერალების, მარილების, გლუკოზის, ფრუქტოზისა და სხვა ელემენტების წყაროა, რომელიც სასიცოცხლოდ მნიშვნელოვანია ნებისმიერი ასაკის ადამიანისთვის.
სტაფილო მედიცინასა და კოსმეტოლოგიაში
სტაფილოების პროფილაქტიკა და მკურნალობა ხორციელდება შიგნით და გარეთ. სახის, კისრისა და დეკოლტეს სილამაზის შესანარჩუნებლად, ქალები იყენებენ სტაფილოს ნიღბებს, რომლებიც ეფექტურად ასუფთავებენ, აათენებენ კანს, უბრუნებენ მას ელასტიურობას და სიმტკიცეს. ნიღაბი უნდა შევინახოთ მცირე ხნით, 15-20 წუთის განმავლობაში, შემდეგ ჩამოიბანეთ თბილი წყლით. ერთ კვირაში შეგიძლიათ გაიმეოროთ პროცედურა 2 ან 3 ჯერ.
სამკურნალოდ, უმჯობესია გამოიყენოთ საკუთარი ხელით გაზრდილი სტაფილო. შემდეგ ფესვის მოსავლის გარანტირებულია, რომ არ შეიცავს ნიტრატებს, ფოსფატებს ან სხვა ნივთიერებებს არაჯანსაღი.
სტაფილოს კომპრესი ხელს უწყობს ტროფიკულ წყლულებს, დამწვრობას, ყინვას, ვარიკოზულ ვენებს. ფესვი მოსავალს წვრილ ბადეზე ედება, გაწურავს. შედეგად მიღებული slurry უნდა იყოს გახვეული gauze, დააყენა სახით bandage on მტკივნეული ადგილი. გასახდელი უნდა შეიცვალოს დღეში 2-3-ჯერ. მკურნალობის ოპტიმალური კურსი კვირაშია.
სტაფილოს წვენს აქვს სადეზინფექციო თვისებები. სიცივის ან ყელის ტკივილის გამო, გახეხეთ თბილი სტაფილოს წვენით თაფლით. ხველისთვის კარგია დალიოთ სტაფილო წვენი, რომელიც შერეულია რძით და თაფლით. სიცივის შედეგად, რამდენიმე წვეთი სტაფილო წვენი ჩასვით ცხვირში. თუ ღრძილები ანთებულია და მტკივა, მაშინ სტაფილოს წვენი რამდენიმე წუთის განმავლობაში ინახება პირის ღრუში, შემდეგ კი გაატრიალეთ.
სტაფილოს თესლების სამკურნალო თვისებები
თუ ფესვი მოსავალი დარჩა მიწაში, მაშინ სიცოცხლის მეორე წელს მცენარე გადაიქცევა თესლის ბუჩქად. თესლი მომწიფდება გვიან შემოდგომაზე - აგვისტოში ან სექტემბერში. გროვდება მშრალი სოკეტები, რომლებიც გისოსებითაა მიწით, რომლის ღიობებითაც იშლება. სტაფილოს თესლის შენახვა ხორციელდება შუშის კონტეინერში, დაბალი ტენიანობის პირობებში, ისინი ინარჩუნებენ germination და სასარგებლო თვისებებს რამდენიმე წლის განმავლობაში.
სტაფილოს თესლი მოთხოვნადია მედიცინასა და ფარმაკოლოგიაში. მათზე დაყრდნობით იქმნება ცნობილი მედიკამენტები - Daukarin, Urolesan. დაუკარინის სასმელი სტენოკარდიით, კორონარული უკმარისობით. უროლესანს აქვს გამოხატული ანტისპაზმური, ქოლეტური და შარდმდენი მოქმედება.
ფართოდ ცნობილია სტაფილოების თესლის სამკურნალო თვისებები:
- სტაფილოების თესლის გახანგრძლივება ხელს უწყობს კუჭში მოჭრილი ტკივილების დამშვიდებას, რომელსაც თან ახლავს წყლული, გასტრიტი, პიელონეფრიტი;
- სტაფილო დაგეხმარებათ თირკმლის ქვებით, ბუშტის, ნაღვლის სადინარებით, თუ სვამენ თესლის წყლის ინფუზიას დღეში 3 ჯერ დღეში;
- steamed მიწის თესლი, ისევე როგორც decoctions და მათზე დაფუძნებული ინფუზიები, აუმჯობესებს ნაწლავის ფუნქციონირებას, აღმოფხვრის დისბიოზის, მეტეორიზმის, კოლიკის, შეკრულობის დროს.
რა არის სასარგებლო სტაფილოს წვენი
სტაფილოს წვენი ახალგაზრდობის, ჯანმრთელობის, სილამაზის და ხანგრძლივობის ელექსირია. ეს ზრდის მადას და აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას, ეხმარება სხეულს გამოჯანმრთელებაში გადატვირთვისგან და ზედმეტი მუშაობით. ბიოლოგიურად აქტიური კომპონენტების მაღალი კონცენტრაცია საშუალებას იძლევა გამოიყენოთ იგი იმუნიტეტის გასაძლიერებლად, მადის გაზრდისა და ჰორმონალური დონის ნორმალიზებისთვის. დადასტურებულია, რომ წვენის რეგულარული გამოყენებით, უმჯობესდება ონკოლოგიური სიმსივნეების და კიბოს მქონე პაციენტების მდგომარეობა, იმუნოდეფიციტის სახელმწიფოები.
სასარგებლო სტაფილო ღვიძლის დაავადებისთვის, რადგან ეს ხელს უწყობს მნიშვნელოვანი ორგანოს უჯრედების ბუნებრივ აღდგენას. ძლიერი წამლების მიღების დროს, ხილისა და ბოსტნეულის წვენები ამცირებენ ანტიბიოტიკულ და ჰორმონალურ მედიკამენტებზე ტოქსიკურ ეფექტს სხეულზე.
სტაფილოს წვენი სხვადასხვა დაავადებების სამკურნალოდ და პროფილაქტიკისთვის უნდა ახლად გამოწურული, მისი შენახვა შეუძლებელია. რეკომენდებულია სტაფილოს წვენი სხვა ჯანსაღ ბოსტნეულთან და ხილთან ერთად. ნუ დაამატებთ შაქარს, სახამებელს, დამატკბობლებს.
გამოყენებული სტაფილო წვენი თირკმელებისთვის. მას აქვს მსუბუქი შარდმდენი და ქოლეტური მოქმედება, ხელს უწყობს თირკმელებისგან ქვიშისა და ქვების მოცილებას, შარდსადენ სადინარებს, ნაღვლის ბუშტს. ამის გაკეთება, ბოსტნეული გახეხეთ წვრილ ღრიალზე, მიირთვით ერთი ან ორი კოვზი დღეში სამჯერ.
სტაფილო ნაცვლად წამლებისა
სტაფილოების შემადგენლობაში შედის ვიტამინების კომპლექსი - A, C, PP, E, ჯგუფი B და სხვა. მათ აქვთ სასარგებლო გავლენა გულ-სისხლძარღვთა სისტემის ჯანმრთელობაზე, გულის მუშაობაზე, სისხლძარღვთა ტონუსსა და არტერიებზე. ფესვიდან წვენი ხელს უწყობს სისხლის გაკუმშვას, გამორიცხავს ქოლესტერინის დაფებს, ამსუბუქებს შინაგანი ორგანოების გლუვ კუნთებს.
სისხლის მიმოქცევის სისტემის მდგომარეობა დადებით გავლენას ახდენს სტაფილოს ტოპების ინფუზიაზე. ჭიქა მდუღარე წყალში, თქვენ უნდა წაიღოთ 2 სუფრის კოვზი ხმელი და დაჭრილი ტოპები. შედეგად მიღებული სითხე შეჰყავთ 30-40 წუთის განმავლობაში, გაფილტრული და სვამენ დღეში ორჯერ - დილით და საღამოს.
სტაფილოში მედიცინაში იყენებენ ანემიის, ვიტამინის დეფიციტის, ანემიის, სიმტკიცის დაკარგვის თავიდან ასაცილებლად. მისგან მომზადებული კერძები და სასმელები შედის მეძუძური დედების დიეტაში, რძის ნაკლებობით, დასუსტებულ და ხშირად ავადმყოფი ბავშვებით.
სტაფილოების და მისგან წვენის რეგულარული მოხმარება თვალის დაავადებების პროფილაქტიკაა. ელემენტები, რომლებიც ქმნიან ბოსტნეულს, დადებითად მოქმედებენ თვალის ლორწოვან გარსზე, აძლიერებენ ბადურას და აუმჯობესებენ თვალის კანს. სტაფილოების გამოყენების ნიშნებია მიოპია, კატარაქტა, თვალის სწრაფი დაღლილობა, კონიუნქტივიტი, ბლეფარიტი და მრავალი სხვა.
ხედვისთვის სტაფილოების რეცეპტები მრავალფეროვანია:
- როგორც ჯანმრთელი საჭმლის ნედლეული ფორმით, 1 მსახურს უდრის 1 კანიანი ფესვის მოსავალი.
- როგორც სალათების ნაწილი, სუპები, გვერდითი კერძები, ცხელი კერძები, დესერტები ან პასტები.
- წვენის თერაპიის მნიშვნელოვანი კომპონენტი, წვენის მკურნალობა ეფექტური, გემრიელი, ჯანმრთელია.
კაროტინისა და ლუტეინის მწვავე დეფიციტმა შეიძლება გამოიწვიოს სიბრმავე. მწვავე ხედვისთვის სასარგებლო ეს ნივთიერებები გვხვდება სტაფილოში.
სტაფილო ზეთი სამკურნალოდ
მედიცინაში, სტაფილოს თესლი გამოიყენება კარაქის დასამზადებლად. ეს პროდუქტი ფართოდ გამოიყენება კანის დაავადებების სამკურნალოდ - ფსორიაზი, ეგზემა, დერმატიტი. რეკომენდებულია ზეთის გამოყენებას გარუჯვამდე და მის შემდეგ, პროდუქტი ატენიანებს და დაიცავს კანს მავნე ულტრაიისფერი გამოსხივებისგან. სტაფილოს ზეთი შეიძლება შეიზილოს სკალპში, ეს ხელს უწყობს ბოლქვების კვებას, აჩქარებს თმის ზრდას.
სტაფილოს ზეთი აუმჯობესებს კანის ელასტიურობას, არბილებს ნაოჭებს, ამიტომ იგი შედის ბევრ კოსმეტიკაში - კრემები, ნიღბები, ლოსიონები.
სტაფილოს ზეთის გამოყენება:
- დერმატოლოგიაში კანის გამონაყარის, წყლულების, კელოიდური ნაწიბურების, როზაცეას, კეთილთვისებიანი და ავთვისებიანი ნეოპლაზმების დროს;
- როგორც ანტისეპტიკური საშუალება კანზე და ლორწოვან გარსებზე განვითარებული ბაქტერიული და სოკოვანი ინფექციების მიმართ;
- ხელს უწყობს ქალთა და მამაკაცთა სექსუალურ აქტივობას, ზრდის ლიბიდოს, აძლიერებს ძალას, აუმჯობესებს სპერმატოგენეზს;
- ორგანიზმში ჰორმონების ბალანსის ნორმალიზება, აღადგენს ქალებში მენსტრუალური ციკლი, ამსუბუქებს მენოპაუზის, მენოპაუზის სიმპტომებს;
- ათავისუფლებს ანთებას, ათავისუფლებს ტკივილს, აღადგენს სახსრებს ართრიტით, ართროზით, რევმატიზმით;
- ზოგადი და ადგილობრივი იმუნიტეტის გაზრდა, ორგანიზმში ტოქსინებისა და ტოქსინების გასუფთავება;
- სასუნთქი სისტემის გაძლიერება - ფილტვები, ბრონქები, პირის ღრუს დეზინფექცია, კიდურები, ენა;
- ათავისუფლებს ანთებას კუჭის წყლულთან ან თორმეტგოჯა ნაწლავის წყლულთან, პანკრეასთან ერთად;
- გამოიყენება ნაწლავებისა და კუჭის კოლიკის დროს ბავშვებში და მოზრდილებში;
- იგი გამოიყენება როგორც ანტიჰელმინთური საშუალება, ამ შემთხვევაში ზეთი სვამს ცარიელ კუჭზე კოვზით ან დესერტის კოვზით, დამოკიდებულია მისი ასაკისა და წონის მიხედვით.
სტაფილოს ზეთის მიღებამდე უნდა გაიგოთ სტაფილოზე ალერგიის შესახებ. ეს არის ალერგიული რეაქცია, რომელიც ერთადერთი შეზღუდვაა მკურნალობისა და პროფილაქტიკისთვის კულტურის გამოყენებაში.
სტაფილო, რბილობი, წვენი, ზეთი ფართოდ ითხოვს ხალხურ მედიცინაში. მკვებავი საშუალებების რეკომენდაციით ამ ბოსტნეულის დამატება მენიუში ყოველდღე და სუფთა და მოხარშული ფორმით. სტაფილოს წვენის გამოყენებას მკაცრი დოზირება სჭირდება; არ უნდა დალიოთ ერთზე მეტი ორი ჭიქა დღეში.
